Friselle pugliesi
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 14:04, 29 ноября 2010; Mumla (Обсуждение | вклад)
Friselle pugliesi – апулийские фризелле.
Производятся повсеместно по всей Апулии (Puglia). В приготовлении используются ячневая мука и мука из твёрдых сортов пшеницы. Выпекается в форме кренделя, который разрезается поперёк, и вновь выпекается до золотистого цвета.
