Verdure

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→Funghi/Грибы)
 
(34 промежуточные версии не показаны)
Строка 1: Строка 1:
-
==Овощи и зелень==
+
<big>'''''Овощи и зелень'''''</big>
-
* ''' [[Asparago]] ''' - Спаржа
+
-
* ''' [[Barbabietola, bietola da orto, rapa rossa]] ''' - Свёкла
+
-
* ''' [[Bietola]] ''' - Мангольд
+
-
* ''' [[Borragine]] ''' - Ogurechnaya trava, burachnik.
+
-
* ''' [[Carciofo]] ''' - Артишок
+
-
* ''' [[Cardo]] ''' - Чертополох
+
-
* ''' [[Carota]] ''' - Морковь
+
-
* ''' [[Cavolfiore]] ''' - Цветная капуста
+
-
* ''' [[Cavolo broccolo]] ''' - Брокколи
+
-
* ''' [[Cavolo cappuccio bianco]] ''' - Белокачанная капуста
+
-
* ''' [[Cavolo cappuccio rosso]] ''' - Краснокачанная капуста
+
-
* ''' [[Cavolo cinese]] ''' - Китайская капуста (Пак Чой)
+
-
* ''' [[Cavolo di Bruxelles]] ''' - Брюссельская капуста
+
-
* ''' [[Cavolo rapa]] ''' - Кольраби (репная капуста)
+
-
* ''' [[Cavolo verza]] ''' - Савойская капуста
+
-
* ''' [[Cetriolo]] ''' - Огурец
+
-
* ''' [[Cicoria]] ''' - Цикорий
+
-
* ''' [[Cime di rapa]] ''' - Ботва репы
+
-
* ''' [[Cipolla]] ''' - Лук
+
-
* ''' [[Crescione]] ''' - Кресс-салат (клоповник посевной)
+
-
* ''' [[Daikon]] ''' - Дайкон, японская редька
+
-
* ''' [[Finocchio]] ''' - Фенхель
+
-
* ''' [[Fiore di zucca/zucchino]] ''' - Цветы тыквы/кабачка
+
-
* ''' [[Indivia belga (insalata belga)]] ''' - Бельгийский эндивий
+
-
* ''' [[Indivia riccia]] ''' - Эндивий (цикорный салат)
+
-
* ''' [[Indivia scarola]] ''' - Эндивий эскариол
+
-
* ''' [[Lapazio/romice, acetosa]] ''' - Щавель
+
-
* ''' [[Lattuga]] ''' - Латук
+
-
* ''' [[Lattuga romana]] ''' - Римский салат, ромен салат
+
-
* ''' [[Melanzana]] ''' - Баклажан
+
-
* ''' [[Patata]] ''' - Картофель
+
-
* ''' [[Peperone]] ''' - Сладкий (болгарский) перец
+
-
* ''' [[Pomodorini ciliegia]] ''' - Томат черри
+
-
* ''' [[Pomodoro]] ''' - Помидор
+
-
* ''' [[Porro]] ''' - Лук-порей
+
-
* ''' [[Radicchio rosso]] ''' - Красный Эньдивий, красный салатный цикорий
+
-
* ''' [[Rafano nero, radice nera]] ''' - Редька чёрная
+
-
* ''' [[Rafano, barbaforte, cren]] ''' - Хрен
+
-
* ''' [[Rapa]] ''' - Репа
+
-
* ''' [[Rapa bianca, rapa comune]] ''' - Турнепс
+
-
* ''' [[Ravanello]] ''' - Редис
+
-
* ''' [[Ravanello comune, ramolaccio]] ''' - Редька посевная
+
-
* ''' [[Rucola]] ''' - Руккола (гусеничник посевной, индау посевной)
+
-
* ''' [[Sedano]] ''' - Сельдерей
+
-
* ''' [[Sedano rapa]] ''' - Корневой сельдерей
+
-
* ''' [[Spinacio]] ''' - Шпинат
+
-
* ''' [[Valeriana]] ''' - Валериана
+
-
* ''' [[Zucca]] ''' - Тыква
+
-
* ''' [[Zucchino]] ''' - Кабачoк, цукини
+
-
* ''' [[Zucchino pattison]] ''' - Патиссон, Тарельчатая тыква
+
-
==Funghi/Грибы==
 
-
* '''<font color=darkblue id="Agarico aggregato">Agarico aggregato</font>''' ''син.:'' '''Agarico conglobato''' - Лиофиллюм скученный, рядовка скученная <font color=green>(Lyophyllum decastes)</font>
+
* '''Acetosa''' - Щавель
-
* '''Agarico conglobato''' ''см.'' '''[[#Agarico aggregato|Agarico aggregato]]'''
+
* '''Aglio''' - Чеснок
-
* '''Agarico nudo''' ''см.'' '''[[#Agarico violetto|Agarico violetto]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Agretti">Agretti</font> ''' ''син.:'' ''' barba dei frati, lischi''' - Солянка
-
* '''<font color=darkblue id="Agarico portentoso">Agarico portentoso</font>''' ''син.:'' '''Cicalotto''' - Рядовка серая <font color=green>(Tricholoma portentosum)</font>
+
* '''Asparagina''' ''см.'' '''[[#Luppolo selvatico|Luppolo selvatico]]'''
-
* '''Agarico violetto ''' - Леписта, рядовка фиолетовая <font color=green>(Lepista nuda)</font>
+
* '''Asparago''' - Спаржа
-
* '''Cardarello''' ''см.'' '''[[#Cardoncello|Cardoncello]]'''
+
* '''Barba dei frati''' ''см.'' '''[[#Agretti|Agretti]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Cardoncello">Cardoncello</font>''' ''син.:'' '''Cardarello, Ferlengo, Fungo di Ferula''' - Вёшенка степная <font color=green>(Pleurotos eryngii)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Barbabietola">Barbabietola</font> ''' ''син.:'' '''bietola da orto, rapa rossa''' - Свекла
-
* '''Aurinot''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
+
* '''Barbaforte''' ''см.'' '''[[#Rafano|Rafano]]'''
-
* '''Barbisin''' ''см.'' '''[[#Griffone|Griffone]]'''
+
* '''Batata''' ''см.'' '''[[#Patata dolce|Patata dolce]]'''
-
* '''Bolè''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]'''
+
* '''Bieta''' ''см.'' '''[[#Bietola|Bietola]]'''
-
* '''Bolè dij fò''' ''см.'' '''[[#Porcino rosso|Porcino rosso]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Bietola">Bietola</font>''' ''син.:'' '''Bieta, Costa, Giri''' - Мангольд
-
* '''Bolè real''' ''см.'' '''[[#Ovolo buono|Ovolo buono]]'''
+
* '''Bietola da orto''' ''см.'' '''[[#Barbabietola|Barbabietola]]'''
-
* '''Boleto granuloso''' ''см.'' '''[[#Pinarolo|Pinarolo]]''' 
+
* '''Borragine''' - Огуречная трава, бурачник.
-
* '''Bronzino''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
+
* '''Broccoletti''' ''см.'' '''[[#Cime di rapa|Cime di rapa]]'''
-
* '''Caplet''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
+
* '''Broccoli''' ''см.'' '''[[#Cavolo broccolo|Cavolo broccolo]]'''
-
* '''Caplet''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]''' 
+
* '''Carciofo''' - Артишок
-
* '''Carej''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]''' 
+
* '''Cardo''' - Чертополох
-
* '''Carej''' ''см.'' '''[[#Porcino rosso|Porcino rosso]]''' 
+
* '''<font color=darkblue id="Caroselli">Caroselli</font>''' ''син.:'' ''' cianciuffo, pagnottella, meloncello''' - Восковая тыква или Зимняя тыква
-
* '''Carej''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]''' 
+
* '''Carota''' - морковь
-
* '''Champignon''' - Шампиньон двуспоровый <font color=green>(Agaricus bisporus)</font>
+
* '''Cavolfiore''' - Цветная капуста
-
* '''<font color=darkblue id="Chiodini">Chiodini</font>''' ''син.:'' '''Famigliole, Famigliola buona''' - Опёнок настоящий, осенний <font color=green>(Armillaria mellea)</font>
+
* '''Cavolfiore verde''' ''см.'' '''[[#Cavolo romanesco|Cavolo romanesco]]'''
-
* '''Chiodini dei prati''' ''см.'' '''[[#Gambe secche|Gambe secche]]''' 
+
* '''<font color=darkblue id="Cavolo broccolo">Cavolo broccolo</font>''' ''син.:'' '''Broccoli, sparacelli''' - Брокколи
-
* '''Cicalotto''' ''см.'' '''[[#Agarico portentoso|Agarico portentoso]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Cavolo cappuccio bianco">Cavolo cappuccio bianco</font>''' - Белокoчанная капуста
-
* '''<font color=darkblue id="Colombina maggiore">Colombina maggiore</font>''' ''син.:'' '''C. viola''' - Сыроежка сине-жёлтая <font color=green>(Russula cyanoxantha)</font>
+
* '''Cavolo cappuccio rosso''' - Краснокoчанная капуста
-
* '''Colombina verde''' ''см.'' '''[[#Verdone|Verdone]]''' 
+
* '''Cavolo cinese''' - Китайская капуста (Пак Чой)
-
* '''Colombina viola''' ''см.'' '''[[#Colombina maggiore|Colombina maggiore]]''' 
+
* '''Cavolo di Bruxelles''' - Брюссельская капуста
-
* '''Coprino chiomato''' ''см.'' '''[[#Fungo dell'inchiostro|Fungo dell'inchiostro]]''' 
+
* '''Cavolo nero''' - Тосканская чёрная капуста
-
* '''Cortinario prestante ''' - Паутинник превосxодный <font color=green>(Cortinarius praestans)</font>
+
* '''Cavolo rapa''' - Кольраби (репная капуста)
-
* '''Crava rossa''' ''см.'' '''[[#Porcinello|Porcinello]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Cavolo romanesco">Cavolo romanesco</font>''' ''син.:'' ''' cavolfiore verde''' - Брокколи романеско, зелёная цветная капуста
-
* '''Cucamela''' ''см.'' '''[[#Mazza di tamburo|Mazza di tamburo]]''' 
+
* '''Cavolo verza''' - Савойская капуста
-
* '''Famigliola buona ''' 'см.'' '''[[#Chiodini|Chiodini]]'''
+
* '''Cetriolo''' - Огурец
-
* '''Famigliole''' ''см.'' '''[[#Chiodini|Chiodini]]'''   
+
* '''Cianciuffo''' ''см.'' '''[[#Caroselli|Caroselli]]'''
-
* '''Ferlengo''' ''см.'' '''[[#Cardoncello|Cardoncello]]'''
+
* '''Cicoria''' - Цикорий
-
* '''Finferli''' ''см.'' '''[[#Gallinaccio|Gallinaccio]]''' 
+
* '''Cicoria asparago''' ''см.'' '''[[#Cicoria catalogna|Cicoria catalogna]]'''
-
* '''Foliota grinzosa ''' - Колпак кольчатый <font color=green>(Rozites caperatus)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Cicoria catalogna">Cicoria catalogna</font>''' ''син.:'' ''' cicoria asparago ''' - Цикорий каталонский
-
* '''<font color=darkblue id="Fungo dell'inchiostro">Fungo dell'inchiostro</font>''' ''син.:'' '''Coprino chiomato''' - Навозник белый, лохматый, копринус хохлатый <font color=green>(Coprinus comatus)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Cime di rapa">Cime di rapa</font>''' ''син.:'' ''' broccoletti, friarielli''' - Ботва репы
-
* '''Fungo di Ferula''' ''см.'' '''[[#Cardoncello|Cardoncello]]'''
+
* '''Cipolla''' - Лук
-
* '''Fungo di S. Giorgio''' ''см.'' '''[[#Prugnolo|Prugnolo]]'''
+
* '''Cipolla di Tropea''' - Калабрийский фиолетовый лук
-
* '''Gaindurlin''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
+
* '''Costa''' ''см.'' '''[[#Bietola|Bietola]]'''
-
* '''Galletto''' ''см.'' '''[[#Gallinaccio|Gallinaccio]]'''
+
* '''Crauti''' ''см.'' '''[[#Cavolo cappuccio bianco|Cavolo cappuccio bianco]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Gallinaccio">Gallinaccio</font>''' ''син.:'' '''Galletto, Garitole, Finferli''' - Лисичка настоящая <font color=green>(Cantharellus cibarius)</font>
+
* '''Cren''' ''см.'' '''[[#Rafano|Rafano]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Gambe secche">Gambe secche</font>''' ''син.:'' '''Chiodini dei prati''' - Опёнок луговой <font color=green>(Marasmius oreades)</font>
+
* '''Crescione''' - Кресс-салат (клоповник посевной)
-
* '''Gambetta grisa''' ''см.'' '''[[#Porcinello grigio|Porcinello grigio]]'''
+
* '''Daikon''' - Дайкон, японская редька
-
* '''Gambetta rossa''' ''см.'' '''[[#Porcinello|Porcinello]]''' 
+
* '''Dente di leone''' ''см.'' '''[[#Tarassaco|Tarassaco]]'''
-
* '''Garitole''' ''см.'' '''[[#Gallinaccio|Gallinaccio]]''' 
+
* '''Finocchio''' - Фенхель
-
* '''<font color=darkblue id="Gelone">Gelone</font>''' ''син.:'' '''Orecchione, Ostricone''' - Вешенка обыкновенная <font color=green>(Pleurotus ostreatus)</font>
+
* '''Fiore di zucca/zucchino''' - Цветы тыквы/кабачка
-
* '''<font color=darkblue id="Giandolin">Giandolin</font>''' ''син.:'' '''Gaindurlin, Ovarin, Aurinot, Vinet''' - Гигрофор сыроежковый <font color=green>(Hygrophorus russula)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Friarelli">Friarelli</font>''' ''син.:'' '''Frigitelli''' - Зеленые сладкие перчики
-
* '''Ginevrine''' ''см.'' '''[[#Verdone|Verdone]]'''
+
* '''Frigitelli''' ''см.'' '''[[#Friarelli|Friarelli]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Griffone">Griffone</font>''' ''син.:'' '''Barbisin, Orion, Taloch''' - Гриб-баран, Грифола курчавая, Трутовик листоватый, Майтаке <font color=green>(Grifola frondosa)</font>
+
* '''Friarielli''' ''см.'' '''[[#Cime di rapa|Cime di rapa]]'''
-
* '''Imbutini''' ''см.'' '''[[#Trombetta dei morti|Trombetta dei morti]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Indivia belga">Indivia belga</font>''' ''син.:'' ''' insalata belga'''- Бельгийский эндивий, Цикорный салат Витлуф.
-
* '''Larcino ''' - Маслёнок лиственничный <font color=green>(Suillus grevillei)</font>
+
* '''Giri''' ''см.'' '''[[#Bietola|Bietola]]'''
-
* '''Lattario''' - груздь ''(род)'' <font color=green>(Lactarius)</font>,
+
* '''Indivia riccia''' - Эндивий (цикорный салат), эндивий курчавый
-
* '''Lattario''' ''см.'' '''[[#Peveraccio|Peveraccio]]'''
+
* '''Indivia scarola''' - Эндивий эскариол
-
* '''Lingua di bue ''' - Печёночница обыкновенная <font color=green>(Fistulina hepatica)</font>
+
* '''Insalata belga''' ''см.'' '''[[#Indivia belga|Indivia belga]]'''
-
* '''Loffa''' ''см.'' '''[[#Vescia gigante|Vescia gigante]]''' 
+
* '''Lattuga''' - Латук
-
* '''Marzolino''' ''см.'' '''[[#Tartufo bianchetto|Tartufo bianchetto]]''' 
+
* '''Lattuga romana''' - Римский салат, ромен салат
-
* '''<font color=darkblue id="Mazza di tamburo">Mazza di tamburo</font>''' ''син.:'' '''Cucamela''' - Гриб-зонтик большой <font color=green>(Macrolepiota procera)</font>
+
* '''Lischi''' ''см.'' Agretti
-
* '''<font color=darkblue id="Morchella">Morchella</font>''' ''син.:'' '''Spugnola gialla, Spugnola''' - Сморчок обыкновенный, настоящий <font color=green>(Morchella esculenta)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Luppolo selvatico">Luppolo selvatico</font>''' ''син.:'' '''asparagina''' - Молодые побеги хмеля
-
* '''Moretta ''' - Рядовка землистая <font color=green>(Tricholoma terreum)</font>
+
* '''Melanzana''' - Баклажаны
-
* '''Orecchione''' ''см.'' '''[[#Gelone|Gelone]]'''
+
* '''Meloncello''' ''см.'' '''[[#Caroselli|Caroselli]]'''
-
* '''Orion''' ''см.'' '''[[#Griffone|Griffone]]'''
+
* '''Pagnottella''' ''см.'' '''[[#Caroselli|Caroselli]]'''
-
* '''Ostricone''' ''см.'' '''[[#Gelone|Gelone]]''' 
+
* '''Patata''' - Картофель
-
* '''Ovarin ''' 'см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]''' 
+
* '''Patata americana''' ''см.'' '''[[#Patata dolce|Patata dolce]]'''
-
* '''Ovolo ''' ''см.'' '''[[#Ovolo buono|Ovolo buono]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Patata dolce">Patata dolce</font>''' ''син.:'' '''Patata americana, batata''' - Батат, сладкий картофель
-
* '''<font color=darkblue id="Ovolo buono">Ovolo buono</font>''' ''син.:'' '''Ovolo, Bolè real''' - Кесарев гриб, цезарский гриб <font color=green>(Amanita caesarea)</font>
+
* '''Patate novelle''' - Молодая картошка
-
* '''Pet ed lov''' ''см.'' '''[[#Vescia gigante|Vescia gigante]]''' 
+
* '''Peperone''' - Сладкий (болгарский) перец
-
* '''<font color=darkblue id="Peveraccio">Peveraccio</font>''' ''син.:'' '''Lattario''' - Груздь чёрный, чернушка <font color=green>(Lactarius necator)</font>
+
* '''Pomodorini ciliegia''' - Томат черри
-
* '''Pinarelli''' ''см.'' '''[[#Pinarolo|Pinarolo]]''' 
+
* '''Pomodoro''' - Помидор
-
* '''<font color=darkblue id="Pinarolo">Pinarolo</font>''' ''син.:'' '''Pinarelli, Boleto granuloso''' - Маслёнок зернистый <font color=green>(Suillus granulatus)</font>
+
* '''Porro''' - Лук порей
-
* '''<font color=darkblue id="Pinarolo">Pinarolo</font>''' ''син.:'' '''Pinuzzo giallo''' - Маслёнок поздний, настоящий жёлтый <font color=green>(Suillus luteus)</font>
+
* '''Puntarelle''' - Ростки цикория каталонского
-
* '''Pinuzzo giallo''' ''см.'' '''[[#Pinarolo|Pinarolo]]'''   
+
* '''Rabarbaro''' - Ревень
-
* '''Pioppini ''' - Полёвка <font color=green>(Agrocybe aegerita)</font>
+
* '''Radicchio rosso''' - Красный эндивий, красный салатный цикорий
-
* '''Porcin neir''' ''см.'' '''[[#Porcino nero|Porcino nero]]'''
+
* '''[[Radicchio rosso di Treviso]]'''  -красный цикорий из Тревизо
-
* '''<font color=darkblue id="Porcinello">Porcinello</font>''' ''син.:'' '''Porcinello rosso, Gambetta rossa, Crava rossa''' - Подосиновик красный, красноголовик <font color=green>(Leccinum aurantiacum)</font>
+
* '''Radice nera''' ''см.'' '''[[#Rafano nero|Rafano nero]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Porcinello grigio">Porcinello grigio</font>''' ''син.:'' '''Gambetta grisa''' - Подберёзовик обыкновенный, обабок <font color=green>(Leccinum scabrum)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Rafano nero">Rafano nero</font>''' ''син.:'' '''radice nera''' - Редька чёрная
-
* '''Porcinello rosso''' ''см.'' '''[[#Porcinello|Porcinello]]''' 
+
* '''<font color=darkblue id="Rafano">Rafano</font>''' ''син.:'' '''barbaforte, cren''' - Хрен
-
* '''<font color=darkblue id="Porcino">Porcino</font>''' ''син.:'' '''Bolè, Porsin, Carej, Caplet''' - Белый гриб, форма еловая, боровик <font color=green>(Boletus edulis)</font>
+
* '''Ramolaccio''' - Редька огородная
-
* '''<font color=darkblue id="Porcino estivo">Porcino estivo</font>''' ''син.:'' '''Porcino reticolato''' - Белый гриб, форма сетчатая <font color=green>(Boletus aestivalis)</font>
+
* '''Ramollaccio''' ''см.'' '''[[#Ravanello comune|Ravanello comune]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Porcino nero">Porcino nero</font>''' ''син.:'' '''Bronzino, Porcin neir, Carej, caplet''' - Белый гриб, форма тёмнобронзовая <font color=green>(Boletus aereus)</font>
+
* '''Rapa''' - Репа
-
* '''Porcino reticolato''' ''см.'' '''[[#Porcino estivo|Porcino estivo]]'''
+
* '''<font color=darkblue id="Rapa bianca">Rapa bianca</font>''' ''син.:'' '''rapa comune''' - Турнепс
-
* '''<font color=darkblue id="Porcino rosso">Porcino rosso</font>''' ''син.:'' '''Bolè dij fò, Carej''' - Белый гриб сосновый, боровой <font color=green>(Boletus pinophilus)</font>
+
* '''Rapa comune''' ''см.'' '''[[#Rapa bianca|Rapa bianca]]'''
-
* '''Porsin''' ''см.'' '''[[#Porcino|Porcino]]'''
+
* '''Rapa rossa''' ''см.'' '''[[#Barbabietola|Barbabietola]]'''
-
* '''Prataiolo ''' - Шампиньон луговой, печерица <font color=green>(Agaricus campestris)</font>
+
* '''Ravanello''' - Редис
-
* '''Prataiolo ''' - Шампиньон крупноспоровый <font color=green>(Agaricus macrosporus)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Ravanello comune">Ravanello comune</font>''' ''син.:'' '''ramolaccio''' - Редька посевная
-
* '''Prugnolo ''' - Подвишень, ивишень <font color=green>(Clitopilus prunulus)</font>
+
* '''<font color=darkblue id="Rucola">Rucola</font> ''' ''син.:'' '''rughetta''' - Руккола (гусеничник посевной, индау посевной
-
* '''<font color=darkblue id="Prugnolo">Prugnolo</font>''' ''син.:'' '''Fungo di S. Giorgio''' - Калоцибе <font color=green>(Calocybe gambosa)</font>
+
* '''Rughetta''' ''см.'' '''[[#Rucola|Rucola]]'''
-
* '''Sanguin ''' ''см.'' '''[[#Sanguinello|Sanguinello]]''' 
+
* '''Sparacelli''' ''см.'' '''[[#Cavolo broccolo|Cavolo broccolo]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Sanguinello">Sanguinello</font>''' ''син.:'' '''Sanguin, Trun, Tarun''' - Волнушка розовая, волнянка <font color=green>(Lactarius deliciosus)</font>
+
* '''Scalogno''' - лук-шалот
-
* '''Scorzone''' ''см.'' '''[[#Tartufo nero estivo|Tartufo nero estivo]]'''
+
* '''Scorzonera''' - Козелец (Скорцонера)
-
* '''Spugnola ''' ''см.'' '''[[#Morchella|Morchella]]'''
+
* '''Sedano''' - Сельдерей
-
* '''Spugnola gialla''' ''см.'' '''[[#Morchella|Morchella]]''' 
+
* '''Sedano rapa''' - Корневой сельдерей
-
* '''<font color=darkblue id="Steccherino">Steccherino</font>''' ''син.:'' '''Steccherino aranciato''' - Ежовик жёлто-красный <font color=green>(Hydnum rufescens)</font>
+
* '''Soffione''' ''см.'' '''[[#Tarassaco|Tarassaco]]'''
-
* '''<font color=darkblue id="Steccherino">Steccherino</font>''' ''син.:'' '''Dorato''' - Ежовик жёлтый <font color=green>(Hydnum repandum)</font>
+
* '''Spinacio''' - Шпинат
-
* '''Steccherino aranciato''' ''см.'' '''[[#Steccherino|Steccherino]]''' 
+
* '''<font color=darkblue id="Tarassaco">Tarassaco</font>''' ''син.:'' ''' dente di leone, soffione''' - Одуванчик
-
* '''Steccherino dorato''' ''см.'' '''[[#Steccherino|Steccherino]]'''
+
* '''Tenerumi''' - молодые побеги змееобразной тыквы.
-
* '''Taloch''' ''см.'' '''[[#Griffone|Griffone]]''' 
+
* '''Topinambur''' - Топинамбур (подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок)
-
* '''<font color=darkblue id="Tartufo bianchetto">Tartufo bianchetto</font>''' ''син.:'' '''Marzolino''' - Весенний трюфель <font color=green>(Tuber borchii)</font>
+
* '''Valeriana''' - Салат полевой, салат корн или валерьянница
-
* '''Tartufo bianco pregiato ''' - Трюфель итальянский / Трюфель пьемонтский <font color=green>(Tuber magnatum)</font>
+
* '''Zucca''' - Тыква
-
* '''Tartufo moscato ''' - Трюфель мускатный <font color=green>(Tuber brumale var. moschatum)</font>
+
* '''Zucca serpente di Sicilia''' - Сицилийская змееобразная тыква
-
* '''<font color=darkblue id="Tartufo nero estivo">Tartufo nero estivo</font>''' ''син.:'' '''Scorzone''' - Трюфель летний / Трюфель чёрный русский <font color=green>(Tuber aestivum)</font>
+
* '''Zucchino''' - Кабачок, цукини
-
* '''Tartufo nero invernale ''' - Трюфель зимний <font color=green>(Tuber brumale )</font>
+
* '''Zucchino pattison''' - Патиссон, Тарельчатая тыква
-
* '''Tartufo nero liscio ''' - Трюфель чёрный гладкий (?) <font color=green>(Tuber macrosporum)</font>
+
 
-
* '''Tartufo nero pregiato ''' - Трюфель перигорский / Трюфель чёрный <font color=green>(Tuber melanosporum)</font>
+
 
-
* '''Tarun''' ''см.'' '''[[#Sanguinello|Sanguinello]]''' 
+
 
-
* '''<font color=darkblue id="Trombetta dei morti">Trombetta dei morti</font>''' ''син.:'' '''Imbutini''' - Вороночник рожковидный <font color=green>(Craterellus cornucopioides)</font>
+
----
-
* '''Trun''' ''см.'' '''[[#Sanguinello|Sanguinello]]''' 
+
<div style="text-align: right;">
-
* '''<font color=darkblue id="Verdone">Verdone</font>''' ''син.:'' '''Colombina verde, Ginevrine'''- Сыроежка зеленоватая <font color=green>(Russula virescens)</font>
+
[[Участник:Vesper|''автор:'' Vesper]]</div>
-
* '''<font color=darkblue id="Vescia gigante">Vescia gigante</font>''' ''син.:'' '''Loffa, Pet ed lov''' - Лангерманния гигантская <font color=green>(Langermania gigantea)</font>
+
 
-
* '''Vinet''' ''см.'' '''[[#Giandolin|Giandolin]]'''
+
 
 +
[[Category:Кулинарный словарь]]

Текущая версия на 14:35, 2 октября 2012

Овощи и зелень



автор: Vesper
Источник — «http://wikitalia.russianitaly.com/wiki/index.php/Verdure»
Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты