Spaghetti coi naselli

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
 
(1 промежуточная версия не показана)
Строка 1: Строка 1:
-
<big>Из книги рецептов [[Pellegrino Artusi|Пеллегрино Артузи]]</big>
 
-
 
===Спагетти с треской, рецепт 100===
===Спагетти с треской, рецепт 100===
*Спагетти, 500 г
*Спагетти, 500 г
Строка 8: Строка 6:
*Марсала, 4 ложки
*Марсала, 4 ложки
*Мускатный орех
*Мускатный орех
 +
Порежьте лук кусками средней величины и отожмите его руками, чтобы убрать излишнюю едкость. Поставьте его на огонь в оливковое масло и когда он подрумянится, добавьте порезанную кусочками треску, а также соль и перец. Когда подрумянится и рыба, добавьте в нее томатный соус или разведенный водой томатный концентрат и притушите все это вместе. Затем протрите этот соус через крупноячеистое сито, смоченное теплой водой. Полученный соус вместе со сливочным маслом, марсалой и мускатным орехом доведите до кипения и заправьте им и тертым пармезаном отваренные спагетти.
Порежьте лук кусками средней величины и отожмите его руками, чтобы убрать излишнюю едкость. Поставьте его на огонь в оливковое масло и когда он подрумянится, добавьте порезанную кусочками треску, а также соль и перец. Когда подрумянится и рыба, добавьте в нее томатный соус или разведенный водой томатный концентрат и притушите все это вместе. Затем протрите этот соус через крупноячеистое сито, смоченное теплой водой. Полученный соус вместе со сливочным маслом, марсалой и мускатным орехом доведите до кипения и заправьте им и тертым пармезаном отваренные спагетти.
 +
В рецепте указано количество на пять порций; этот рецепт вам понравится, потому что он не так сложен в приготовлении, как кажется.
В рецепте указано количество на пять порций; этот рецепт вам понравится, потому что он не так сложен в приготовлении, как кажется.
-
[http://anusoida.livejournal.com/tag/artusi Перевод многих рецептов Артузи вы сможете найти в блоге автора статьи].   
+
<nowiki>-----</nowiki>
 +
 
 +
Биография [[Pellegrino Artusi|Пеллегрино Артузи]]
 +
 
 +
Другие [[рецепты из книги Пеллегрино Артузи]]
 +
 
 +
[http://anusoida.livejournal.com/tag/artusi Перевод других рецептов Артузи вы сможете также найти в блоге автора статьи].   
----
----
-
<div style="text-align: left;">
+
<div style="text-align: right;">
[[Участник:Kinda|''автор:'' Маша Кинда]]
[[Участник:Kinda|''автор:'' Маша Кинда]]
-
</div>
+
</div>  
[[Category:Рецепты]]
[[Category:Рецепты]]
 +
[[Category:Рецепты Пеллегрино Артузи]]

Текущая версия на 15:42, 5 ноября 2011

Спагетти с треской, рецепт 100

Порежьте лук кусками средней величины и отожмите его руками, чтобы убрать излишнюю едкость. Поставьте его на огонь в оливковое масло и когда он подрумянится, добавьте порезанную кусочками треску, а также соль и перец. Когда подрумянится и рыба, добавьте в нее томатный соус или разведенный водой томатный концентрат и притушите все это вместе. Затем протрите этот соус через крупноячеистое сито, смоченное теплой водой. Полученный соус вместе со сливочным маслом, марсалой и мускатным орехом доведите до кипения и заправьте им и тертым пармезаном отваренные спагетти.

В рецепте указано количество на пять порций; этот рецепт вам понравится, потому что он не так сложен в приготовлении, как кажется.

-----

Биография Пеллегрино Артузи

Другие рецепты из книги Пеллегрино Артузи

Перевод других рецептов Артузи вы сможете также найти в блоге автора статьи.


автор: Маша Кинда

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты