Pane barbarià
Материал из RussianItaly Wiki
Pane barbarià – хлеб барбарья.
На пьемонтском диалекте «barbarià» означает «засорённый», то есть хлеб, в приготовлении которого используются два сорта муки. Этот вид хлеба вошёл в официальный список традиционных итальянских продуктов Пьемонта PAT (Prodotto agroalimentare tradizionale)
