Verdure

Материал из RussianItaly Wiki

Овощи и зелень

• Asparago - Спаржа
• Barbabietola, bietola da orto, rapa rossa - Свёкла
• Bietola - Мангольд
• Borragine - Ogurechnaya trava, burachnik.
• Carciofo - Артишок
• Cardo - Чертополох
• Carota - морковь
• Cavolfiore - Цветная капуста
• Cavolo broccolo - Брокколи
• Cavolo cappuccio bianco - Белокачанная капуста
• Cavolo cappuccio rosso - Краснокачанная капуста
• Cavolo cinese - Китайская капуста (Пак Чой)
• Cavolo di Bruxelles - Брюссельская капуста
• Cavolo rapa - Кольраби (репная капуста)
• Cavolo verza - Савойская капуста
• Cetriolo - Огурец
• Cicoria - Цикорий
• Cime di rapa - Ботва репы
• Cipolla - Лук
• Crescione - Кресс салат (клоповник посевной)
• Daikon - Дайкон, японская редька
• Finocchio - Фенхель
• Fiore di zucca/zucchino - Цветы тыквы/кабачка
• Indivia belga (insalata belga) - Бельгийский эньдивий
• Indivia riccia - Эньдивий (цикорный салат)
• Indivia scarola - Эньдивий эскариол
• Lapazio/romice, acetosa - Щавель
• Lattuga - Латук
• Lattuga romana - Римский салат, ромен салат
• Melanzana - Баклажаны
• Patata - Картофель
• Peperone - Сладкий (болгарский) перец
• Pomodorini ciliegia - Томат черри
• Pomodoro - Помидор
• Porro - Лук-порей
• Radicchio rosso - Красный Эньдивий, красный салатный цикорий
• Rafano nero, radice nera - Редька чёрная
• Rafano, barbaforte, cren - Хрен
• Rapa - Репа
• Rapa bianca, rapa comune - Турнепс
• Ravanello - Редис
• Ravanello comune, ramolaccio - Редька посевная
• Rucola - Руккола (гусеничник посевной, индау посевной)
• Sedano - Сельдерей
• Sedano rapa - Корневой сельдерей
• Spinacio - Шпинат
• Valeriana - Валериана
• Zucca - Тыква
• Zucchino - Кабачoк, цукини
• Zucchino pattison - Патиссон, Тарельчатая тыква

Грибы

• Agaricus campestris - Prataiolo - Шампиньон луговой, печерица
• Agaricus macrosporus - Prataiolo - Шампиньон крупноспоровый
• Agrocybe aegerita - Pioppini - Полёвка
• Amanita caesarea - Ovolo buono, Ovolo, Bolè real - Кесарев гриб, цезарский гриб
• Armillaria mellea - Chiodini, Famigliole, Famigliola buona - Опёнок настоящий, осенний
• Boletus aereus - Porcino nero, bronzino, porcin neir, carej, caplet - Белый гриб, форма тёмнобронзовая
• Boletus aestivalis - Porcino estivo, porcino reticolato - Белый гриб, форма сетчатая
• Boletus edulis - Porcino, bolè, porsin, carej, caplet - Белый гриб, форма еловая, боровик
• Boletus pinophilus - Porcino rosso, bolè dij fò, carej - Белый гриб сосновый, боровой
• Calocybe gambosa - Prugnolo, Fungo di S. Giorgio - Калоцибе
• Cantharellus cibarius - Gallinaccio, Galletto, Garitole - Лисичка настоящая
• Clitopilus prunulus - Prugnolo - Подвишень, ивишень
• Coprinus comatus - Fungo dell'inchiostro, Coprino chiomato - Навозник белый, лохматый, копринус хохлатый
• Cortinarius praestans - Cortinario prestante - Паутинник превосxодный
• Craterellus cornucopioides - Trombetta dei morti, Imbutini - Вороночник рожковидный
• Fistulina hepatica - Lingua di bue - Печёночница обыкновенная
• Grifola frondosa - Griffone, Barbisin, Orion, Taloch - Гриб-баран, Грифола курчавая, Трутовик листоватый, Майтаке
• Hydnum repandum - Steccherino, Steccherino dorato - Ежовик жёлтый
• Hydnum rufescens - Steccherino, Steccherino aranciato - Ежовик жёлто-красный
• Hygrophorus russula - Giandolin, Gaindurlin, Ovarin, Aurinot, Vinet - Гигрофор сыроежковый
• Lactarius deliciosus - Sanguinello, Sanguin, Trun, Tarun - Волнушка розовая, волнянка
• Lactarius necator - Peveraccio (?) - Груздь чёрный, чернушка
• Langermania gigantea - Vescia gigante, Loffa, Pet ed lov - Лангерма́нния гига́нтская
• Leccinum aurantiacum - porcinello, porcinello rosso, gambetta rossa, crava rossa - Подосиновик красный, красноголовик
• Leccinum scabrum - porcinello grigio, gambetta grisa - Подберёзовик обыкновенный, обабок
• Lepista nuda - Agarico violetto, Agarico nudo - Леписта, рядовка фиолетовая
• Lyophyllum decastes - Agarico aggregato, Agarico conglobato - Лиофиллюм скученный, рядовка скученная
• Macrolepiota procera - Mazza di tamburo, Cucamela - Гриб-зонтик большой
• Marasmius oreades - Gambe secche, Chiodini dei prati - Опёнок луговой
• Morchella esculenta - Morchella, Spugnola gialla, Spugnola - Сморчок обыкновенный, настоящий
• Pleurotus ostreatus - Gelone, Orecchione, Ostricone - Вешенка обыкновенная
• Rozites caperatus - Foliota grinzosa - Колпак кольчатый
• Russula cyanoxantha - Colombina maggiore, C. viola - Сыроежка сине-жёлтая
• Russula virescens - Verdone, Colombina verde, Ginevrine - Сыроежка зеленоватая
• Suillus granulatus - Pinarolo, Pinarelli, Boleto granuloso - Маслёнок зернистый
• Suillus grevillei - Larcino - Маслёнок лиственничный
• Suillus luteus - Pinarolo, Pinuzzo giallo - Маслёнок поздний, настоящий жёлтый
• Tricholoma portentosum - Agarico portentoso, Cicalotto - Рядовка серая
• Tricholoma terreum - Moretta - Рядовка землистая