Schiaccia di Grosseto
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Schiaccia di Grosseto''' – гроссетанская скьячча - по названию города Гроссето (''Grosseto'') в Тоскане (''...») |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
[[Файл:Schiaccia_grossetana.jpg|right]] | [[Файл:Schiaccia_grossetana.jpg|right]] | ||
Больших размеров фокачча, ярко жёлтого цвета, приплющивается непосредственно на печной лопате, посыпается сверху солью и смазывается оливковым маслом. Традиция посыпать солью тесто берёт начало с тех времён, когда скьячча выпекалась из оставшегося от приготовления пресного хлеба тесто. Этот вид выпечки занесён в [http://www.politicheagricole.gov.it/ProdottiQualita/ProdottiTradizionali/risultati.htm?nPage=8&selectregione=18&selectsettore= официальный список традиционных итальянских продуктов]. | Больших размеров фокачча, ярко жёлтого цвета, приплющивается непосредственно на печной лопате, посыпается сверху солью и смазывается оливковым маслом. Традиция посыпать солью тесто берёт начало с тех времён, когда скьячча выпекалась из оставшегося от приготовления пресного хлеба тесто. Этот вид выпечки занесён в [http://www.politicheagricole.gov.it/ProdottiQualita/ProdottiTradizionali/risultati.htm?nPage=8&selectregione=18&selectsettore= официальный список традиционных итальянских продуктов]. | ||
| + | [[Category:Фокачча]] | ||
| + | [[Category:Кухня Тосканы]] | ||
Текущая версия на 15:34, 29 ноября 2010
Schiaccia di Grosseto – гроссетанская скьячча - по названию города Гроссето (Grosseto) в Тоскане (Toscana).
Больших размеров фокачча, ярко жёлтого цвета, приплющивается непосредственно на печной лопате, посыпается сверху солью и смазывается оливковым маслом. Традиция посыпать солью тесто берёт начало с тех времён, когда скьячча выпекалась из оставшегося от приготовления пресного хлеба тесто. Этот вид выпечки занесён в официальный список традиционных итальянских продуктов.
