Schiacciatina mantovana
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Schiacciatina mantovana''', ''син.:'' '''Сhìsolina''' – мантуйская скьяччатина - по названию города Мантуя (''Ma...») |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| (1 промежуточная версия не показана) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
'''Schiacciatina mantovana''', ''син.:'' '''Сhìsolina''' – мантуйская скьяччатина - по названию города Мантуя (''Mantova'') в Ломбардии (''Lombardia''). | '''Schiacciatina mantovana''', ''син.:'' '''Сhìsolina''' – мантуйская скьяччатина - по названию города Мантуя (''Mantova'') в Ломбардии (''Lombardia''). | ||
| - | [[Файл: | + | [[Файл:Schiacciatine_mantovane.jpg|right]] |
Представляет собой румяную, хрустящую лепёшку круглой или квадратной формы. В приготовлении используется топлёный свиной жир. Тесто липкое, растягивается по противню смоченными в воде руками. | Представляет собой румяную, хрустящую лепёшку круглой или квадратной формы. В приготовлении используется топлёный свиной жир. Тесто липкое, растягивается по противню смоченными в воде руками. | ||
| + | [[Category:Фокачча]] | ||
| + | [[Category:Кухня Ломбардии]] | ||
Текущая версия на 15:32, 29 ноября 2010
Schiacciatina mantovana, син.: Сhìsolina – мантуйская скьяччатина - по названию города Мантуя (Mantova) в Ломбардии (Lombardia).
Представляет собой румяную, хрустящую лепёшку круглой или квадратной формы. В приготовлении используется топлёный свиной жир. Тесто липкое, растягивается по противню смоченными в воде руками.
