Pane nero di Pigna
Материал из RussianItaly Wiki
Pane nero di Pigna, син.: Pan negru (диалект.) – пиньский чёрный хлеб - от названия коммуны Пинья (Pigna) в провинции Империи (Imperia), Лигурия (Liguria).
Изготовляется из цельнозерновой муки, представляет собой булку весом около 400 г, с тёмной коркой, на которой присутствуют характерные девять ямочек.
