Pane di Vicovaro

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «'''Pane di Vicovaro''' – виковарский хлеб - от названия коммуны Виковаро (''Vicovaro'') в провинции Рима (''R...»)
Строка 1: Строка 1:
'''Pane di Vicovaro''' – виковарский хлеб - от названия коммуны Виковаро (''Vicovaro'') в провинции Рима (''Roma'').  
'''Pane di Vicovaro''' – виковарский хлеб - от названия коммуны Виковаро (''Vicovaro'') в провинции Рима (''Roma'').  
-
Около полувека назад городок Виковаро называли "хлебным" городком, так как почти всё его население занималось производством и реализацией хлеба: часть населения работала в пекарнях, а другая - занималась его продажей на улицах Рима. В начале 50-ых годов века в Виковаро насчитывалось 18 пекарен, из которых на сегодняшний день только 2 продолжают свою деятельность. Однако виковарский хлеб до сих пор пользуется спросом в силу своего необычного вкуса и аромата. Булки весом около 500 г. Процесс изготовления основывается не на прямом замесе теста, а на двойной закваске: первая – около 30 минут, вторая – 2 часа.
+
Около полувека назад городок Виковаро называли "хлебным" городком, так как почти всё его население занималось производством и реализацией хлеба: часть населения работала в пекарнях, а другая - занималась его продажей на улицах Рима. В начале 50-ых годов века в Виковаро насчитывалось 18 пекарен, из которых на сегодняшний день только 2 продолжают свою деятельность. Однако виковарский хлеб до сих пор пользуется спросом в силу своего необычного вкуса и аромата. Булки весом около 1 кг или 500 г. Процесс изготовления основывается не на прямом замесе теста, а на двойной закваске: первая – около 30 минут, вторая – 2 часа.

Версия 22:53, 26 ноября 2010

Pane di Vicovaro – виковарский хлеб - от названия коммуны Виковаро (Vicovaro) в провинции Рима (Roma).

Около полувека назад городок Виковаро называли "хлебным" городком, так как почти всё его население занималось производством и реализацией хлеба: часть населения работала в пекарнях, а другая - занималась его продажей на улицах Рима. В начале 50-ых годов века в Виковаро насчитывалось 18 пекарен, из которых на сегодняшний день только 2 продолжают свою деятельность. Однако виковарский хлеб до сих пор пользуется спросом в силу своего необычного вкуса и аромата. Булки весом около 1 кг или 500 г. Процесс изготовления основывается не на прямом замесе теста, а на двойной закваске: первая – около 30 минут, вторая – 2 часа.

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты