Pitta Calabrese
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 12:49, 29 ноября 2010; Mumla (Обсуждение | вклад)
Pitta Calabrese – калабрийская питта.
Вид фокаччи (плоский хлебец), в приготовлении которого используется или мука из твёрдых сортов пшеницы, или же из мягких, а иногда и их смесь. Круглой формы, с выемкой в центре. Может выпекаться как на сковородке, так и в печи или духовке.
