Schiacciatina mantovana
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
[[Файл:Schiacciatine_mantovane.jpg|right]] | [[Файл:Schiacciatine_mantovane.jpg|right]] | ||
Представляет собой румяную, хрустящую лепёшку круглой или квадратной формы. В приготовлении используется топлёный свиной жир. Тесто липкое, растягивается по противню смоченными в воде руками. | Представляет собой румяную, хрустящую лепёшку круглой или квадратной формы. В приготовлении используется топлёный свиной жир. Тесто липкое, растягивается по противню смоченными в воде руками. | ||
| + | [[Category:Фокачча]] | ||
| + | [[Category:Кухня Ломбардии]] | ||
Текущая версия на 15:32, 29 ноября 2010
Schiacciatina mantovana, син.: Сhìsolina – мантуйская скьяччатина - по названию города Мантуя (Mantova) в Ломбардии (Lombardia).
Представляет собой румяную, хрустящую лепёшку круглой или квадратной формы. В приготовлении используется топлёный свиной жир. Тесто липкое, растягивается по противню смоченными в воде руками.
