Strazzata
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Strazzata''' – страццата. right Традиционная фокачча коммуны Авильяно (''Avigliano'') в ...») |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
[[Файл:Strazzata.JPG|right]] | [[Файл:Strazzata.JPG|right]] | ||
Традиционная фокачча коммуны Авильяно (''Avigliano'') в провинции Потенцы (''Potenza'') – Базиликата (''Basilicata''). На местном диалекте слово ''«strazzata»'' означает «разорванная руками». В приготовлении используются: мука, дрожжи, вода, соль, чёрный перец и душица. По традиции выпекается по случаю праздников и свадеб, подаётся в сочетании с вином. | Традиционная фокачча коммуны Авильяно (''Avigliano'') в провинции Потенцы (''Potenza'') – Базиликата (''Basilicata''). На местном диалекте слово ''«strazzata»'' означает «разорванная руками». В приготовлении используются: мука, дрожжи, вода, соль, чёрный перец и душица. По традиции выпекается по случаю праздников и свадеб, подаётся в сочетании с вином. | ||
| + | [[Category:Фокачча]] | ||
| + | [[Category:Кухня Базиликаты]] | ||
Текущая версия на 15:32, 29 ноября 2010
Strazzata – страццата.
Традиционная фокачча коммуны Авильяно (Avigliano) в провинции Потенцы (Potenza) – Базиликата (Basilicata). На местном диалекте слово «strazzata» означает «разорванная руками». В приготовлении используются: мука, дрожжи, вода, соль, чёрный перец и душица. По традиции выпекается по случаю праздников и свадеб, подаётся в сочетании с вином.
