Pane di Cerchiara
Материал из RussianItaly Wiki
Pane di Cerchiara – черкьярский хлеб - от названия коммуны Черкьяра (Cerchiara) в провинции Козенцы (Cosenza), Калабрия (Calabria).
Больших размеров, весом достигает до 3 кг и обладает неповторимым вкусом благодаря большому количеству содержащихся в нём отрубей и используемой в приготовлении теста воде из горных источников.
