Panon
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 08:44, 27 ноября 2010; Tania12 (Обсуждение | вклад)
Panon – панон.
Традиционный хлеб местности Вьяданы (Viadana) и окрестностей Кремоны (Cremona) и Мантуи (Mantova). Квадратной формы, с разрезом посередине и весом около 300 г. Не крошится, так как в его приготовлении не используются жиры. По мере высыхания разрезается на ломти и помещаются в печь или духовку до получения сухарей, которые употребляются потом с кофе с молоком или размоченными в вине.
