Biga servolana
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад)
(Новая страница: «'''Biga servolana''' – сервольская бига. Хлебец весом около 60 г, полученный из двух кусочков теста....»)
Следующая правка →
(Новая страница: «'''Biga servolana''' – сервольская бига. Хлебец весом около 60 г, полученный из двух кусочков теста....»)
Следующая правка →
Версия 21:21, 25 ноября 2010
Biga servolana – сервольская бига.
Хлебец весом около 60 г, полученный из двух кусочков теста. Берёт название от Сервола (Servola) – одного из районов города Триеста (Trieste), Фриули - Венеция-Джулия (Friuli - Venezia-Giulia).
