Focaccia di Voltri
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Focaccia di Voltri''' – вольтрская фокачча - по названию района Вольтри (''Voltri'') в Генуе (''Genova''). [[Фа...») |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
[[Файл:Foc.voltri.jpg|right]] | [[Файл:Foc.voltri.jpg|right]] | ||
Представляет собой особенную разновидность генуэзской фокаччи и производится только в некоторых пекарнях этого «пролетарского» городского района. Изготавливается из более жидкого, чем для генуэзской фокаччи, теста и выпекается не в противнях, а непосредственно на печных кирпичах. Готовы продукт представляет собой тонкую и хрустящую лепёшку без выемок. | Представляет собой особенную разновидность генуэзской фокаччи и производится только в некоторых пекарнях этого «пролетарского» городского района. Изготавливается из более жидкого, чем для генуэзской фокаччи, теста и выпекается не в противнях, а непосредственно на печных кирпичах. Готовы продукт представляет собой тонкую и хрустящую лепёшку без выемок. | ||
| + | [[Category:Фокачча]] | ||
| + | [[Category:Кухня Лигурии]] | ||
Текущая версия на 15:39, 29 ноября 2010
Focaccia di Voltri – вольтрская фокачча - по названию района Вольтри (Voltri) в Генуе (Genova).
Представляет собой особенную разновидность генуэзской фокаччи и производится только в некоторых пекарнях этого «пролетарского» городского района. Изготавливается из более жидкого, чем для генуэзской фокаччи, теста и выпекается не в противнях, а непосредственно на печных кирпичах. Готовы продукт представляет собой тонкую и хрустящую лепёшку без выемок.
