Marocchino
Материал из RussianItaly Wiki
Olimpia (Обсуждение | вклад) |
(→Политические курьёзы) |
||
| (43 промежуточные версии не показаны) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| - | '''Марокино''' – это, по сути, ''миникапучино'', в его состав входит '''эспрессо''' и '''вспененное молоко'''. Украшается какао-порошком и подаётся в маленькой стеклянной чашке с металлической ручкой. | + | [[Файл:Marocchino.jpg|200px|thumb|right|''Марокино'']] |
| + | '''Марокино''' ''(мароккино)'' – это, по сути, ''миникапучино'', в его состав входит '''эспрессо''' и '''вспененное молоко'''. Украшается какао-порошком и жидким шоколадом, подаётся в маленькой стеклянной чашке с металлической ручкой. | ||
| - | Есть версия, что в оригинальном рецепте присутствовал и '' | + | Есть версия, что в оригинальном рецепте присутствовал и ''чёрный шоколад'', но она не получила подтверждения. На сегодняшний день существует много вариаций марокино, всё зависит от бара и от региона, но основные ингредиенты везде одни и те же: эспрессо и взбитое под давлением в пену молоко. Часто добавляют горячий шоколад, т.к. во многих местах под марокино подразумевают мокачино, или какао, a в Турине можно встретить напиток под названием ''marocchino vero'' ("настоящий марокино") с шоколадом. |
==Происхождение== | ==Происхождение== | ||
| - | Термин «марокино» происходит от названия cветло-коричневого цвета - “марокко”, который имела кожаная повязкa для волос, бывшая в моде в 30-х годах прошлого столетия, из-за схожести оттенков. По одной из версий, этот кофейный напиток впервые появился в Турине с приходом кофе-машин (начало XX века), и предполагается, что он произошёл от туринского “бичерина”. | + | [[Файл:Fascia.jpg|200px|thumb|left|''Повязка'']] |
| + | Термин «марокино» происходит от названия cветло-коричневого цвета - “марокко”, который имела кожаная повязкa для волос, бывшая в большой моде в 30-х годах прошлого столетия, из-за схожести оттенков. По одной из версий, этот кофейный напиток впервые появился в Турине с приходом кофе-машин (начало XX века), и предполагается, что он произошёл от туринского [http://www.russianitaly.com/wiki/index.php/Bicerin “бичерина”]. | ||
Распространён практически во всей Италии, за исключением Апулии и некоторых других регионов. | Распространён практически во всей Италии, за исключением Апулии и некоторых других регионов. | ||
==Политические курьёзы== | ==Политические курьёзы== | ||
| - | В погоне за правами человеками политики иногда доходят до абсурда. В [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%82_%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B8 сенате | + | [[Файл:Villa torlonia.jpg|200px|thumb|right|''Рим'']] |
| + | В погоне за правами человеками политики иногда доходят до абсурда. В [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B5%D0%BD%D0%B0%D1%82_%D0%98%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%B8%D0%B8 сенате] посчитали, что название напитка каким-то образом ущемляет права проживающих в Италии марокканцев. | ||
| - | '''“Марокино превращается в моретто. | + | '''“Марокино превращается в моретто. Появился политкорректный кофе”''', - под таким заголовком вышла статья в газете [http://www.ilgiornale.it/interni/se_marocchino_e_moretto__senato_caffe_politically_correct/05-02-2010/articolo-id=419346-page=0-comments=1 "il Giornale"] 5 февраля 2010 года. В ней говорится о том, что в буфете сената, расположенного в здании [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%86%D1%86%D0%BE_%D0%9C%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B0_(%D0%A0%D0%B8%D0%BC) Палаццо Мадама], бармены получили указание поправлять всех, кто будет заказывать марокино, даже если это парламентарии. На просьбу: “Дайте, пожалуйста, чашечку марокино”, - следует незамедлительный ответ: “Вы хотели сказать “моретто”, сенатор”. |
| - | Сенатор Франко Орси из правящей партии [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4_%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B4%D1%8B “Popolo della Liberta”] заметил по этому поводу: “Мне сказали, что это из соображений политкорректности. Теперь ждем, когда | + | Сенатор Франко Орси из правящей партии [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9D%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B4_%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%B4%D1%8B “Popolo della Liberta”] заметил по этому поводу: “Мне сказали, что это сделано из соображений политкорректности. Теперь ждем, когда переименуют [http://www.russianitaly.com/wiki/index.php/%D0%A1appuccino капучино] во что-нибудь, что не так ассоциировалось бы с [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D1%80%D0%B0%D0%BD%D1%86%D0%B8%D1%81%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%86%D1%8B монахами”]. |
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | -- | ||
| + | |||
| + | [[Участник:Olimpia|''автор'': Olimpia]] 19:06, 9 декабря 2010 (CET) | ||
| + | |||
| + | [[Category:Безалкогольные напитки]] | ||
| + | [[Category:Кофе]] | ||
Текущая версия на 17:30, 5 ноября 2011
Марокино (мароккино) – это, по сути, миникапучино, в его состав входит эспрессо и вспененное молоко. Украшается какао-порошком и жидким шоколадом, подаётся в маленькой стеклянной чашке с металлической ручкой.
Есть версия, что в оригинальном рецепте присутствовал и чёрный шоколад, но она не получила подтверждения. На сегодняшний день существует много вариаций марокино, всё зависит от бара и от региона, но основные ингредиенты везде одни и те же: эспрессо и взбитое под давлением в пену молоко. Часто добавляют горячий шоколад, т.к. во многих местах под марокино подразумевают мокачино, или какао, a в Турине можно встретить напиток под названием marocchino vero ("настоящий марокино") с шоколадом.
Происхождение
Термин «марокино» происходит от названия cветло-коричневого цвета - “марокко”, который имела кожаная повязкa для волос, бывшая в большой моде в 30-х годах прошлого столетия, из-за схожести оттенков. По одной из версий, этот кофейный напиток впервые появился в Турине с приходом кофе-машин (начало XX века), и предполагается, что он произошёл от туринского “бичерина”.
Распространён практически во всей Италии, за исключением Апулии и некоторых других регионов.
Политические курьёзы
В погоне за правами человеками политики иногда доходят до абсурда. В сенате посчитали, что название напитка каким-то образом ущемляет права проживающих в Италии марокканцев.
“Марокино превращается в моретто. Появился политкорректный кофе”, - под таким заголовком вышла статья в газете "il Giornale" 5 февраля 2010 года. В ней говорится о том, что в буфете сената, расположенного в здании Палаццо Мадама, бармены получили указание поправлять всех, кто будет заказывать марокино, даже если это парламентарии. На просьбу: “Дайте, пожалуйста, чашечку марокино”, - следует незамедлительный ответ: “Вы хотели сказать “моретто”, сенатор”.
Сенатор Франко Орси из правящей партии “Popolo della Liberta” заметил по этому поводу: “Мне сказали, что это сделано из соображений политкорректности. Теперь ждем, когда переименуют капучино во что-нибудь, что не так ассоциировалось бы с монахами”.
--
автор: Olimpia 19:06, 9 декабря 2010 (CET)
