Pistoccu
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад)
(Новая страница: «'''Pistoccu''' – пистокку. right Производится в провинции Ольястры (''Ogliastra'') и Барбад...»)
Следующая правка →
(Новая страница: «'''Pistoccu''' – пистокку. right Производится в провинции Ольястры (''Ogliastra'') и Барбад...»)
Следующая правка →
Версия 20:59, 28 ноября 2010
Pistoccu – пистокку.
Производится в провинции Ольястры (Ogliastra) и Барбаджи (Barbagia), Сардиния (Sardegna). Самый древний сардинский хлеб. Его название берёт начало в Древнем Риме, где ассоциации пекарей назывались pistores. Как и в Средней Азии, этот хлеб использовался в качестве тарелки. Представляет собой сухую плоскую лепёшку, разной формы и толщины, в зависимости от производителя.
