Misto mare
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Olimpia (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| (5 промежуточных версий не показаны.) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
''([[Mitili mediterranei|мидии]], [[Pesce, frutti di mare#Frutti di mare – Морепродукты|венусы, венеруписы, кальмары, раки, каракатицы и осьминоги]])'' | ''([[Mitili mediterranei|мидии]], [[Pesce, frutti di mare#Frutti di mare – Морепродукты|венусы, венеруписы, кальмары, раки, каракатицы и осьминоги]])'' | ||
[[Файл:Misto.jpg|400px|thumb|left]] | [[Файл:Misto.jpg|400px|thumb|left]] | ||
| - | [[Файл:Misto mare.jpg|400px|thumb|right]] | + | [[Файл:Misto mare.jpg|400px|thumb|right|''Готовая смесь из рыбной лавки'']] |
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | |||
| + | ''Влить на сковородку немного оливкового масла, обжарить пару минут на слабом огне мелко порезанные чеснок и петрушку, добавить свежие смешанные морепродукты (в магазинах продается готовая смесь "Misto mare", но можно приготовить и самим), белого вина и тушить на среднем огне около 20 минут. Затем добавить специи и томaтный соус (passata di pomodoro), через пару минут убавить огонь и тушить еще минут восемь, пока соус не впитается. Помешивать часто. Солить не нужно. Приятного аппетита!'' | ||
---- | ---- | ||
[[Участник:Olimpia|''Автор: Olimpia'']] | [[Участник:Olimpia|''Автор: Olimpia'']] | ||
| - | [[Category: | + | [[Category:Рыба и морепродукты]] |
[[Category:Рецепты]] | [[Category:Рецепты]] | ||
[[Category:Кухня Апулии]] | [[Category:Кухня Апулии]] | ||
Текущая версия на 14:35, 16 марта 2012
CМЕШАННЫЕ МОРЕПРОДУКТЫ
(мидии, венусы, венеруписы, кальмары, раки, каракатицы и осьминоги)
Влить на сковородку немного оливкового масла, обжарить пару минут на слабом огне мелко порезанные чеснок и петрушку, добавить свежие смешанные морепродукты (в магазинах продается готовая смесь "Misto mare", но можно приготовить и самим), белого вина и тушить на среднем огне около 20 минут. Затем добавить специи и томaтный соус (passata di pomodoro), через пару минут убавить огонь и тушить еще минут восемь, пока соус не впитается. Помешивать часто. Солить не нужно. Приятного аппетита!
