Caffè
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Olimpia (Обсуждение | вклад) (→Olga) |
Olimpia (Обсуждение | вклад) (→Olga) |
||
| Строка 36: | Строка 36: | ||
* '''[[Caffè di cicoria]]''', ''син.'' '''caffè olandese''' – цикорный кофе | * '''[[Caffè di cicoria]]''', ''син.'' '''caffè olandese''' – цикорный кофе | ||
* '''[[Сaffè doppio]]''' – двойной кофе | * '''[[Сaffè doppio]]''' – двойной кофе | ||
| - | * '''[[Сaffè macchiato]]''' — кофе маккьято, кофе с каплей тёплого молока ''(возможны варианты: с холoдным молоком без пенки; с холодным молоком и с пенкой; с теплым молоком и с пенкой; с пенкой)'' | + | * '''[[Сaffè macchiato]]''', ''син.'' ''фриул.'' '''gocciato''' — кофе маккьято, кофе с каплей тёплого молока ''(возможны варианты: с холoдным молоком без пенки; с холодным молоком и с пенкой; с теплым молоком и с пенкой; с пенкой)'' |
* '''[[Сaffè schiumato]]''' — кофе маккьято с пенкой | * '''[[Сaffè schiumato]]''' — кофе маккьято с пенкой | ||
| - | |||
* '''[[Сaffè mocco]]''' – мокко, кофе мокко ''(напиток из кофе с горячим шоколадом и молоком)'' | * '''[[Сaffè mocco]]''' – мокко, кофе мокко ''(напиток из кофе с горячим шоколадом и молоком)'' | ||
* '''[[Сaffellatte]]''', ''син.'' '''caffè e latte''' – кофе с молоком | * '''[[Сaffellatte]]''', ''син.'' '''caffè e latte''' – кофе с молоком | ||
| Строка 50: | Строка 49: | ||
* '''[[Сappuccino]]''' - капучино | * '''[[Сappuccino]]''' - капучино | ||
* '''[[Сappuccino con cacao]]''' - капучино с какао | * '''[[Сappuccino con cacao]]''' - капучино с какао | ||
| - | |||
* '''[[Сappuccino decaffeinato]]''' - капучино без кофеина | * '''[[Сappuccino decaffeinato]]''' - капучино без кофеина | ||
* '''[[Сappuccino senza schiuma]]''' - капучино без пенки | * '''[[Сappuccino senza schiuma]]''' - капучино без пенки | ||
| Строка 58: | Строка 56: | ||
* '''[[Capo in bi special ]]''' - ''фриул.'' кофе с каплей молока, пенкой и какао в бокале | * '''[[Capo in bi special ]]''' - ''фриул.'' кофе с каплей молока, пенкой и какао в бокале | ||
* '''[[Bicerin]]''' - ''пьем.'' кофе с шоколадом, взбитым молоком и сиропом в бокале | * '''[[Bicerin]]''' - ''пьем.'' кофе с шоколадом, взбитым молоком и сиропом в бокале | ||
| - | * '''[[Espressino]]''' - ''апул.'' | + | * '''[[Espressino]]''' - ''апул.'' ристретто со взбитым молоком в бокале |
* '''[[Espressino estivo]]''' - ''апул.'' летний эспрессино, с ванильной гранитой и какао без сахара | * '''[[Espressino estivo]]''' - ''апул.'' летний эспрессино, с ванильной гранитой и какао без сахара | ||
* '''[[Espressino freddo]]''' - ''апул.'' холодный крем-кофе в бокале | * '''[[Espressino freddo]]''' - ''апул.'' холодный крем-кофе в бокале | ||
Версия 10:03, 5 ноября 2010
Iriska
- Caffè granulato – кофе в гранулах, гранулированный
- Caffè solubile, син. istantaneo – растворимый кофе
- Сaffè in chicchi, син. in grani — кофе в зёрнах
- Сaffè tostato, син. torrefatto — обжаренный кофе
- Сaffè macinato, син. in polvere — молотый кофе
- Сaffè d'orzo — ячменный кофе
- Сaffè nero — чёрный кофе
- Сaffè puro — чистый сорт
Olga
- Сaffè ristretto, син. carico, basso, corto - крепкий кофе, ристретто
- Сaffè lungo, син. leggero, alto — эспрессо-лунго, лонг-эспрессо, кофе лунго
- Сaffè amaro — кофе без сахара, горький кофе
- Сaffè al Ginseng — кофе с экстрактом женьшеня
- Сaffè all'americana, син. americano — американо, кофе по-американски, регулярный кофе (эспрессо, разбавленный горячей водой)
- Сaffè alla nutella - кофе с нутеллой
- Сaffè alla russa — кофе по-русски (кофе с рюмкой водки, сливками, сахаром и льдом)
- Сaffè alla viennese — кофе по-венски (кофе со взбитыми сливками и сахаром)
- Сaffè alla turca, син. orientale, turco — кофе по-турецки, по-арабски, по-восточному (в турке или джезве, часто с корицей, гвоздикой и перцем)
- Сaffè al fiocco, син. con fiocco di panna - кофе со взбитыми сливками и шоколадом
- Caffè caldo in ghiaccio, син. con cubetto di ghiaccio - горячий эспрессо с кубиком льда
- Сaffè con cacao – кофе с каплей какао
- Сaffè con cicoria – кофе с цикорием
- Сaffè con latte caldo (freddo) a parte – кофе и отдельно стакан горячего (холодного) молока
- Сaffè con panna, син. caffè alla panna — кофе со взбитыми сливками
- Сaffè corretto — эспрессо с добавлением крепкого алкоголя
- Сaffè corretto alla sambuca — эспрессо с самбукой
- Сaffè corretto alla grappa — эспрессо с граппой
- Сaffè corretto all’anisetta — эспрессо с анисовой настойкой
- Сaffè corretto al vino — эспрессо с вином
- Caffè con il rimorchio - кофе "с прицепом", кофе и граппа отдельно
- Moretta fanese - марк. кофе с анисовой настойкой, ромом и бренди
- Caffè di cicoria, син. caffè olandese – цикорный кофе
- Сaffè doppio – двойной кофе
- Сaffè macchiato, син. фриул. gocciato — кофе маккьято, кофе с каплей тёплого молока (возможны варианты: с холoдным молоком без пенки; с холодным молоком и с пенкой; с теплым молоком и с пенкой; с пенкой)
- Сaffè schiumato — кофе маккьято с пенкой
- Сaffè mocco – мокко, кофе мокко (напиток из кофе с горячим шоколадом и молоком)
- Сaffellatte, син. caffè e latte – кофе с молоком
- Сaffè frappé — кофе фраппе, кофе со взбитым молоком
- Сaffè freddo — холодный эспрессо
- Сaffè avanzato — вчерашний (несвежий) кофе
- Сaffè espresso — классический эспрессо
- Сaffè romano, син. caffè al limone — эспрессо с лимонной цедрой или лимонным соком
- Сaffè sospeso - устар. неаполит. "отложенный" кофе (оплаченный предыдущими посетителями)
- Сaffè shakerato - эспрессо, взбитый со льдом в шейкере
- Сappuccino - капучино
- Сappuccino con cacao - капучино с какао
- Сappuccino decaffeinato - капучино без кофеина
- Сappuccino senza schiuma - капучино без пенки
- Cappuccio alla genovese - кофе маккьято по-генуэзски
- Capo - фриул. триестинское капучино
- Capo in bi - фриул. капучино в бокале
- Capo in bi special - фриул. кофе с каплей молока, пенкой и какао в бокале
- Bicerin - пьем. кофе с шоколадом, взбитым молоком и сиропом в бокале
- Espressino - апул. ристретто со взбитым молоком в бокале
- Espressino estivo - апул. летний эспрессино, с ванильной гранитой и какао без сахара
- Espressino freddo - апул. холодный крем-кофе в бокале
- Latte macchiato — эспрессо с молоком в соотношении 1:6
- Macchiatone - вен. кофе маккьятоне, что-то среднее между капучино и кофе маккьято
- Marocchino, син. moretto - кофе мароккино, эспрессо cо взбитым молоком и какао в бокале
- Marocchino alla cannella - кофе мароккино с корицей
- Marocchino vero - пьем. настоящий кофе мароккино (горячий шоколад, взбитоe молокo и кофе)
- Mocaccino, син. moccaccino - мокачино
- Irish - ирландкий кофе
- Pizzicato - вен. con panna
- Caffè alla valdostana - nella grolla
- Caffè brasiliano -
- Caffè in vetro - кофе в стеклянном стакане, бокале или чашке
- Caffè al volo -
- Affogato al caffè - мороженое с кофе, кофе глясе
