Verdure

Материал из RussianItaly Wiki

Овощи и зелень

• Asparago - Спаржа
• Barbabietola, bietola da orto, rapa rossa - Свёкла
• Bietola - Мангольд
• Borragine - Ogurechnaya trava, burachnik.
• Carciofo - Артишок
• Cardo - Чертополох
• Carota - морковь
• Cavolfiore - Цветная капуста
• Cavolo broccolo - Брокколи
• Cavolo cappuccio bianco - Белокачанная капуста
• Cavolo cappuccio rosso - Краснокачанная капуста
• Cavolo cinese - Китайская капуста (Пак Чой)
• Cavolo di Bruxelles - Брюссельская капуста
• Cavolo rapa - Кольраби (репная капуста)
• Cavolo verza - Савойская капуста
• Cetriolo - Огурец
• Cicoria - Цикорий
• Cime di rapa - Ботва репы
• Cipolla - Лук
• Crescione - Кресс-салат (клоповник посевной)
• Daikon - Дайкон, японская редька
• Finocchio - Фенхель
• Fiore di zucca/zucchino - Цветы тыквы/кабачка
• Indivia belga (insalata belga) - Бельгийский эндивий
• Indivia riccia - Эндивий (цикорный салат)
• Indivia scarola - Эндивий эскариол
• Lapazio/romice, acetosa - Щавель
• Lattuga - Латук
• Lattuga romana - Римский салат, ромен салат
• Melanzana - Баклажаны
• Patata - Картофель
• Peperone - Сладкий (болгарский) перец
• Pomodorini ciliegia - Томат черри
• Pomodoro - Помидор
• Porro - Лук-порей
• Radicchio rosso - Красный Эньдивий, красный салатный цикорий
• Rafano nero, radice nera - Редька чёрная
• Rafano, barbaforte, cren - Хрен
• Rapa - Репа
• Rapa bianca, rapa comune - Турнепс
• Ravanello - Редис
• Ravanello comune, ramolaccio - Редька посевная
• Rucola - Руккола (гусеничник посевной, индау посевной)
• Sedano - Сельдерей
• Sedano rapa - Корневой сельдерей
• Spinacio - Шпинат
• Valeriana - Валериана
• Zucca - Тыква
• Zucchino - Кабачoк, цукини
• Zucchino pattison - Патиссон, Тарельчатая тыква

Funghi/Грибы

• Agarico aggregato - Лиофиллюм скученный, рядовка скученная ( Lyophyllum decastes )
• Agarico conglobato см. Agarica aggregato
• Agarico nudo см. Agarico violetto
• Agarico portentoso - Рядовка серая ( Tricholoma portentosum )
• Agarico violetto - Леписта, рядовка фиолетовая ( Lepista nuda )
• Aurinot см. Giandolin
• Barbisin см. Griffone
• Bolè см. Porcino
• Bolè dij fò см. Porcino rosso
• Bolè real см. Ovolo buono
• Boleto granuloso см. Pinarolo
• Bronzino см. Porcino nero
• Caplet см. Porcino nero
• Caplet см. Porcino
• Carej см. Porcino nero
• Carej см. Porcino rosso
• Carej см. Porcino
• Chiodini - Опёнок настоящий, осенний ( Armillaria mellea )
• Chiodini dei prati см. Gambe secche
• Cicalotto см. Agarico portentoso
• Colombina maggiore - Сыроежка сине-жёлтая ( Russula cyanoxantha )
• Colombina verde см. Verdone
• Colombina viola см. Colombina maggiore
• Coprino chiomato см. Fungo dell'inchiostro
• Cortinario prestante - Паутинник превосxодный ( Cortinarius praestans )
• Crava rossa см. Porcinello
• Cucamela см. Mazza di tamburo
• Famigliola buona 'см. Chiodini
• Famigliole см. Chiodini
• Finferli см. Gallinaccio
• Foliota grinzosa - Колпак кольчатый ( Rozites caperatus )
• Fungo dell'inchiostro - Навозник белый, лохматый, копринус хохлатый ( Coprinus comatus )
• Fungo di S. Giorgio см. Prugnolo
• Gaindurlin см. Giandolin
• Galletto см. Gallinaccio
• Gallinaccio - Лисичка настоящая ( Cantharellus cibarius )
• Gambe secche - Опёнок луговой ( Marasmius oreades )
• Gambetta grisa см. Porcinello grigio
• Gambetta rossa см. Porcinello
• Garitole см. Gallinaccio
• Gelone, Orecchione - Вешенка обыкновенная ( Pleurotus ostreatus )
• Giandolin, Gaindurlin - Гигрофор сыроежковый ( Hygrophorus russula )
• Ginevrine см. Verdone
• Griffone - Гриб-баран, Грифола курчавая, Трутовик листоватый, Майтаке ( Grifola frondosa )
• Imbutini см. Trombetta dei morti
• Larcino - Маслёнок лиственничный ( Suillus grevillei )
• Lattario см. Peveraccio
• Lingua di bue - Печёночница обыкновенная ( Fistulina hepatica )
• Loffa см. Vescia gigante
• Marzolino см. Tartufo bianchetto
• Mazza di tamburo - Гриб-зонтик большой ( Macrolepiota procera )
• Morchella - Сморчок обыкновенный, настоящий ( Morchella esculenta )
• Moretta - Рядовка землистая ( Tricholoma terreum )
• Orecchione см. Gelone
• Orion см. Griffone
• Ostricone см. Gelone
• Ovarin 'см. Giandolin
• Ovolo см. Ovolo buono
• Ovolo buono - Кесарев гриб, цезарский гриб ( Amanita caesarea )
• Pet ed lov см. Vescia gigante
• Peveraccio - Груздь чёрный, чернушка ( Lactarius necator )
• Pinarelli см. Pinarolo
• Pinarolo - Маслёнок зернистый ( Suillus granulatus )
• Pinarolo - Маслёнок поздний, настоящий жёлтый ( Suillus luteus )
• Pinuzzo giallo см. Pinarolo
• Pioppini - Полёвка ( Agrocybe aegerita )
• Porcin neir см. Porcino nero
• Porcinello - Подосиновик красный, красноголовик ( Leccinum aurantiacum )
• Porcinello grigio - Подберёзовик обыкновенный, обабок ( Leccinum scabrum )
• Porcinello rosso см. Porcinello
• Porcino - Белый гриб, форма еловая, боровик ( Boletus edulis )
• Porcino estivo - Белый гриб, форма сетчатая ( Boletus aestivalis )
• Porcino nero - Белый гриб, форма тёмнобронзовая ( Boletus aereus )
• Porcino reticolato см. Porcino estivo
• Porcino rosso - Белый гриб сосновый, боровой ( Boletus pinophilus )
• Porsin см. Porcino
• Prataiolo - Шампиньон луговой, печерица ( Agaricus campestris )
• Prataiolo - Шампиньон крупноспоровый ( Agaricus macrosporus )
• Prugnolo - Подвишень, ивишень ( Clitopilus prunulus )
• Prugnolo - Калоцибе ( Calocybe gambosa )
• Sanguin см. Sanguinello
• Sanguinello - Волнушка розовая, волнянка ( Lactarius deliciosus )
• Scorzone см. Tartufo nero estivo
• Spugnola см. Morchella
• Spugnola gialla см. Morchella
• Steccherino - Ежовик жёлто-красный ( Hydnum rufescens )
• Steccherino - Ежовик жёлтый ( Hydnum repandum )
• Steccherino aranciato см. Steccherino
• Steccherino dorato см. Steccherino
• Taloch см. Griffone
• Tartufo bianchetto - Вессенний трюфель (?) ( Tuber borchii )
• Tartufo bianco pregiato - Трюфель итальянский / Трюфель пьемонтский ( Tuber magnatum )
• Tartufo moscato - Трюфель мускатный ( Tuber brumale var. moschatum )
• Tartufo nero estivo - Трюфель летний / Трюфель чёрный русский ( Tuber aestivum )
• Tartufo nero invernale - Трюфель зимний ( Tuber brumale )
• Tartufo nero liscio - Трюфель чёрный гладкий (?) ( Tuber macrosporum )
• Tartufo nero pregiato - Трюфель перигорский / Трюфель чёрный ( Tuber melanosporum )
• Tarun см. Sanguinello
• Trombetta dei morti - Вороночник рожковидный ( Craterellus cornucopioides )
• Trun см. Sanguinello
• Verdone - Сыроежка зеленоватая ( Russula virescens )
• Vescia gigante - Лангерманния гигантская ( Langermania gigantea )
• Vinet см. Giandolin