Pane di Salisano
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Mumla (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Представляет собой булку, по форме напоминающую батон, с тремя косыми надрезами, толстой и хрустящей коркой тёмного цвета и светлым, мягким мякишем. В приготовлении используются кислые дрожжи, которые придают ему необыкновенную мягкость. | Представляет собой булку, по форме напоминающую батон, с тремя косыми надрезами, толстой и хрустящей коркой тёмного цвета и светлым, мягким мякишем. В приготовлении используются кислые дрожжи, которые придают ему необыкновенную мягкость. | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Лацио]] | ||
Текущая версия на 13:56, 29 ноября 2010
Pane di Salisano – сализанский хлеб - от названия коммуны Сализано (Salisano) в провинции Рьети (Rieti), Лацио (Lazio).
Представляет собой булку, по форме напоминающую батон, с тремя косыми надрезами, толстой и хрустящей коркой тёмного цвета и светлым, мягким мякишем. В приготовлении используются кислые дрожжи, которые придают ему необыкновенную мягкость.
