Minestra di pangrattato

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
Строка 1: Строка 1:
===Суп из панировки, рецепт 12===
===Суп из панировки, рецепт 12===
Кусочки зачерствевшего хлеба в Тоскане именуются "секкерелли"; размолотые, они используются в качестве панировки, но могут быть использованы также и для супа. Всыпьте эту панировку в бульон, когда он кипит, в том же количестве, что и манку. В зависимости от количества, добавьте два яйца или более в суповую миску, смешайте их с ложкой тертого пармезана на каждое яйцо и вливайте в кипящий бульон по чуть-чуть.
Кусочки зачерствевшего хлеба в Тоскане именуются "секкерелли"; размолотые, они используются в качестве панировки, но могут быть использованы также и для супа. Всыпьте эту панировку в бульон, когда он кипит, в том же количестве, что и манку. В зависимости от количества, добавьте два яйца или более в суповую миску, смешайте их с ложкой тертого пармезана на каждое яйцо и вливайте в кипящий бульон по чуть-чуть.
 +
 +
<nowiki>-----</nowiki>
Биография [[Pellegrino Artusi|Пеллегрино Артузи]]
Биография [[Pellegrino Artusi|Пеллегрино Артузи]]
 +
Другие [[рецепты из книги Пеллегрино Артузи]]
Другие [[рецепты из книги Пеллегрино Артузи]]

Версия 22:25, 27 декабря 2010

Суп из панировки, рецепт 12

Кусочки зачерствевшего хлеба в Тоскане именуются "секкерелли"; размолотые, они используются в качестве панировки, но могут быть использованы также и для супа. Всыпьте эту панировку в бульон, когда он кипит, в том же количестве, что и манку. В зависимости от количества, добавьте два яйца или более в суповую миску, смешайте их с ложкой тертого пармезана на каждое яйцо и вливайте в кипящий бульон по чуть-чуть.

-----

Биография Пеллегрино Артузи

Другие рецепты из книги Пеллегрино Артузи

Перевод многих рецептов Артузи вы сможете найти в блоге автора статей об Артузи е переводов его рецептов.


автор: Маша Кинда

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты