Tortano
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 12:52, 29 ноября 2010; Mumla (Обсуждение | вклад)
Tortano – тортано.
Традиционная пасхальная выпечка региона Кампания (Campania). Изготавливается из муки из мягких сортов пшеницы (farina di grano tenero) с использованием топлёного свиного жира (strutto), шкварок (ciccioli), колбасы (salame) и пивных дрожжей (lievito di birra).
