Pan giald
Материал из RussianItaly Wiki
Pan giald – «жёлтый» хлеб (на миланском диалекте giald – giallo).
Вне всякого сомнения, этот вид хлеба имеет крестьянское происхождение. В давние времена кукурузная мука заменяла крестьянам дорогую для них пшеничную муку.
