Strumenti ed utensili
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Nilla (Обсуждение | вклад) (→Elenco alfabetico - Алфавитный перечень) |
Nilla (Обсуждение | вклад) (→Elenco alfabetico - Алфавитный перечень) |
||
Строка 1: | Строка 1: | ||
== '''Elenco alfabetico - Алфавитный перечень''' == | == '''Elenco alfabetico - Алфавитный перечень''' == | ||
- | *'''[[Acetiera]]''' - | + | *'''[[Accendigas]]''' - Зажигалка для газа |
+ | *'''[[Acetiera]]''' - Судок для уксуса | ||
*'''[[Affettaformaggi]]''' - кухонная сырорезка | *'''[[Affettaformaggi]]''' - кухонная сырорезка | ||
- | *'''[[Affettapane]]''' - | + | *'''[[Affetta mela]]''' - Яблокорезка |
- | *'''[[Affettatrice]]''' – | + | *'''[[Affettapane]]''' - Кухонная хлеборезка |
- | *'''[[Affilacoltelli]]''' - | + | *'''[[Affettatrice]]''' – Ломтерезка, колбасорезка |
- | *'''[[Alzata]]''' – | + | *'''[[Affettatrice]]'''- mandolina – Овощерезка для нарезки жульеном |
- | *'''[[Antipastiera]]''' - | + | *'''[[Affetta tartufi]]''' – Нож для нарезки трюфелей |
- | *'''[[Apriscatole]]''' - | + | *'''[[Affetta uovo]]''' - Яйцерезка |
- | *'''[[Batticarne]]''' - | + | *'''[[Affilacoltelli]]''' - Точилка для ножей |
- | *'''[[Bicchiere]]''' - | + | *'''[[Alzata]]''' – Ваза на ножке |
- | *'''[[Bilancia]]''' – | + | *'''[[Antipastiera]]''' - Менажница |
- | *'''[[Bistecchiera padella]]''' – | + | *'''[[Apriscatole]]''' - Консервный нож |
- | *'''[[Bistecchiera elettrica]]''' – | + | *'''[[Arricciaburro]]''' - Нож для фигурной резки сливочного масла |
- | *'''[[Bollitore]]''' - | + | *'''[[Batticarne]]''' - Молоток для отбивки мяса |
- | *'''[[Brocca]]''' – | + | *'''[[Beccuccio versatore]]''' - Пробка-насадка на бутылку для кулинарных масел или налива вина |
- | *'''[[Burriera]]''' – | + | *'''[[Bicchiere]]''' - Стакан |
- | *'''[[Caffettiera]]''' – | + | *'''[[Bilancia]]''' – Весы |
- | *'''[[Calice]]''' – | + | *'''[[Biscottiera]]''' - Сухарница |
- | *'''[[Caraffa]]''' - | + | *'''[[Bistecchiera padella]]''' – Сковорода-гриль |
- | *'''[[Casseruola, casserola]]''' – | + | *'''[[Bistecchiera elettrica]]''' – Электрогриль |
- | *'''[[Cavatappi]]''' – | + | *'''[[Bollitore]]''' - Чайник (для кипятка) |
- | *'''[[Centrifuga]]''' – | + | *'''[[Brocca]]''' – Кувшин |
- | *'''[[Ceppo coltelli]]''' – | + | *'''[[Burriera]]''' – Маслёнка |
- | *'''[[Cestino]]''' - | + | *'''[[Caffettiera]]''' – Кофейник, кофеварка |
- | *'''[[Ciotola]]''' - | + | *'''[[Calice]]''' – Бокал |
- | *'''[[Colino]]''' - | + | *'''[[Caraffa]]''' - Графин |
- | *'''[[Coltello]]''' – | + | *'''[[Casseruola, casserola]]''' – Кастрюля |
- | *'''[[Contenitore]]''' - | + | *'''[[Cavatappi]]''' – Штопор |
- | *'''[[Coppa]]''' – | + | *'''[[Centrifuga]]''' – Соковыжималка |
- | *'''[[Cremiera]]''' - | + | *'''[[Ceppo coltelli]]''' – Набор ножей на деревянной подставке |
- | *'''[[Crepiera]]''' - | + | *'''[[Cestino]]''' - Корзиночка |
- | *'''[[Cucchiaio]]''' - | + | *'''[[Ciotola]]''' - Чашка (без ручки) , мисочка, пиала |
- | *'''[[Flute]]''' - | + | *'''[[Colino]]''' - Цедилка, ситечко |
- | *'''[[Forbici]]''' - | + | *'''[[Coltello]]''' – Нож |
- | *'''[[Forchetta]]''' - | + | *'''[[Contenitore]]''' - Ёмкость, тара |
- | *'''[[Forchettone]]''' - | + | *'''[[Coperchio]]''' – Крышка |
- | *'''[[Formaggiera]]''' - | + | *'''[[Coppa]]''' – Чаша, бокал |
- | *'''[[Frullatore]]''' – | + | *'''[[Cremiera]]''' - Кувшинчик для сливок |
- | *'''[[Frusta]]''' - | + | *'''[[Crepiera]]''' - Блинница |
- | *'''[[Gelatiera]]''' - | + | *'''[[Cucchiaio]]''' - Ложка |
- | *'''[[Grattugia]]''' – | + | *'''[[Flute]]''' - Фужер |
- | *'''[[Grembiule]]''' – | + | *'''[[Forbici]]''' - Ножницы |
- | *'''[[Guanto da forno]]''' – | + | *'''[[Forchetta]]''' - Вилка |
- | *'''[[Insalatiera]]''' – | + | *'''[[Forchettone]]''' - Большая кухонная вилка |
- | *'''[[Lattiera]]''' – | + | *'''[[Formaggiera]]''' - Сырница, вазочка для тёртого сыра |
- | *'''[[Macinacaffè]]''' - | + | *'''[[Formaghiaccio]]''' - Форма для льда |
- | *'''[[Macinapepe]]''' - | + | *'''[[Frullatore]]''' – Блендер, миксер |
- | *'''[[Mattarello, matterello]]''' - | + | *'''[[Frusta]]''' - Веничек для взбивания, мутовка, венчик |
- | *'''[[Mestolo]]''' – | + | *'''[[Gelatiera]]''' - Машина для приготовления мороженого |
- | *'''[[Mezzaluna]]''' - | + | *'''[[Grattugia]]''' – Терка |
- | *'''[[Mortaio]]''' – | + | *'''[[Grembiule]]''' – Фартук |
- | *'''[[Mug]]''' - | + | *'''[[Guanto da forno]]''' – Кухонная руковица |
- | *'''[[Oliera]]''' - | + | *'''[[Imbuto]]''' – Воронка |
- | *'''[[Padella]]''' – | + | *'''[[Insalatiera]]''' – Салатница |
- | *'''[[Padella antiaderente]]''' — " | + | *'''[[Lattiera]]''' – Молочник, кувшинчик для молока |
- | *'''[[Paletta]]''' – | + | *'''[[Leva torsolo]]''' - Высечка для яблок |
- | *'''[[Passaverdure]]''' - | + | *'''[[Macinacaffè]]''' - Кофейная мельница, кофемолка |
- | *'''[[Pelapatate]]''' - | + | *'''[[Macinapepe]]''' - Перечная мельница, мельница для специй |
- | *'''[[Pentola]]''' - | + | *'''[[Mandoline]]''', ''см. Affettatrice- mandolina'' |
- | *'''[[Pentola a pressione]]''' – | + | *'''[[Mattarello, matterello]]''' - Скалка (для теста) |
- | *'''[[Pesciera]]''' - | + | *'''[[Mestolo]]''' – Половник |
- | *'''[[Pestello]]''' – | + | *'''[[Mezzaluna]]''' - Сечка (нож в виде полумесяца) |
- | *'''[[Piatto]]''' - | + | *'''[[Misurino graduato]]''' - Градуированный стакан |
- | *'''[[Piattino]]''' - | + | *'''[[Mortaio]]''' – Ступка |
- | *'''[[Pinze]]''' – | + | *'''[[Mug]]''' - Кружка |
- | *'''[[Pirofila]]''' - | + | *'''[[Oliera]]''' - Судок для растительного масла |
- | *'''[[Portaburro]]''' – | + | *'''[[Padella]]''' – Сковорода |
- | *'''[[Portaghiaccio]]''' - | + | *'''[[Padella antiaderente]]''' — "Неподгорающая", "непригорающая" сковорода |
- | *'''[[Portapane]]''' - | + | *'''[[Paletta]]''' – Кухонная лопатка |
- | *'''[[Presina]]''' - | + | *'''[[Paraspruzzi]]''' - Экран-защита от брызг |
- | *'''[[Rotella tagliapasta]]''' – | + | *'''[[Passaverdure]]''' - Ситечко для приготовления овощного пюре |
- | *'''[[Saliera]]''' - | + | *'''[[Pelapatate]]''' - Картофелечистка |
- | *'''[[Salsiera]]''' - | + | *'''[[Pentola]]''' - Кастрюля |
- | *'''[[Sbattitore]]''' - | + | *'''[[Pentola a pressione]]''' – Скороварка |
- | *'''[[Sbucciatore]]''' - | + | *'''[[Pesciera]]''' - Кастрюля/блюдо для рыбы |
- | *'''[[Scaldavivande]]''' - | + | *'''[[Pestello]]''' – Пест |
- | *'''[[Schiaccianoci]]''' - | + | *'''[[Piatto]]''' - Тарелка |
- | *'''[[Schiacciapatate]]''' - | + | *'''[[Piattino]]''' - Блюдце |
- | *'''[[Schiumarola, schiumaiola]]''' – | + | *'''[[Pinze]]''' – Щипцы |
- | *'''[[Scodella]]''' – | + | *'''[[Pirofila]]''' - Жаропрочная форма для духовки |
- | *'''[[Scolapasta, colapasta]]''' - | + | *'''[[Portaburro]]''' – Маслёнка |
- | *'''[[Scolapiatti]]''' - | + | *'''[[Portaghiaccio]]''' - Ведерко для льда |
- | *'''[[Secchio champagne]]''' - | + | *'''[[Portapane]]''' - Хлебница |
- | *'''[[Setaccio]]''' - | + | *'''[[Presina]]''' - Держалка, прихватка |
- | *'''[[Siringa da pasticciere]]''' – | + | *'''[[Raccoglibriciole]]''' - Устройство для сбора крошек |
- | *'''[[Sottobottiglia]]''' - | + | *'''[[Raffredda vino]]''' - Охладитель для вина |
- | *'''[[Sottopentola]]''' – | + | *'''[[Risottiera]]''' - Рисоварка |
- | *'''[[Sottopiatto]]''' - | + | *'''[[Rotella tagliapasta]]''' – Колесико-тесторезка |
- | *'''[[Spatola]]''' – | + | *'''[[Saliera]]''' - Солонка |
- | *'''[[Spianatoio]]''' - | + | *'''[[Salsiera]]''' - Соусник |
- | *'''[[Spremiagrumi]]''' - | + | *'''[[Sbattitore]]''' - Взбивалка, сбивалка, миксер |
- | *'''[[Stampo]]''' – | + | *'''[[Sbucciatore]]''' - Ножик для снятия кожицы/кожуры |
- | *'''[[Tagliere]]''' - | + | *'''[[Scaldavivande]]''' - Приспособление для сохранения пищи в горячем виде |
- | *'''[[Tappo]]''' - | + | *'''[[Scavatore per ananas]]''' – Высечка для ананаса |
- | *'''[[Tasca da pasticciere]]''' – | + | *'''[[Scavino melone]]''' - Приспособление для вырезания фруктовых шариков |
- | *'''[[Tazza]]''' - | + | *'''[[Schiaccianoci]]''' - Щипцы для орехов |
- | *'''[[Tegame]]''' – | + | *'''[[Schiacciapatate]]''' - Картофелемялка, толкушка |
- | *'''[[Teglia]]''' - | + | *'''[[Schiumarola, schiumaiola]]''' – Шумовка |
- | *'''[[Teiera]]''' – | + | *'''[[Scodella]]''' – Глубокая тарелка, миска |
- | *'''[[Tisaniera]]''' – | + | *'''[[Scolapasta, colapasta]]''' - Дуршлаг для макарон |
- | *'''[[Tortiera]]''' – | + | *'''[[Scolapiatti]]''' - Сушилка (для посуды) |
- | *'''[[Tostapane]]''' - ( | + | *'''[[Secchio champagne]]''' - Ведро для шампанского |
- | *'''[[Trinciapollo]]''' - | + | *'''[[Secchiello per vino]]''' - Ведерко для вина |
- | *'''[[Vaporiera]]''' - | + | *'''[[Setaccio]]''' - Сито, решето, просеиватель |
- | *'''[[Vaso]]''' - | + | *'''[[Siringa da pasticciere]]''' – Кондитерский шприц |
- | *'''[[Vassoio]]''' - | + | *'''[[Snocciolatore]]''' - Отделитель косточек |
- | *'''[[Zuccheriera]]''' - | + | *'''[[Sottobottiglia]]''' - Подставка под бутылку |
- | *'''[[Zuppiera]]''' – | + | *'''[[Sottopentola]]''' – Подставка под горячее |
+ | *'''[[Sottopiatto]]''' - Подстановочная тарелка | ||
+ | *'''[[Spatola]]''' – Кухонная лопатка | ||
+ | *'''[[Spianatoio]]''' - Скалка (для теста) | ||
+ | *'''[[Spremiagrumi]]''' - Соковыжималка (для цитрусовых) | ||
+ | *'''[[Spremiaglio]]''' – Чеснокодавка | ||
+ | *'''[[Squama pesce]]''' - Рыбочистка | ||
+ | *'''[[Stampo]]''' – Форма для выпечки | ||
+ | *'''[[Tagliere]]''' - Кухонная/разделочная доска | ||
+ | *'''[[Taglia sigaro]]''' - Секатор для сигар | ||
+ | *'''[[Tappo]]''' - Пробка, крышка | ||
+ | *'''[[Tasca da pasticciere]]''' – Кондитерский мешок | ||
+ | *'''[[Tazza]]''' - Чашка, чаша | ||
+ | *'''[[Tegame]]''' – Сковорода с двумя ручками, сотейник | ||
+ | *'''[[Teglia]]''' - Лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки | ||
+ | *'''[[Teiera]]''' – Чайник | ||
+ | *'''[[Tisaniera]]''' – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав | ||
+ | *'''[[Tortiera]]''' – Форма для выпечки торта | ||
+ | *'''[[Tostapane]]''' - (Электро)тостер | ||
+ | *'''[[Trinciapollo]]''' - Секатор (для резки дичи, птицы) | ||
+ | *'''[[Vaporiera]]''' - Пароварка | ||
+ | *'''[[Vaso]]''' - Ваза, горшок, банка | ||
+ | *'''[[Vassoio]]''' - Большое блюдо, поднос | ||
+ | *'''[[Zuccheriera]]''' - Сахарница | ||
+ | *'''[[Zuppiera]]''' – Супница, суповая миска | ||
== '''Stoviglie''' - Столовая посуда == | == '''Stoviglie''' - Столовая посуда == |
Версия 08:58, 18 октября 2010
Содержание |
Elenco alfabetico - Алфавитный перечень
- Accendigas - Зажигалка для газа
- Acetiera - Судок для уксуса
- Affettaformaggi - кухонная сырорезка
- Affetta mela - Яблокорезка
- Affettapane - Кухонная хлеборезка
- Affettatrice – Ломтерезка, колбасорезка
- Affettatrice- mandolina – Овощерезка для нарезки жульеном
- Affetta tartufi – Нож для нарезки трюфелей
- Affetta uovo - Яйцерезка
- Affilacoltelli - Точилка для ножей
- Alzata – Ваза на ножке
- Antipastiera - Менажница
- Apriscatole - Консервный нож
- Arricciaburro - Нож для фигурной резки сливочного масла
- Batticarne - Молоток для отбивки мяса
- Beccuccio versatore - Пробка-насадка на бутылку для кулинарных масел или налива вина
- Bicchiere - Стакан
- Bilancia – Весы
- Biscottiera - Сухарница
- Bistecchiera padella – Сковорода-гриль
- Bistecchiera elettrica – Электрогриль
- Bollitore - Чайник (для кипятка)
- Brocca – Кувшин
- Burriera – Маслёнка
- Caffettiera – Кофейник, кофеварка
- Calice – Бокал
- Caraffa - Графин
- Casseruola, casserola – Кастрюля
- Cavatappi – Штопор
- Centrifuga – Соковыжималка
- Ceppo coltelli – Набор ножей на деревянной подставке
- Cestino - Корзиночка
- Ciotola - Чашка (без ручки) , мисочка, пиала
- Colino - Цедилка, ситечко
- Coltello – Нож
- Contenitore - Ёмкость, тара
- Coperchio – Крышка
- Coppa – Чаша, бокал
- Cremiera - Кувшинчик для сливок
- Crepiera - Блинница
- Cucchiaio - Ложка
- Flute - Фужер
- Forbici - Ножницы
- Forchetta - Вилка
- Forchettone - Большая кухонная вилка
- Formaggiera - Сырница, вазочка для тёртого сыра
- Formaghiaccio - Форма для льда
- Frullatore – Блендер, миксер
- Frusta - Веничек для взбивания, мутовка, венчик
- Gelatiera - Машина для приготовления мороженого
- Grattugia – Терка
- Grembiule – Фартук
- Guanto da forno – Кухонная руковица
- Imbuto – Воронка
- Insalatiera – Салатница
- Lattiera – Молочник, кувшинчик для молока
- Leva torsolo - Высечка для яблок
- Macinacaffè - Кофейная мельница, кофемолка
- Macinapepe - Перечная мельница, мельница для специй
- Mandoline, см. Affettatrice- mandolina
- Mattarello, matterello - Скалка (для теста)
- Mestolo – Половник
- Mezzaluna - Сечка (нож в виде полумесяца)
- Misurino graduato - Градуированный стакан
- Mortaio – Ступка
- Mug - Кружка
- Oliera - Судок для растительного масла
- Padella – Сковорода
- Padella antiaderente — "Неподгорающая", "непригорающая" сковорода
- Paletta – Кухонная лопатка
- Paraspruzzi - Экран-защита от брызг
- Passaverdure - Ситечко для приготовления овощного пюре
- Pelapatate - Картофелечистка
- Pentola - Кастрюля
- Pentola a pressione – Скороварка
- Pesciera - Кастрюля/блюдо для рыбы
- Pestello – Пест
- Piatto - Тарелка
- Piattino - Блюдце
- Pinze – Щипцы
- Pirofila - Жаропрочная форма для духовки
- Portaburro – Маслёнка
- Portaghiaccio - Ведерко для льда
- Portapane - Хлебница
- Presina - Держалка, прихватка
- Raccoglibriciole - Устройство для сбора крошек
- Raffredda vino - Охладитель для вина
- Risottiera - Рисоварка
- Rotella tagliapasta – Колесико-тесторезка
- Saliera - Солонка
- Salsiera - Соусник
- Sbattitore - Взбивалка, сбивалка, миксер
- Sbucciatore - Ножик для снятия кожицы/кожуры
- Scaldavivande - Приспособление для сохранения пищи в горячем виде
- Scavatore per ananas – Высечка для ананаса
- Scavino melone - Приспособление для вырезания фруктовых шариков
- Schiaccianoci - Щипцы для орехов
- Schiacciapatate - Картофелемялка, толкушка
- Schiumarola, schiumaiola – Шумовка
- Scodella – Глубокая тарелка, миска
- Scolapasta, colapasta - Дуршлаг для макарон
- Scolapiatti - Сушилка (для посуды)
- Secchio champagne - Ведро для шампанского
- Secchiello per vino - Ведерко для вина
- Setaccio - Сито, решето, просеиватель
- Siringa da pasticciere – Кондитерский шприц
- Snocciolatore - Отделитель косточек
- Sottobottiglia - Подставка под бутылку
- Sottopentola – Подставка под горячее
- Sottopiatto - Подстановочная тарелка
- Spatola – Кухонная лопатка
- Spianatoio - Скалка (для теста)
- Spremiagrumi - Соковыжималка (для цитрусовых)
- Spremiaglio – Чеснокодавка
- Squama pesce - Рыбочистка
- Stampo – Форма для выпечки
- Tagliere - Кухонная/разделочная доска
- Taglia sigaro - Секатор для сигар
- Tappo - Пробка, крышка
- Tasca da pasticciere – Кондитерский мешок
- Tazza - Чашка, чаша
- Tegame – Сковорода с двумя ручками, сотейник
- Teglia - Лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки
- Teiera – Чайник
- Tisaniera – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
- Tortiera – Форма для выпечки торта
- Tostapane - (Электро)тостер
- Trinciapollo - Секатор (для резки дичи, птицы)
- Vaporiera - Пароварка
- Vaso - Ваза, горшок, банка
- Vassoio - Большое блюдо, поднос
- Zuccheriera - Сахарница
- Zuppiera – Супница, суповая миска
Stoviglie - Столовая посуда
- Ciotola - чашка (без ручки), мисочка, пиала
- Cremiera - кувшинчик для сливок
- Burriera – маслёнка
- Insalatiera – салатница
- Lattiera – молочник, кувшинчик для молока
- Mug – кружка
- Piatto - тарелка
- Piattino - блюдце
- Portauovo - подставка для яиц
- Saliera - солонка
- Salsiera - соусник
- Scodella – глубокая тарелка, миска
- Servizio da tè – чайный сервиз
- Servizio da caffé – кофейный сервиз
- Tazza - чашка
- Tazzina - чашечка
- Teiera – чайник
- Tisaniera – керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
- Zuccheriera - сахарница
- Zuppiera – супница, суповая миска
Bicchieri - стаканы
- Bicchiere - Стакан
- Bicchiere da acquaviti invecchiate, Ballon - Коньячная рюмка
- Bicchiere da liquore - Рюмка для ликера
- Bicchiere da vini liquorosi - Бокал для хереса
- Bicchierino per acquaviti lisce - Стопка для водки
- Boccale da birra - Бокал для пива
- Calice – Бокал
- Calice da vino rosato - Бокал для розового вина
- Calice Borgogna - Бокал для бургунского вина
- Calice da vino rosso da tavola - Рюмка лафитная для красного столового вина
- Calice da vino bianco da tavola - Рюмка для белого столового вина
- Calice Renano - Рюмка рейнвейная
- Calice per vini passiti - Бокал для десертного вина
- Coppa – Чаша, бокал
- Coppa spumanti dolci – Бокал для игристого вина
- Coppetta Martini - Рюмка для мартини
- Flute - Фужер
- Flute per champagne - Фужер для шампанского
- Tumbler basso - Стопка для виски
- Tumbler grande – Стакан для воды
Posate - Столовые приборы
Coltelli - ножи
- Coltello da burro – нож для сливочного масла
- Coltello da carne – нож для мяса
- Coltello da dolce – десертный нож
- Coltello da formaggio – нож для сыра
- Coltello da frutta – нож для фруктов
- Coltello da ostrica – нож для устриц
- Coltello da pesce – нож для рыбы
- Coltello da tavola – столовый нож
Cucchiai - ложки
- Cucchiaio da bar – коктейльная ложка
- Cucchiaino da caffè – кофейная ложечка
- Cucchiaio da dolce – десертная ложка
- Cucchiaio da tavola – столовая ложка
- Cucchiaio da tè – чайная ложка
- Cucchiaio da zucchero – ложка для сахара
Forchette - вилки
- Forchetta da dolce – десертная вилка
- Forchetta da fonduta – вилка для фондю
- Forchetta da frutta – вилка для фруктов
- Forchettina per lumache – вилочка для улиток
- Forchetta da pesce – вилка для рыбы
- Forchetta per sottaceti – вилка для закусок
- Forchetta da tavola – столовая вилка
Da servizio a tavola – Кухонные приборы
- Coltello da arrosto – разделочный нож
- Coltello da burro – нож для сливочного масла
- Cucchiaio di servizio (grande) – большая сервировочная ложка
- Cucchiaio da zucchero – ложка для сахара
- Forchettone da arrosto – разделочная вилка
- Mestolino da salsa – соусная ложка
- Mestolo - ложка разливательная, половник
- Paletta da dolce – лопатка кондитерская
- Pinza per crostacei – щипцы для ракообразных
- Pinza per dolci - щипцы кондитерские
- Pinza da ghiaccio - щипцы для льда
- Pinza per lumache – щипцы для улиток
- Posate da insalata - приборы для салата