Pane di mais
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад)
(Новая страница: «'''Pane di mais''' – кукурузный хлеб. С начала XVI века, когда в Италии кукуруза получила широкое р...»)
Следующая правка →
(Новая страница: «'''Pane di mais''' – кукурузный хлеб. С начала XVI века, когда в Италии кукуруза получила широкое р...»)
Следующая правка →
Версия 09:08, 27 ноября 2010
Pane di mais – кукурузный хлеб.
С начала XVI века, когда в Италии кукуруза получила широкое распространение, у бедных слоёв населения этот вид злака заменил пшеницу. Представляет собой батон с глубокими ромбовидными надрезами на корке. В некоторых зонах в тесто добавляется картофель и оливковое масло.
