Pane di Velletri
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) (Новая страница: «'''Pane di Velletri''' – веллетрийский хлеб - от названия коммуны Веллетри (''Velletri'') в провинции Рима ...») |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 2: | Строка 2: | ||
Изготовление этого хлеба основывается на процессе двойного брожения. Представляет собой батоны весом в полкило. Характерная особенность – присутствие воздушных пустот в мякише. | Изготовление этого хлеба основывается на процессе двойного брожения. Представляет собой батоны весом в полкило. Характерная особенность – присутствие воздушных пустот в мякише. | ||
| + | [[Category:Хлеб]] | ||
Версия 10:33, 29 ноября 2010
Pane di Velletri – веллетрийский хлеб - от названия коммуны Веллетри (Velletri) в провинции Рима (Roma).
Изготовление этого хлеба основывается на процессе двойного брожения. Представляет собой батоны весом в полкило. Характерная особенность – присутствие воздушных пустот в мякише.
