Crocetta piacentina
Материал из RussianItaly Wiki
Crocetta piacentina – пьячентийский крестик.
В настоящее время выпечка этого вида хлеба стало большой редкостью в связи с долгим процессом приготовления. Его форма в виде крестика, от которой он и берёт своё название, получается в результате целых двенадцати надрезов, сделанных на тесте.
