Marocchino
Материал из RussianItaly Wiki
Olimpia (Обсуждение | вклад) (→Политические курьёзы) |
Olimpia (Обсуждение | вклад) |
||
Строка 2: | Строка 2: | ||
'''Марокино''' – это, по сути, ''миникапучино'', в его состав входит '''эспрессо''' и '''вспененное молоко'''. Украшается какао-порошком и подаётся в маленькой стеклянной чашке с металлической ручкой. | '''Марокино''' – это, по сути, ''миникапучино'', в его состав входит '''эспрессо''' и '''вспененное молоко'''. Украшается какао-порошком и подаётся в маленькой стеклянной чашке с металлической ручкой. | ||
- | Есть версия, что в оригинальном рецепте присутствовал и ''жидкий шоколад'', но она не получила подтверждения. На сегодняшний день существует много вариаций марокино, всё зависит от бара и от региона, но основные ингредиенты везде одни и те же: эспрессо и взбитое под давлением в пену молоко. Часто добавляют шоколад, т.к. во многих местах под марокино подразумевают мокачино, a в Турине можно встретить напиток под названием ''marocchino vero''. | + | Есть версия, что в оригинальном рецепте присутствовал и ''жидкий шоколад'', но она не получила подтверждения. На сегодняшний день существует много вариаций марокино, всё зависит от бара и от региона, но основные ингредиенты везде одни и те же: эспрессо и взбитое под давлением в пену молоко. Часто добавляют шоколад, т.к. во многих местах под марокино подразумевают мокачино, a в Турине можно встретить напиток под названием [[''marocchino vero'']]. |
==Происхождение== | ==Происхождение== | ||
Термин «марокино» происходит от названия cветло-коричневого цвета - “марокко”, который имела кожаная повязкa для волос, бывшая в моде в 30-х годах прошлого столетия, из-за схожести оттенков. По одной из версий, этот кофейный напиток впервые появился в Турине с приходом кофе-машин (начало XX века), и предполагается, что он произошёл от туринского “бичерина”. | Термин «марокино» происходит от названия cветло-коричневого цвета - “марокко”, который имела кожаная повязкa для волос, бывшая в моде в 30-х годах прошлого столетия, из-за схожести оттенков. По одной из версий, этот кофейный напиток впервые появился в Турине с приходом кофе-машин (начало XX века), и предполагается, что он произошёл от туринского “бичерина”. |
Версия 12:50, 10 ноября 2010
Страница в стадии разработки
Марокино – это, по сути, миникапучино, в его состав входит эспрессо и вспененное молоко. Украшается какао-порошком и подаётся в маленькой стеклянной чашке с металлической ручкой. Есть версия, что в оригинальном рецепте присутствовал и жидкий шоколад, но она не получила подтверждения. На сегодняшний день существует много вариаций марокино, всё зависит от бара и от региона, но основные ингредиенты везде одни и те же: эспрессо и взбитое под давлением в пену молоко. Часто добавляют шоколад, т.к. во многих местах под марокино подразумевают мокачино, a в Турине можно встретить напиток под названием [[marocchino vero]].
Происхождение
Термин «марокино» происходит от названия cветло-коричневого цвета - “марокко”, который имела кожаная повязкa для волос, бывшая в моде в 30-х годах прошлого столетия, из-за схожести оттенков. По одной из версий, этот кофейный напиток впервые появился в Турине с приходом кофе-машин (начало XX века), и предполагается, что он произошёл от туринского “бичерина”. Распространён практически во всей Италии, за исключением Апулии и некоторых других регионов.
Политические курьёзы
В погоне за правами человеками политики иногда доходят до абсурда. В сенате Итальянской Республики посчитали, что название напитка каким-то образом ущемляет права проживающих в Италии марокканцев.
“Марокино превращается в моретто. Появилось политкорректное кофе”. Tак была озаглавлена статья в газете il Giornale от 5 февраля 2010 года. В ней говорится о том, что в буфете сената, расположенного в здании Палаццо Мадама, бармены получили указание поправлять всех, кто будет заказывать марокино, даже если это парламентарии. На просьбу: “Дайте, пожалуйста, чашечку марокино”, - следует незамедлительный ответ: “Вы хотели сказать “моретто”, сенатор”.
Сенатор Франко Орси из правящей партии “Popolo della Liberta” заметил по этому поводу: “Мне сказали, что это из соображений политкорректности. Теперь ждем, когда заменят [капучино]” на что-нибудь, что не так бы ассоциировалось с братьями”.