Pane di Matera

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «'''Pane di Matera''' – матерский хлеб. Матера (''Matera'') - город в Базиликате (''Basilicata'') - известна своим...»)
Строка 1: Строка 1:
'''Pane di Matera''' – матерский хлеб.  
'''Pane di Matera''' – матерский хлеб.  
-
Матера (''Matera'') - город в Базиликате (''Basilicata'') - известна своими античными традициями в выпечке хлеба, обладающего необыкновенным вкусом, ароматом и хорошей усвояемостью. В приготовлении этого вида хлеба используется мука из твёрдых сортов пшеницы, главным образом, из сортов типа Сенатор Каппелли (''Senatore Cappelli''). Долгий период закваски и выпечки делают хлеб легкоусвояемым и увеличивают его срок хранения, который достигает более 15 дней. Весом в 1 кг, имеет форму рогалика и попадает под '''сертификацию IGP''' (''Indicazione Geografica Protetta'' ― Охраняемый географический указатель происхождения).
+
Матера (''Matera'') - город в Базиликате (''Basilicata'') - известна своими античными традициями в выпечке хлеба, обладающего необыкновенным вкусом, ароматом и хорошей усвояемостью. В приготовлении этого вида хлеба используется мука из твёрдых сортов пшеницы, главным образом, из сортов типа Сенатор Каппелли (''Senatore Cappelli''). Долгий период закваски и выпечки делают хлеб легкоусвояемым и увеличивают его срок хранения, который достигает более 15 дней. Весом около 1 кг, имеет форму рожка и попадает под '''сертификацию IGP''' (''Indicazione Geografica Protetta'' ― Охраняемый географический указатель происхождения).

Версия 23:37, 22 ноября 2010

Pane di Matera – матерский хлеб.

Матера (Matera) - город в Базиликате (Basilicata) - известна своими античными традициями в выпечке хлеба, обладающего необыкновенным вкусом, ароматом и хорошей усвояемостью. В приготовлении этого вида хлеба используется мука из твёрдых сортов пшеницы, главным образом, из сортов типа Сенатор Каппелли (Senatore Cappelli). Долгий период закваски и выпечки делают хлеб легкоусвояемым и увеличивают его срок хранения, который достигает более 15 дней. Весом около 1 кг, имеет форму рожка и попадает под сертификацию IGP (Indicazione Geografica Protetta ― Охраняемый географический указатель происхождения).

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты