Mezzo freddo (con panna)
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 16:40, 6 ноября 2010; Olimpia (Обсуждение | вклад)
Автор: Squalinna
Этот кофейный напиток распространён на o.Сицилия.
Своим названием кофе "Mezzo freddo", что в переводе означает "наполовину холодный", обязан способу приготовления: половина бокала заполняется эспрессо, половина - кофейной гранитой, по желанию клиента добавляются взбитые сливки - panna. Можно заказать "macchiato con panna" - тогда бармен нальет сверху "капельку" взбитых сливок. Способ приготовления в домашних условиях:
Фотография сделана в одном из баров города Мессина.
