Piadina romagnola
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 13:22, 29 ноября 2010; Mumla (Обсуждение | вклад)
Piadina romagnola, син.: Piada, Piè – романьольская пьядина
Твёрдая пресная лепёшка, в приготовлении которой используются мука из мягких сортов пшеницы, вода и соль. Тесто раскатывается на глиняной тарелке и выпекается на огне. Подаётся фаршированная овощами, мясом, колбасной нарезкой, сырами.
