Pane nero di Coimo
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад)
(Новая страница: «'''Pane nero di Coimo''' – чёрный хлеб из Коимо. Коимо (''Coimo'') – населённый пункт в коммуне Друньо (''Drug...»)
Следующая правка →
(Новая страница: «'''Pane nero di Coimo''' – чёрный хлеб из Коимо. Коимо (''Coimo'') – населённый пункт в коммуне Друньо (''Drug...»)
Следующая правка →
Версия 10:13, 27 ноября 2010
Pane nero di Coimo – чёрный хлеб из Коимо. Коимо (Coimo) – населённый пункт в коммуне Друньо (Drugno) провинции Вербано (Verbano).
В приготовлении используется цельнозерновая ржаная мука. Тесто оставляется для закваски на всю ночь. Этот вид хлеба вошёл в официальный список традиционных итальянских продуктов Пьемонта PAT (Prodotto agroalimentare tradizionale)
