Conserva di azzeruoli

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «===Варенье из плодов земляничного дерева, рецепт № 740=== Земляничное дерево, или, как его наз...»)
 
Строка 15: Строка 15:
[http://anusoida.livejournal.com/tag/artusi Перевод многих рецептов Артузи вы сможете найти в блоге автора статьи].   
[http://anusoida.livejournal.com/tag/artusi Перевод многих рецептов Артузи вы сможете найти в блоге автора статьи].   
----
----
-
<div style="text-align: left;">
+
<div style="text-align: right;">
[[Участник:Kinda|''автор:'' Маша Кинда]]
[[Участник:Kinda|''автор:'' Маша Кинда]]
-
</div>
+
</div>  
[[Category:Рецепты]]
[[Category:Рецепты]]
 +
[[Category:Рецепты Пеллегрино Артузи]]

Текущая версия на 15:44, 5 ноября 2011

Варенье из плодов земляничного дерева, рецепт № 740

Земляничное дерево, или, как его называют в некоторых других странах, pom rejel, это фрукт, созревающий ближе к концу сентября; плоды цветом бывают красные и белые. Для консервирования предпочтительнее брать белые фрукты, выбирая те, что покрупнее и поспелее, то есть, те, которые не имеют уже зеленоватого оттенка.

Плоды земляничного дерева, 1 кг Белый сахар, 800 г Вода, 700 г

Залейте земляничник вместе с плодоножками кипятком, дайте покипеть десять минут и, прямо у горячих, кончиком ножа извлеките семечки со стороны цветка (если какой-то из плодов сомнется, разгладьте его пальцами), а затем очистите их от шкурки, не отрывая плодоножки. Растворите сахар в 700 г воды (можно использовать и ту, в которой варились плоды), залейте ею фрукты и когда сироп, если его зачерпнуть половником, начнет падать густыми каплями, снимите фрукты с огня и вместе с сиропом и закатайте в банки. Они будут как засахаренные, это очень вкусно.

Биография Пеллегрино Артузи

Другие рецепты из книги Пеллегрино Артузи

Перевод многих рецептов Артузи вы сможете найти в блоге автора статьи.


автор: Маша Кинда

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты