Crocetta piacentina
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 10:31, 29 ноября 2010; Mumla (Обсуждение | вклад)
Crocetta piacentina – пьячентийский крестик.
В настоящее время выпечка этого вида хлеба стало большой редкостью в связи с долгим процессом приготовления. Его форма в виде крестика, от которой он и берёт своё название, получается в результате целых двенадцати надрезов, сделанных на тесте.
