Mezzo freddo (con panna)
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Olimpia (Обсуждение | вклад) (→Автор: Squalinna) |
|||
| (33 промежуточные версии не показаны) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| - | + | ''[[Файл:Mezzo freddo.jpg|200px|thumb|right|''Автор: Squalinna'']]'' | |
| - | '' | + | '''"Mezzo freddo"''' распространён на юге Италии. Kофе обязан своим названием способу приготовления: половина бокала заполняется эспрессо, половина - колотым льдом или кофейной [http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B0 гранитой], часто добавляются взбитые сливки. |
| - | ''[ | + | |
| - | + | ||
| - | + | ==Способ приготовления в домашних условиях== | |
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
| - | + | ||
*''4 чашки кофе'' | *''4 чашки кофе'' | ||
| Строка 16: | Строка 9: | ||
*''взбитые сливки'' | *''взбитые сливки'' | ||
| - | Приготовить кофе как обычно, в кофейнике, добавить сахар, остудить. Холодный кофе перелить в бутылку, добавить воды, слегка взболтать и поставить в морозильник на несколько часов. Затем достать, подождать несколько минут, | + | Приготовить кофе как обычно, в кофейнике, добавить сахар, остудить. Холодный кофе перелить в пластиковую бутылку, добавить воды, слегка взболтать и поставить в морозильник на несколько часов. Затем достать, подождать несколько минут, энергично взболтать до получения ледяной каши, перелить в стеклянную чашку и украсить взбитыми сливками. |
| + | |||
| + | ''Источник:'' [http://profumodisicilia.blogspot.com/2007/07/mezzo-freddo.html Profumo di Sicilia] | ||
| + | |||
| + | [[Category:Безалкогольные напитки]] | ||
| + | [[Category:Кофе]] | ||
Текущая версия на 17:31, 5 ноября 2011
"Mezzo freddo" распространён на юге Италии. Kофе обязан своим названием способу приготовления: половина бокала заполняется эспрессо, половина - колотым льдом или кофейной гранитой, часто добавляются взбитые сливки.
Способ приготовления в домашних условиях
- 4 чашки кофе
- сахар по вкусу
- вода 1/4 часть
- взбитые сливки
Приготовить кофе как обычно, в кофейнике, добавить сахар, остудить. Холодный кофе перелить в пластиковую бутылку, добавить воды, слегка взболтать и поставить в морозильник на несколько часов. Затем достать, подождать несколько минут, энергично взболтать до получения ледяной каши, перелить в стеклянную чашку и украсить взбитыми сливками.
Источник: Profumo di Sicilia
