Minestra di mille fanti

Материал из RussianItaly Wiki

Версия 14:19, 26 декабря 2010 (просмотреть исходный код) Виктория М (Обсуждение | вклад) ← Предыдущая правка		Версия 21:27, 27 декабря 2010 (просмотреть исходный код) Виктория М (Обсуждение | вклад) Следующая правка →
Строка 12:		Строка 12:
	[[Category:Рецепты]]		[[Category:Рецепты]]
-	[[Category:Рецепты Пеллегрино Артузи]]

---

Версия 21:27, 27 декабря 2010

Из книги рецептов Пеллегрино Артузи

Суп тысячи пехотинцев, рецепт 26

Половины яйца более чем достаточно будет на одну порцию этого супа, если вас много. Возьмите кастрюлю и на дно оной всыпьте столько полных ложек муки, сколько и яиц; добавьте тертого пармезану, мускатного ореха, щепотку соли и, наконец, яйца. Перемешайте все хорошенько и вылейте смесь в кипящий бульон через дуршлаг с крупными дырками, помешивая при этом бульон. Доведите до кипения и подавайте на стол.

Перевод многих рецептов Артузи вы сможете найти в блоге автора статьи.

---