Misto mare
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Olimpia (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 14: | Строка 14: | ||
---- | ---- | ||
[[Участник:Olimpia|''Автор: Olimpia'']] | [[Участник:Olimpia|''Автор: Olimpia'']] | ||
| - | [[Category: | + | [[Category:Рыба и морепродукты]] |
[[Category:Рецепты]] | [[Category:Рецепты]] | ||
[[Category:Кухня Апулии]] | [[Category:Кухня Апулии]] | ||
Текущая версия на 14:35, 16 марта 2012
CМЕШАННЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ
(мидии, венусы, венеруписы, кальмары, раки, каракатицы и осьминоги)
Влить на сковородку немного оливкового масла, обжарить пару минут на слабом огне мелко порезанные чеснок и петрушку, добавить свежие смешанные морепродукты (в магазинах продается готовая смесь "Misto mare", но можно приготовить и самим), белого вина и тушить на среднем огне около 20 минут. Затем добавить специи и томaтный соус (passata di pomodoro), через пару минут убавить огонь и тушить еще минут восемь, пока соус не впитается. Помешивать часто. Солить не нужно. Приятного аппетита!
