|
|
| (7 промежуточных версий не показаны.) |
| Строка 1: |
Строка 1: |
| - | <big>'''''Овощи и зелень, грибы'''''</big> | + | <big>'''''Овощи и зелень'''''</big> |
| | + | |
| | | | |
| - | __TOC__
| |
| - | ==Овощи и зелень==
| |
| | * '''Acetosa''' - Щавель | | * '''Acetosa''' - Щавель |
| | * '''Aglio''' - Чеснок | | * '''Aglio''' - Чеснок |
| Строка 74: |
Строка 73: |
| | * '''Puntarelle''' - Ростки цикория каталонского | | * '''Puntarelle''' - Ростки цикория каталонского |
| | * '''Rabarbaro''' - Ревень | | * '''Rabarbaro''' - Ревень |
| - | * '''Radicchio rosso''' - Красный Эндивий, красный салатный цикорий | + | * '''Radicchio rosso''' - Красный эндивий, красный салатный цикорий |
| | + | * '''[[Radicchio rosso di Treviso]]''' -красный цикорий из Тревизо |
| | * '''Radice nera''' ''см.'' '''[[#Rafano nero|Rafano nero]]''' | | * '''Radice nera''' ''см.'' '''[[#Rafano nero|Rafano nero]]''' |
| | * '''<font color=darkblue id="Rafano nero">Rafano nero</font>''' ''син.:'' '''radice nera''' - Редька чёрная | | * '''<font color=darkblue id="Rafano nero">Rafano nero</font>''' ''син.:'' '''radice nera''' - Редька чёрная |
| Строка 104: |
Строка 104: |
| | * '''Zucchino pattison''' - Патиссон, Тарельчатая тыква | | * '''Zucchino pattison''' - Патиссон, Тарельчатая тыква |
| | | | |
| - | ==Funghi/Грибы==
| |
| | | | |
| - | * '''<font color=darkblue id="Agarico aggregato">Agarico aggregato</font>''' ''син.:'' '''Agarico conglobato''' - Лиофиллюм скученный, рядовка скученная <font color=green>(Lyophyllum decastes)</font>
| |
| - | * '''Agarico conglobato''' ''см.'' '''[[#Agarico aggregato|Agarico aggregato]]'''
| |
| - | * '''Agarico nudo''' ''см.'' '''[[#Agarico violetto|Agarico violetto]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Agarico portentoso">Agarico portentoso</font>''' ''син.:'' '''Cicalotto''' - Рядовка серая <font color=green>(Tricholoma portentosum)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Agarico violetto">Agarico violetto</font>''' ''' ''син.:'' '''Agarico nudo''' - Леписта, рядовка фиолетовая <font color=green>(Lepista nuda)</font>
| |
| - | * '''Aurinot''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
| |
| - | * '''Barbisin''' ''см.'' '''[[#Griffone|Griffone]]'''
| |
| - | * '''Bolè''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]'''
| |
| - | * '''Bolè dij fò''' ''см.'' '''[[#Porcino rosso|Porcino rosso]]'''
| |
| - | * '''Bolè real''' ''см.'' '''[[#Ovolo buono|Ovolo buono]]'''
| |
| - | * '''Boleto granuloso''' ''см.'' '''[[#Pinarolo|Pinarolo]]'''
| |
| - | * '''Bronzino''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
| |
| - | * '''Caplet''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
| |
| - | * '''Caplet''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]'''
| |
| - | * '''Carej''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
| |
| - | * '''Carej''' ''см.'' '''[[#Porcino rosso|Porcino rosso]]'''
| |
| - | * '''Carej''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]'''
| |
| - | * '''Cardarello''' ''см.'' '''[[#Cardoncello|Cardoncello]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Cardoncello">Cardoncello</font>''' ''син.:'' '''Cardarello, Ferlengo, Fungo di Ferula''' - Вёшенка степная <font color=green>(Pleurotos eryngii)</font>
| |
| - | * '''Champignon''' - Шампиньон двуспоровый <font color=green>(Agaricus bisporus)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Chiodini">Chiodini</font>''' ''син.:'' '''Famigliole, Famigliola buona''' - Опёнок настоящий, осенний <font color=green>(Armillaria mellea)</font>
| |
| - | * '''Chiodini dei prati''' ''см.'' '''[[#Gambe secche|Gambe secche]]'''
| |
| - | * '''Cicalotto''' ''см.'' '''[[#Agarico portentoso|Agarico portentoso]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Colombina maggiore">Colombina maggiore</font>''' ''син.:'' '''C. viola''' - Сыроежка сине-жёлтая <font color=green>(Russula cyanoxantha)</font>
| |
| - | * '''Colombina verde''' ''см.'' '''[[#Verdone|Verdone]]'''
| |
| - | * '''Colombina viola''' ''см.'' '''[[#Colombina maggiore|Colombina maggiore]]'''
| |
| - | * '''Coprino chiomato''' ''см.'' '''[[#Fungo dell'inchiostro|Fungo dell'inchiostro]]'''
| |
| - | * '''Cortinario prestante ''' - Паутинник превосxодный <font color=green>(Cortinarius praestans)</font>
| |
| - | * '''Crava rossa''' ''см.'' '''[[#Porcinello|Porcinello]]'''
| |
| - | * '''Cucamela''' ''см.'' '''[[#Mazza di tamburo|Mazza di tamburo]]'''
| |
| - | * '''Famigliola buona ''' ''см.'' '''[[#Chiodini|Chiodini]]'''
| |
| - | * '''Famigliole''' ''см.'' '''[[#Chiodini|Chiodini]]'''
| |
| - | * '''Ferlengo''' ''см.'' '''[[#Cardoncello|Cardoncello]]'''
| |
| - | * '''Finferli''' ''см.'' '''[[#Gallinaccio|Gallinaccio]]'''
| |
| - | * '''Foliota grinzosa ''' - Колпак кольчатый <font color=green>(Rozites caperatus)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Fungo dell'inchiostro">Fungo dell'inchiostro</font>''' ''син.:'' '''Coprino chiomato''' - Навозник белый, лохматый, копринус хохлатый <font color=green>(Coprinus comatus)</font>
| |
| - | * '''Fungo di Ferula''' ''см.'' '''[[#Cardoncello|Cardoncello]]'''
| |
| - | * '''Fungo di S. Giorgio''' ''см.'' '''[[#Prugnolo|Prugnolo]]'''
| |
| - | * '''Gaindurlin''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
| |
| - | * '''Galletto''' ''см.'' '''[[#Gallinaccio|Gallinaccio]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Gallinaccio">Gallinaccio</font>''' ''син.:'' '''Galletto, Garitole, Finferli''' - Лисичка настоящая <font color=green>(Cantharellus cibarius)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Gambe secche">Gambe secche</font>''' ''син.:'' '''Chiodini dei prati''' - Опёнок луговой <font color=green>(Marasmius oreades)</font>
| |
| - | * '''Gambetta grisa''' ''см.'' '''[[#Porcinello grigio|Porcinello grigio]]'''
| |
| - | * '''Gambetta rossa''' ''см.'' '''[[#Porcinello|Porcinello]]'''
| |
| - | * '''Garitole''' ''см.'' '''[[#Gallinaccio|Gallinaccio]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Gelone">Gelone</font>''' ''син.:'' '''Orecchione, Ostricone''' - Вешенка обыкновенная <font color=green>(Pleurotus ostreatus)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Giandolin">Giandolin</font>''' ''син.:'' '''Gaindurlin, Ovarin, Aurinot, Vinet''' - Гигрофор сыроежковый <font color=green>(Hygrophorus russula)</font>
| |
| - | * '''Ginevrine''' ''см.'' '''[[#Verdone|Verdone]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Griffone">Griffone</font>''' ''син.:'' '''Barbisin, Orion, Taloch''' - Гриб-баран, Грифола курчавая, Трутовик листоватый, Майтаке <font color=green>(Grifola frondosa)</font>
| |
| - | * '''Imbutini''' ''см.'' '''[[#Trombetta dei morti|Trombetta dei morti]]'''
| |
| - | * '''Larcino ''' - Маслёнок лиственничный <font color=green>(Suillus grevillei)</font>
| |
| - | * '''Lattario''' - груздь ''(род)'' <font color=green>(Lactarius)</font>,
| |
| - | * '''Lattario''' ''см.'' '''[[#Peveraccio|Peveraccio]]'''
| |
| - | * '''Lingua di bue ''' - Печёночница обыкновенная <font color=green>(Fistulina hepatica)</font>
| |
| - | * '''Loffa''' ''см.'' '''[[#Vescia gigante|Vescia gigante]]'''
| |
| - | * '''Marzolino''' ''см.'' '''[[#Tartufo bianchetto|Tartufo bianchetto]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Mazza di tamburo">Mazza di tamburo</font>''' ''син.:'' '''Cucamela''' - Гриб-зонтик большой <font color=green>(Macrolepiota procera)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Morchella">Morchella</font>''' ''син.:'' '''Spugnola gialla, Spugnola''' - Сморчок обыкновенный, настоящий <font color=green>(Morchella esculenta)</font>
| |
| - | * '''Moretta ''' - Рядовка землистая <font color=green>(Tricholoma terreum)</font>
| |
| - | * '''Orecchione''' ''см.'' '''[[#Gelone|Gelone]]'''
| |
| - | * '''Orion''' ''см.'' '''[[#Griffone|Griffone]]'''
| |
| - | * '''Ostricone''' ''см.'' '''[[#Gelone|Gelone]]'''
| |
| - | * '''Ovarin ''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
| |
| - | * '''Ovolo ''' ''см.'' '''[[#Ovolo buono|Ovolo buono]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Ovolo buono">Ovolo buono</font>''' ''син.:'' '''Ovolo, Bolè real''' - Кесарев гриб, цезарский гриб <font color=green>(Amanita caesarea)</font>
| |
| - | * '''Peperone''' - Груздь осиновый <font color=green>(Lactarius controversus)</font>
| |
| - | * '''Pet ed lov''' ''см.'' '''[[#Vescia gigante|Vescia gigante]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Peveraccio">Peveraccio</font>''' ''син.:'' '''Lattario''' - Груздь чёрный, чернушка <font color=green>(Lactarius necator)</font>
| |
| - | * '''Peveraccio delle coliche''' - Волнушка розовая, волнянка <font color=green>(Lactarius torminosus)</font>
| |
| - | * '''Pinarelli''' ''см.'' '''[[#Pinarolo|Pinarolo]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Pinarolo">Pinarolo</font>''' ''син.:'' '''Pinarelli, Boleto granuloso''' - Маслёнок зернистый <font color=green>(Suillus granulatus)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Pinarolo">Pinarolo</font>''' ''син.:'' '''Pinuzzo giallo''' - Маслёнок поздний, настоящий жёлтый <font color=green>(Suillus luteus)</font>
| |
| - | * '''Pinuzzo giallo''' ''см.'' '''[[#Pinarolo|Pinarolo]]'''
| |
| - | * '''Pioppini ''' - Полёвка <font color=green>(Agrocybe aegerita)</font>
| |
| - | * '''Porcin neir''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Porcinello">Porcinello</font>''' ''син.:'' '''Porcinello rosso, Gambetta rossa, Crava rossa''' - Подосиновик красный, красноголовик <font color=green>(Leccinum aurantiacum)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Porcinello grigio">Porcinello grigio</font>''' ''син.:'' '''Gambetta grisa''' - Подберёзовик обыкновенный, обабок <font color=green>(Leccinum scabrum)</font>
| |
| - | * '''Porcinello rosso''' ''см.'' '''[[#Porcinello|Porcinello]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Porcino">Porcino</font>''' ''син.:'' '''Bolè, Porsin, Carej, Caplet''' - Белый гриб, форма еловая, боровик <font color=green>(Boletus edulis)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Porcino estivo">Porcino estivo</font>''' ''син.:'' '''Porcino reticolato''' - Белый гриб, форма сетчатая <font color=green>(Boletus aestivalis)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Porcino nero">Porcino nero</font>''' ''син.:'' '''Bronzino, Porcin neir, Carej, caplet''' - Белый гриб, форма тёмнобронзовая <font color=green>(Boletus aereus)</font>
| |
| - | * '''Porcino reticolato''' ''см.'' '''[[#Porcino estivo|Porcino estivo]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Porcino rosso">Porcino rosso</font>''' ''син.:'' '''Bolè dij fò, Carej''' - Белый гриб сосновый, боровой <font color=green>(Boletus pinophilus)</font>
| |
| - | * '''Porsin''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]'''
| |
| - | * '''Prataiolo ''' - Шампиньон луговой, печерица <font color=green>(Agaricus campestris)</font>
| |
| - | * '''Prataiolo ''' - Шампиньон крупноспоровый <font color=green>(Agaricus macrosporus)</font>
| |
| - | * '''Prugnolo ''' - Подвишень, ивишень <font color=green>(Clitopilus prunulus)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Prugnolo">Prugnolo</font>''' ''син.:'' '''Fungo di S. Giorgio''' - Калоцибе <font color=green>(Calocybe gambosa)</font>
| |
| - | * '''Rossella''' ''см.'' '''[[#Sanguinaccio|Sanguinaccio]]'''
| |
| - | * '''Rosito''' ''см.'' '''[[#Sanguinaccio|Sanguinaccio]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Sanguinaccio">Sanguinaccio</font>''' ''син.:'' '''Sanguinello, Rossella, Rosito''' - Rыжик <font color=green>(Lactarius deliciosus)</font>
| |
| - | * '''Sanguinello''' ''см.'' '''[[#Sanguinaccio|Sanguinaccio]]'''
| |
| - | * '''Scorzone''' ''см.'' '''[[#Tartufo nero estivo|Tartufo nero estivo]]'''
| |
| - | * '''Spugnola ''' ''см.'' '''[[#Morchella|Morchella]]'''
| |
| - | * '''Spugnola gialla''' ''см.'' '''[[#Morchella|Morchella]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Steccherino">Steccherino</font>''' ''син.:'' '''Steccherino aranciato''' - Ежовик жёлто-красный <font color=green>(Hydnum rufescens)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Steccherino">Steccherino</font>''' ''син.:'' '''Dorato''' - Ежовик жёлтый <font color=green>(Hydnum repandum)</font>
| |
| - | * '''Steccherino aranciato''' ''см.'' '''[[#Steccherino|Steccherino]]'''
| |
| - | * '''Steccherino dorato''' ''см.'' '''[[#Steccherino|Steccherino]]'''
| |
| - | * '''Taloch''' ''см.'' '''[[#Griffone|Griffone]]'''
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Tartufo bianchetto">Tartufo bianchetto</font>''' ''син.:'' '''Marzolino''' - Весенний трюфель <font color=green>(Tuber borchii)</font>
| |
| - | * '''[[Tartufo]] bianco pregiato ''' - Трюфель итальянский / Трюфель пьемонтский <font color=green>(Tuber magnatum)</font>
| |
| - | * '''Tartufo moscato ''' - Трюфель мускатный <font color=green>(Tuber brumale var. moschatum)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Tartufo nero estivo">Tartufo nero estivo</font>''' ''син.:'' '''Scorzone''' - Трюфель летний / Трюфель чёрный русский <font color=green>(Tuber aestivum)</font>
| |
| - | * '''Tartufo nero invernale ''' - Трюфель зимний <font color=green>(Tuber brumale )</font>
| |
| - | * '''Tartufo nero liscio ''' - Трюфель чёрный гладкий <font color=green>(Tuber macrosporum)</font>
| |
| - | * '''Tartufo nero pregiato ''' - Трюфель перигорский, Трюфель чёрный <font color=green>(Tuber melanosporum)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Trombetta dei morti">Trombetta dei morti</font>''' ''син.:'' '''Imbutini''' - Вороночник рожковидный <font color=green>(Craterellus cornucopioides)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Verdone">Verdone</font>''' ''син.:'' '''Colombina verde, Ginevrine'''- Сыроежка зеленоватая <font color=green>(Russula virescens)</font>
| |
| - | * '''<font color=darkblue id="Vescia gigante">Vescia gigante</font>''' ''син.:'' '''Loffa, Pet ed lov''' - Лангерманния гигантская <font color=green>(Langermania gigantea)</font>
| |
| - | * '''Vinet''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
| |
| | | | |
| - | [[Category:Овощи и зелень]] | + | ---- |
| - | [[Category:Грибы]] | + | <div style="text-align: right;"> |
| | + | [[Участник:Vesper|''автор:'' Vesper]]</div> |
| | + | |
| | + | |
| | + | [[Category:Кулинарный словарь]] |
