Strumenti ed utensili
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Nilla (Обсуждение | вклад) (→'Da servizio a tavola – Кухонные приборы') |
Nilla (Обсуждение | вклад) (→Bicchieri - стаканы) |
||
| Строка 138: | Строка 138: | ||
*'''[[Bicchiere]]''' - стакан | *'''[[Bicchiere]]''' - стакан | ||
| + | *'''[[Bicchiere da acquaviti invecchiate, Ballon]]''' - Коньячная рюмка | ||
| + | *'''[[Bicchiere da liquore]]''' - Рюмка для ликера | ||
| + | *'''[[Bicchiere da vini liquorosi]]''' - Бокал для хереса | ||
| + | *'''[[Bicchierino per acquaviti lisce']]'' - Стопка для водки | ||
| + | *'''[[Boccale da birra]]''' - Бокал для пива | ||
*'''[[Calice]]''' – бокал | *'''[[Calice]]''' – бокал | ||
| + | *'''[[Calice da vino rosato]]''' - Бокал для розового вина | ||
| + | *'''[[Calice Borgogna]]''' - Бокал для бургунского вина | ||
| + | *'''[[Calice da vino rosso da tavola]]''' - Рюмка лафитная для красного столового вина | ||
| + | *'''[[Calice da vino bianco da tavola]]''' - Рюмка для белого столового вина | ||
| + | *'''[[Calice Renano]]''' - Рюмка рейнвейная | ||
| + | *'''[[Calice per vini passiti]]''' - Бокал для десертного вина | ||
*'''[[Coppa]]''' – чаша, бокал | *'''[[Coppa]]''' – чаша, бокал | ||
| + | *'''[[Coppa spumanti dolci]]''' – Бокал для игристого вина | ||
| + | *'''[[Coppetta Martini]]''' - Рюмка для мартини | ||
*'''[[Flute]]''' - фужер | *'''[[Flute]]''' - фужер | ||
| - | + | *'''[[Flute per champagne]]''' - Фужер для шампанского | |
| + | *'''[[Tumbler basso]]''' - Стопка для виски | ||
| + | *'''[[Tumbler grande]]''' – Стакан для воды | ||
== '''Posate''' - Столовые приборы == | == '''Posate''' - Столовые приборы == | ||
Версия 22:37, 17 октября 2010
Содержание |
Elenco alfabetico - Алфавитный перечень
- Acetiera - судок для уксуса
- Affettaformaggi - кухонная сырорезка
- Affettapane - кухонная хлеборезка
- Affettatrice – ломтерезка, колбасорезка
- Affilacoltelli - точилка для ножей
- Alzata – ваза на ножке
- Antipastiera - менажница
- Apriscatole - консервный нож
- Batticarne - молоток для отбивки мяса
- Bicchiere - стакан
- Bilancia – весы
- Bistecchiera padella – сковорода-гриль
- Bistecchiera elettrica – электрогриль
- Bollitore - чайник (для кипятка)
- Brocca – кувшин
- Burriera – маслёнка
- Caffettiera – кофейник, кофеварка
- Calice – бокал
- Caraffa - графин
- Casseruola, casserola – кастрюля
- Cavatappi – штопор
- Centrifuga – соко – выжималка
- Ceppo coltelli – набор ножей на деревянной подставке
- Cestino - корзиночка
- Ciotola - чашка (без ручки) , мисочка, пиала
- Colino - цедилка, ситечко
- Coltello – нож
- Contenitore - ёмкость, тара
- Coppa – чаша, бокал
- Cremiera - кувшинчик для сливок
- Crepiera - блинница
- Cucchiaio - ложка
- Flute - фужер
- Forbici - ножницы
- Forchetta - вилка
- Forchettone - большая кухонная вилка
- Formaggiera - сырница, вазочка для тёртого сыра
- Frullatore – блендер, миксер
- Frusta - веничек для взбивания, мутовка, венчик
- Gelatiera - машина для приготовления мороженого
- Grattugia – терка
- Grembiule – фартук
- Guanto da forno – кухонная руковица
- Insalatiera – салатница
- Lattiera – молочник, кувшинчик для молока
- Macinacaffè - кофейная мельница, кофемолка
- Macinapepe - перечная мельница, мельница для специй
- Mattarello, matterello - скалка (для теста)
- Mestolo – половник
- Mezzaluna - сечка (нож в виде полумесяца)
- Mortaio – ступка
- Mug - кружка
- Oliera - судок для растительного масла
- Padella – сковорода
- Padella antiaderente — "неподгорающая", "непригорающая" сковорода
- Paletta – кухонная лопатка
- Passaverdure - ситечко для приготовления овощного пюре
- Pelapatate - картофелечистка
- Pentola - кастрюля
- Pentola a pressione – скороварка
- Pesciera - кастрюля / блюдо для рыбы
- Pestello – пест
- Piatto - тарелка
- Piattino - блюдце
- Pinze – щипцы
- Pirofila - жаропрочная форма для духовки
- Portaburro – маслёнка
- Portaghiaccio - ведерко для льда
- Portapane - хлебница
- Presina - держалка, прихватка
- 'Rotella tagliapasta' – колесико-тесторезка
- Saliera - солонка
- Salsiera - соусник
- Sbattitore - взбивалка, сбивалка, миксер
- Sbucciatore - ножик для снятия кожицы/кожуры
- Scaldavivande - приспособление для сохранения пищи в горячем виде
- Schiaccianoci - щипцы для орехов
- Schiacciapatate - картофелемялка, толкушка
- Schiumarola, schiumaiola – шумовка
- Scodella – глубокая тарелка, миска
- Scolapasta, colapasta - дуршлаг для макарон
- Scolapiatti - сушилка (для посуды)
- Secchio champagne - ведро для шампанского
- Setaccio - сито, решето, просеиватель
- Siringa da pasticciere – кондитерский шприц
- Sottobottiglia - подставка под бутылку
- Sottopentola – подставка под горячее
- Sottopiatto - подстановочная тарелка
- Spatola – кухонная лопатка
- Spianatoio - скалка (для теста)
- Spremiagrumi - соковыжималка (для цитрусовых)
- Stampo – форма для выпечки
- Tagliere - кухонная/разделочная доска
- Tappo - пробка, крышка
- Tasca da pasticciere – кондитерский мешок
- Tazza - чашка, чаша
- Tegame – сковорода с двумя ручками, сотейник
- Teglia - лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки
- Teiera – чайник
- Tisaniera – керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
- Tortiera – форма для выпечки торта
- Tostapane - (электро)тостер
- Trinciapollo - секатор (для резки дичи, птицы)
- Vaporiera - пароварка
- Vaso - ваза, горшок, банка
- Vassoio - большое блюдо, поднос
- Zuccheriera - сахарница
- Zuppiera – супница, суповая миска
Stoviglie - Столовая посуда
- Ciotola - чашка (без ручки), мисочка, пиала
- Cremiera - кувшинчик для сливок
- Burriera – маслёнка
- Insalatiera – салатница
- Lattiera – молочник, кувшинчик для молока
- Mug – кружка
- Piatto - тарелка
- Piattino - блюдце
- Portauovo - подставка для яиц
- Saliera - солонка
- Salsiera - соусник
- Scodella – глубокая тарелка, миска
- Servizio da tè – чайный сервиз
- Servizio da caffé – кофейный сервиз
- Tazza - чашка
- Tazzina - чашечка
- Teiera – чайник
- Tisaniera – керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
- Zuccheriera - сахарница
- Zuppiera – супница, суповая миска
Bicchieri - стаканы
- Bicchiere - стакан
- Bicchiere da acquaviti invecchiate, Ballon - Коньячная рюмка
- Bicchiere da liquore - Рюмка для ликера
- Bicchiere da vini liquorosi - Бокал для хереса
- 'Bicchierino per acquaviti lisce' - Стопка для водки
- Boccale da birra - Бокал для пива
- Calice – бокал
- Calice da vino rosato - Бокал для розового вина
- Calice Borgogna - Бокал для бургунского вина
- Calice da vino rosso da tavola - Рюмка лафитная для красного столового вина
- Calice da vino bianco da tavola - Рюмка для белого столового вина
- Calice Renano - Рюмка рейнвейная
- Calice per vini passiti - Бокал для десертного вина
- Coppa – чаша, бокал
- Coppa spumanti dolci – Бокал для игристого вина
- Coppetta Martini - Рюмка для мартини
- Flute - фужер
- Flute per champagne - Фужер для шампанского
- Tumbler basso - Стопка для виски
- Tumbler grande – Стакан для воды
Posate - Столовые приборы
Coltelli - ножи
- Coltello da burro – нож для сливочного масла
- Coltello da carne – нож для мяса
- Coltello da dolce – десертный нож
- Coltello da formaggio – нож для сыра
- Coltello da frutta – нож для фруктов
- Coltello da ostrica – нож для устриц
- Coltello da pesce – нож для рыбы
- Coltello da tavola – столовый нож
Cucchiai - ложки
- Cucchiaio da bar – коктейльная ложка
- Cucchiaino da caffè – кофейная ложечка
- Cucchiaio da dolce – десертная ложка
- Cucchiaio da tavola – столовая ложка
- Cucchiaio da tè – чайная ложка
- Cucchiaio da zucchero – ложка для сахара
Forchette - вилки
- Forchetta da dolce – десертная вилка
- Forchetta da fonduta – вилка для фондю
- Forchetta da frutta – вилка для фруктов
- Forchettina per lumache – вилочка для улиток
- Forchetta da pesce – вилка для рыбы
- Forchetta per sottaceti – вилка для закусок
- Forchetta da tavola – столовая вилка
Da servizio a tavola – Кухонные приборы
- Coltello da arrosto – разделочный нож
- Coltello da burro – нож для сливочного масла
- Cucchiaio di servizio (grande) – большая сервировочная ложка
- Cucchiaio da zucchero – ложка для сахара
- Forchettone da arrosto – разделочная вилка
- Mestolino da salsa – соусная ложка
- Mestolo - ложка разливательная, половник
- Paletta da dolce – лопатка кондитерская
- Pinza per crostacei – щипцы для ракообразных
- Pinza per dolci - щипцы кондитерские
- Pinza da ghiaccio - щипцы для льда
- Pinza per lumache – щипцы для улиток
- Posate da insalata - приборы для салата
