Pane di Mangone
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Mumla (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Классический южный тяжелый хлеб, выпекаемый из кислого теста «кришиту» (''criscitu''), то есть из теста, вымесенного днём раньше. | Классический южный тяжелый хлеб, выпекаемый из кислого теста «кришиту» (''criscitu''), то есть из теста, вымесенного днём раньше. | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Калабрии]] | ||
Текущая версия на 12:48, 29 ноября 2010
Pane di Mangone – мангонский хлеб - от названия коммуны Мангоне (Mangone) в провинции Козенцы (Cosenza), Калабрия (Calabria).
Классический южный тяжелый хлеб, выпекаемый из кислого теста «кришиту» (criscitu), то есть из теста, вымесенного днём раньше.
