Carpasinna
Материал из RussianItaly Wiki
Версия от 23:05, 26 ноября 2010; Tania12 (Обсуждение | вклад)
Carpasinna – карпазинна - от названия коммуны Карпазио (Carpasio) в провинции Империи (Imperia), Лигурия (Liguria).
В его приготовлении используется ячневая мука. Очень твёрдый хлеб, который употребляется размягчённым в уксусной воде и предварительно натирается чесноком.
