Strumenti ed utensili

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→Elenco alfabetico - Алфавитный перечень)
(→Da servizio a tavola – Сервировочные столовые приборы)
 
(59 промежуточных версий не показаны.)
Строка 1: Строка 1:
-
== '''Elenco alfabetico - Алфавитный перечень''' ==
+
<big>'''''Кухонная утварь, посуда, столовые приборы'''''</big>
 +
 
 +
[[Файл:GetImage.jpeg|right]]
 +
 
 +
 
 +
== '''Strumenti ed utensili vari - Кухонная утварь разная''' ==                              
*'''[[Accendigas]]''' - Зажигалка для газа
*'''[[Accendigas]]''' - Зажигалка для газа
*'''[[Acetiera]]''' - Судок для уксуса  
*'''[[Acetiera]]''' - Судок для уксуса  
-
*'''[[Affettaformaggi]]''' - кухонная сырорезка  
+
*'''[[Affettaformaggi]]''' - Кухонная сырорезка  
-
*'''[[Affetta mela]]''' - Яблокорезка
+
*'''Affetta mela''' - Яблокорезка
-
*'''[[Affettapane]]''' - Кухонная хлеборезка
+
*'''Affettapane''' - Кухонная хлеборезка
-
*'''[[Affettatrice]]''' – Ломтерезка, колбасорезка
+
*'''Affettatrice''' – Ломтерезка, колбасорезка
-
*'''[[Affettatrice]]'''- mandolina – Овощерезка для нарезки жульеном
+
*'''[[Affettatrice - mandolina]]''' – Овощерезка для нарезки жульеном
*'''[[Affetta tartufi]]''' – Нож для нарезки трюфелей
*'''[[Affetta tartufi]]''' – Нож для нарезки трюфелей
-
*'''[[Affetta uovo]]''' - Яйцерезка
+
*'''Affetta uovo''' - Яйцерезка
-
*'''[[Affilacoltelli]]''' - Точилка для ножей
+
*'''Affettaverdure''' - Овощерезка
 +
*'''Affilacoltelli''' - Точилка для ножей
 +
*'''Affilatrice''' - ''см. Affilacoltelli''
 +
*'''[[Affumicatore]]''' - Коптильня
 +
*'''Ago da assaggio''' – Шпажка для закусок
*'''[[Alzata]]''' – Ваза на ножке
*'''[[Alzata]]''' – Ваза на ножке
*'''[[Antipastiera]]''' - Менажница
*'''[[Antipastiera]]''' - Менажница
 +
*'''Apribarattoli''' - ''см. Apriscatole''
 +
*'''[[Apribottiglie]]''' - Открывалка для бутылок
*'''[[Apriscatole]]''' - Консервный нож
*'''[[Apriscatole]]''' - Консервный нож
 +
*'''Appoggia coltello''' – Подставка для ножа
 +
*'''Appoggia cucchiaio''' – Подставка для ложки
 +
*'''Appoggia mestolo''' – Подставка для половника
 +
*'''Appoggia posate''' – Подставка для приборов
*'''[[Arricciaburro]]''' - Нож для фигурной резки сливочного масла
*'''[[Arricciaburro]]''' - Нож для фигурной резки сливочного масла
-
*'''[[Batticarne]]''' - Молоток для отбивки мяса
+
*'''Bacinella''' – Тазик, миска
 +
*'''[[Bastardella]]''' - Металлическая миска (с двумя ручками)
 +
*'''Batticarne''' - Молоток для отбивки мяса
*'''[[Beccuccio versatore]]''' - Пробка-насадка на бутылку для кулинарных масел или налива вина
*'''[[Beccuccio versatore]]''' - Пробка-насадка на бутылку для кулинарных масел или налива вина
-
*'''[[Bicchiere]]''' - Стакан
+
*'''Bicchiere''' - Стакан ''см.'' '''[[#стаканы|стаканы]]'''
-
*'''[[Bilancia]]''' – Весы
+
*'''Bilancia''' – Весы
*'''[[Biscottiera]]''' - Сухарница
*'''[[Biscottiera]]''' - Сухарница
*'''[[Bistecchiera padella]]''' – Сковорода-гриль
*'''[[Bistecchiera padella]]''' – Сковорода-гриль
*'''[[Bistecchiera  elettrica]]''' – Электрогриль
*'''[[Bistecchiera  elettrica]]''' – Электрогриль
 +
*'''Bocchette per la tasca da pasticciere''' - Фигурные насадки для кондитерского мешка
 +
*'''[[Bollilatte]]''' – Кружка, кувшин для кипячения молока
*'''[[Bollitore]]''' - Чайник (для кипятка)
*'''[[Bollitore]]''' - Чайник (для кипятка)
-
*'''[[Brocca]]''' – Кувшин
+
*'''[[Borsa frigo]]''' - Сумка-холодильник
-
*'''[[Burriera]]''' – Маслёнка
+
*'''[[Braciere]]''' - Жаровня
 +
*'''[[Brasiera]]''' - Прямоугольный сотейник; (электро)опрокидываемая сковорода
 +
*'''Brillantiera''' - Решетка для глазирования на ножках
 +
*'''Brocca''' – Кувшин
 +
*'''Burriera''' – Маслёнка
*'''[[Caffettiera]]''' – Кофейник, кофеварка
*'''[[Caffettiera]]''' – Кофейник, кофеварка
-
*'''[[Calice]]''' – Бокал
+
*'''Calice''' – Бокал
-
*'''[[Caraffa]]''' - Графин
+
*'''Caraffa''' - Графин
-
*'''[[Casseruola, casserola]]''' – Кастрюля
+
*'''Casseruola, casserola''' – Кастрюля
-
*'''[[Cavatappi]]''' – Штопор
+
*'''Cavatappi''' – Штопор
-
*'''[[Centrifuga]]''' – Соковыжималка
+
*'''Centrifuga''' – Соковыжималка
 +
*'''[[Centrifuga per insalata]]''' - Центрифуга для сушки салата
*'''[[Ceppo coltelli]]''' – Набор ножей на деревянной подставке
*'''[[Ceppo coltelli]]''' – Набор ножей на деревянной подставке
-
*'''[[Cestino]]''' - Корзиночка
+
*'''Cestino''' - Корзиночка
-
*'''[[Ciotola]]''' - Чашка (без ручки) , мисочка, пиала
+
*'''[[Chinois]]''' - Конусообразное ситечко
 +
*'''Ciotola''' - Чашка (без ручки) , мисочка, пиала
 +
*'''[[Cloche]]''' – Колпак для сыра
 +
*'''[[Cocotte]]''' - Кокотница
 +
*'''[[Colabrodo]]''' - Сито для процеживания бульона
 +
*'''Colapasta''' - ''см. [[Scolapasta]]''
*'''[[Colino]]''' - Цедилка, ситечко
*'''[[Colino]]''' - Цедилка, ситечко
-
*'''[[Coltello]]''' – Нож
+
*'''Colino cinese''' – ''см. [[Chinois]]''
-
*'''[[Contenitore]]''' - Ёмкость, тара
+
*'''Coltello''' – Нож ''см.'' '''[[#ножи|ножи]]'''
-
*'''[[Coperchio]]''' – Крышка
+
*'''Contenitore''' - Ёмкость, тара
-
*'''[[Coppa]]''' – Чаша, бокал
+
*'''Coperchio''' – Крышка
-
*'''[[Cremiera]]''' - Кувшинчик для сливок
+
*'''Coppa''' – Чаша, бокал
 +
*'''Cremiera''' - Кувшинчик для сливок
*'''[[Crepiera]]''' - Блинница
*'''[[Crepiera]]''' - Блинница
-
*'''[[Cucchiaio]]''' - Ложка
+
*'''Cucchiaio''' - Ложка ''см.'' '''[[#ложки|ложки]]'''
-
*'''[[Flute]]''' - Фужер
+
*'''Decanter''' - Декантер
-
*'''[[Forbici]]''' - Ножницы
+
*'''Dosa miele''' -Ложка разливная для меда
-
*'''[[Forchetta]]''' - Вилка
+
*'''Flute''' - Фужер
 +
*'''[[Foralattine]]''' - Открывалка
 +
*'''Forbici''' - Ножницы
 +
*'''Forchetta''' - Вилка ''см.'' '''[[#вилки|вилки]]'''
*'''[[Forchettone]]''' - Большая кухонная вилка
*'''[[Forchettone]]''' - Большая кухонная вилка
*'''[[Formaggiera]]''' - Сырница, вазочка для тёртого сыра
*'''[[Formaggiera]]''' - Сырница, вазочка для тёртого сыра
-
*'''[[Formaghiaccio]]''' - Форма для льда
+
*'''Formaghiaccio''' - Форма для льда
*'''[[Frullatore]]''' – Блендер, миксер
*'''[[Frullatore]]''' – Блендер, миксер
-
*'''[[Frusta]]''' - Веничек для взбивания, мутовка, венчик
+
*'''Frusta''' - Веничек для взбивания, мутовка, венчик
-
*'''[[Gelatiera]]''' - Машина для приготовления мороженого
+
*'''Gelatiera''' - Машина для приготовления мороженого
-
*'''[[Grattugia]]''' – Терка
+
*'''Grattugia''' – Терка
-
*'''[[Grembiule]]''' – Фартук
+
*'''Grembiule''' – Фартук
-
*'''[[Guanto da forno]]''' – Кухонная руковица
+
*'''Griglia''' - Решетка гриль
-
*'''[[Imbuto]]''' – Воронка
+
*'''[[Guantiera]]''' – Поднос для десерта
-
*'''[[Insalatiera]]''' – Салатница
+
*'''Guanto da forno''' – Кухонная руковица
-
*'''[[Lattiera]]''' – Молочник, кувшинчик для молока
+
*'''Imbuto''' – Воронка
 +
*'''Insalatiera''' – Салатница
 +
*'''[[Lardatoio]]''' - Шпиговальная игла
 +
*'''Lattiera''' – Молочник, кувшинчик для молока
 +
*'''[[Leccarda]]''' - Поддон
 +
*'''[[Legumiera]]''' – Блюдо для бобов
*'''[[Leva torsolo]]''' - Высечка для яблок
*'''[[Leva torsolo]]''' - Высечка для яблок
-
*'''[[Macinacaffè]]''' - Кофейная мельница, кофемолка
+
*'''Macinacaffè''' - Кофейная мельница, кофемолка
*'''[[Macinapepe]]''' - Перечная мельница, мельница для специй
*'''[[Macinapepe]]''' - Перечная мельница, мельница для специй
-
*'''[[Mandoline]]''', ''см. Affettatrice- mandolina''
+
*'''Mandoline''', ''см. [[Affettatrice - mandolina]]''
-
*'''[[Mattarello, matterello]]''' - Скалка (для теста)
+
*'''Mattarello, matterello''' - Скалка (для теста)
-
*'''[[Mestolo]]''' – Половник
+
*'''Mestolo''' – Половник
*'''[[Mezzaluna]]''' - Сечка (нож в виде полумесяца)
*'''[[Mezzaluna]]''' - Сечка (нож в виде полумесяца)
-
*'''[[Misurino graduato]]''' - Градуированный стакан
+
*'''Misurino graduato''' - Градуированный стакан
 +
*'''Mixer''' - Миксер
 +
*'''[[Moka]]''' - Кофейник
*'''[[Mortaio]]''' – Ступка
*'''[[Mortaio]]''' – Ступка
*'''[[Mug]]''' - Кружка
*'''[[Mug]]''' - Кружка
*'''[[Oliera]]''' - Судок для растительного масла
*'''[[Oliera]]''' - Судок для растительного масла
-
*'''[[Padella]]''' – Сковорода
+
*'''Padella''' – Сковорода
-
*'''[[Padella antiaderente]]''' — "Неподгорающая", "непригорающая" сковорода
+
*'''Padella antiaderente''' — "Неподгорающая", "непригорающая" сковорода
-
*'''[[Paletta]]''' – Кухонная лопатка
+
*'''[[Paiolo]]''' – Медный котёл, котелок
 +
*'''Paletta''' – Кухонная лопатка
 +
*'''Paletta per ghiaccio''' - Лопатка для льда
*'''[[Paraspruzzi]]''' - Экран-защита от брызг
*'''[[Paraspruzzi]]''' - Экран-защита от брызг
*'''[[Passaverdure]]''' - Ситечко для приготовления овощного пюре
*'''[[Passaverdure]]''' - Ситечко для приготовления овощного пюре
-
*'''[[Pelapatate]]''' - Картофелечистка
+
*'''Passino''' - Ситечко
-
*'''[[Pentola]]''' - Кастрюля
+
*'''Pelapatate''' - Картофелечистка
-
*'''[[Pentola a pressione]]''' – Скороварка
+
*'''Pennelli''' - Кисточки
-
*'''[[Pesciera]]''' - Кастрюля/блюдо для рыбы
+
*'''Pentola''' - Кастрюля
 +
*'''Pentola a pressione''' – Скороварка
 +
*'''Pesciera''' - Кастрюля/блюдо для рыбы
*'''[[Pestello]]''' – Пест
*'''[[Pestello]]''' – Пест
-
*'''[[Piatto]]''' - Тарелка
+
*'''[[Piastra]]''' -Металлическая или каменная плита для жарки
-
*'''[[Piattino]]''' - Блюдце
+
*'''Piatti di plastica''' – Пластиковые тарелки
-
*'''[[Pinze]]''' – Щипцы
+
*'''Piatto''' - Тарелка
 +
*'''Piattino''' - Блюдце
 +
*'''[[Pietra ollare]]''' - Мыльный (печной) камень
 +
*'''[[Pinze]]''' – Щипцы ''см.'' '''[[#Сервировочные столовые приборы|Сервировочные столовые приборы]]'''
*'''[[Pirofila]]''' - Жаропрочная форма для духовки
*'''[[Pirofila]]''' - Жаропрочная форма для духовки
-
*'''[[Portaburro]]''' – Маслёнка
+
*'''Portaburro''' – Маслёнка
*'''[[Portaghiaccio]]''' - Ведерко для льда
*'''[[Portaghiaccio]]''' - Ведерко для льда
-
*'''[[Portapane]]''' - Хлебница
+
*'''Portapane''' - Хлебница
-
*'''[[Presina]]''' - Держалка, прихватка
+
*'''Portatovaglioli''' – Подставка для салфеток, салфетница
 +
*'''Posate da dessert''' - Десертные приборы
 +
*'''Posate da pesce''' - Рыбные приборы
 +
*'''Posate da tavola''' – Столовые приборы
 +
*'''Presina''' - Держалка, прихватка
*'''[[Raccoglibriciole]]''' - Устройство для сбора крошек
*'''[[Raccoglibriciole]]''' - Устройство для сбора крошек
 +
*'''Raffredda bottiglie''' - ''см. [[Raffredda vino]]''
*'''[[Raffredda vino]]''' - Охладитель для вина
*'''[[Raffredda vino]]''' - Охладитель для вина
-
*'''[[Risottiera]]''' - Рисоварка
+
*'''[[Ramaiolo]]''' - Разливная ложка
 +
*'''Risottiera''' - Рисоварка
*'''[[Rotella tagliapasta]]''' – Колесико-тесторезка
*'''[[Rotella tagliapasta]]''' – Колесико-тесторезка
-
*'''[[Saliera]]''' - Солонка
+
*'''Sac à poche''' - ''см. Tasca da pasticciere''
-
*'''[[Salsiera]]''' - Соусник
+
*'''Saliera''' - Солонка
-
*'''[[Sbattitore]]''' - Взбивалка, сбивалка, миксер
+
*'''Salsiera''' - Соусник
 +
*'''Sbattitore''' - Взбивалка, сбивалка, миксер
*'''[[Sbucciatore]]''' - Ножик для снятия кожицы/кожуры
*'''[[Sbucciatore]]''' - Ножик для снятия кожицы/кожуры
*'''[[Scaldavivande]]''' - Приспособление для сохранения пищи в горячем виде
*'''[[Scaldavivande]]''' - Приспособление для сохранения пищи в горячем виде
*'''[[Scavatore per ananas]]''' – Высечка для ананаса
*'''[[Scavatore per ananas]]''' – Высечка для ананаса
*'''[[Scavino melone]]''' - Приспособление для вырезания фруктовых шариков
*'''[[Scavino melone]]''' - Приспособление для вырезания фруктовых шариков
-
*'''[[Schiaccianoci]]''' - Щипцы для орехов
+
*'''Schiaccianoci''' - Щипцы для орехов
-
*'''[[Schiacciapatate]]''' - Картофелемялка, толкушка
+
*'''Schiacciapatate''' - Картофелемялка, толкушка
-
*'''[[Schiumarola, schiumaiola]]''' – Шумовка
+
*'''Schiumarola, schiumaiola''' – Шумовка
-
*'''[[Scodella]]''' – Глубокая тарелка, миска
+
*'''Scodella''' – Глубокая тарелка, миска
-
*'''[[Scolapasta, colapasta]]''' - Дуршлаг для макарон
+
*'''[[Scolapasta]]''' - Дуршлаг для макарон
-
*'''[[Scolapiatti]]''' - Сушилка (для посуды)
+
*'''Scolapiatti''' - Сушилка (для посуды)
-
*'''[[Secchio champagne]]''' - Ведро для шампанского
+
*'''Secchio champagne''' - Ведро для шампанского
-
*'''[[Secchiello per vino]]''' - Ведерко для вина
+
*'''Secchiello per vino''' - Ведерко для вина
-
*'''[[Setaccio]]''' - Сито, решето, просеиватель
+
*'''Separatore albume''' - Отделитель белков
-
*'''[[Siringa da pasticciere]]''' – Кондитерский шприц
+
*'''Servizio da colazione''' – Сервиз для завтрака
 +
*'''Set da colazione''' – Набор для завтрака
 +
*'''Setaccio''' - Сито, решето, просеиватель
 +
*'''Siringa da pasticciere''' – Кондитерский шприц
*'''[[Snocciolatore]]''' - Отделитель косточек
*'''[[Snocciolatore]]''' - Отделитель косточек
-
*'''[[Sottobottiglia]]''' - Подставка под бутылку
+
*'''Sottobottiglia''' - Подставка под бутылку
-
*'''[[Sottopentola]]''' – Подставка под горячее
+
*'''Sottopentola''' – Подставка под горячее
-
*'''[[Sottopiatto]]''' - Подстановочная тарелка
+
*'''Sottopiatto''' - Подстановочная тарелка
-
*'''[[Spatola]]''' – Кухонная лопатка
+
*'''Spatola''' – Кухонная лопатка
-
*'''[[Spianatoio]]''' - Скалка (для теста)
+
*'''Spianatoia''' - доска / стол для раскатывания
 +
*'''Spianatoio''' - Скалка (для теста)
*'''[[Spremiagrumi]]''' - Соковыжималка (для цитрусовых)
*'''[[Spremiagrumi]]''' - Соковыжималка (для цитрусовых)
-
*'''[[Spremiaglio]]''' – Чеснокодавка
+
*'''Spremiaglio''' – Чеснокодавка
*'''[[Squama pesce]]''' - Рыбочистка
*'''[[Squama pesce]]''' - Рыбочистка
-
*'''[[Stampo]]''' – Форма для выпечки
+
*'''Stampo''' – Форма для выпечки
-
*'''[[Tagliere]]''' - Кухонная/разделочная доска
+
*'''[[Stampo per savarin]]''' - Форма для выпечки саварен
 +
*'''Tagliere''' - Кухонная/разделочная доска
*'''[[Taglia sigaro]]''' - Секатор для сигар
*'''[[Taglia sigaro]]''' - Секатор для сигар
-
*'''[[Tappo]]''' - Пробка, крышка
+
*'''Tagliauova''' - ''см. Affetta uovo''
-
*'''[[Tasca da pasticciere]]''' – Кондитерский мешок
+
*'''Tappo''' - Пробка, крышка
-
*'''[[Tazza]]''' - Чашка, чаша
+
*'''[[Tartelletta]]''' - Тарталетка
 +
*'''Tasca da pasticciere''' – Кондитерский мешок
 +
*'''Tazza''' - Чашка, чаша
*'''[[Tegame]]''' – Сковорода с двумя ручками, сотейник
*'''[[Tegame]]''' – Сковорода с двумя ручками, сотейник
*'''[[Teglia]]''' - Лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки
*'''[[Teglia]]''' - Лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки
*'''[[Teiera]]''' – Чайник
*'''[[Teiera]]''' – Чайник
 +
*'''Termometro da zucchero''' - Градусник для сахара
 +
*'''[[Testo]]''' - Плоские круглые сковороды из глины или камня для выпечки традиционного бездрожжевого хлеба в некоторых регионах Италии
*'''[[Tisaniera]]''' – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
*'''[[Tisaniera]]''' – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
-
*'''[[Tortiera]]''' – Форма для выпечки торта
+
*'''Tortiera''' – Форма для выпечки торта
-
*'''[[Tostapane]]''' - (Электро)тостер
+
*'''Tostapane''' - (Электро)тостер
*'''[[Trinciapollo]]''' - Секатор (для резки дичи, птицы)
*'''[[Trinciapollo]]''' - Секатор (для резки дичи, птицы)
*'''[[Vaporiera]]''' - Пароварка
*'''[[Vaporiera]]''' - Пароварка
-
*'''[[Vaso]]''' - Ваза, горшок, банка
+
*'''Vaso''' - Ваза, горшок, банка
-
*'''[[Vassoio]]''' - Большое блюдо, поднос
+
*'''Vassoio''' - Большое блюдо, поднос
-
*'''[[Zuccheriera]]''' - Сахарница
+
*'''Zuccheriera''' - Сахарница
-
*'''[[Zuppiera]]''' – Супница, суповая миска
+
*'''Zuppiera''' – Супница, суповая миска
== '''Stoviglie''' - Столовая посуда ==
== '''Stoviglie''' - Столовая посуда ==
-
*'''[[Ciotola]]''' - чашка (без ручки), мисочка, пиала
+
*'''Ciotola''' - Чашка (без ручки), мисочка, пиала
-
*'''[[Cremiera]]''' - кувшинчик для сливок
+
*'''Cremiera''' - Кувшинчик для сливок
-
*'''[[Burriera]]''' – маслёнка
+
*'''Burriera''' – Маслёнка
-
*'''[[Insalatiera]]''' – салатница
+
*'''Insalatiera''' – Салатница
-
*'''[[Lattiera]]''' – молочник, кувшинчик для молока  
+
*'''Lattiera''' – Молочник, кувшинчик для молока  
-
*'''[[Mug]]''' – кружка
+
*'''[[Mug]]''' – Кружка
-
*'''[[Piatto]]''' - тарелка
+
*'''Piatto''' - Тарелка
-
*'''[[Piattino]]''' - блюдце
+
*'''Piattino''' - Блюдце
-
*'''[[Portauovo]]''' - подставка для яиц
+
*'''Portauovo''' - Подставка для яиц
-
*'''[[Saliera]]''' - солонка
+
*'''Saliera''' - Солонка
-
*'''[[Salsiera]]''' - соусник
+
*'''Salsiera''' - Соусник
-
*'''[[Scodella]]''' – глубокая тарелка, миска  
+
*'''Scodella''' – Глубокая тарелка, миска  
-
*'''[[Servizio da tè]]''' – чайный сервиз
+
*'''Servizio da tè''' – Чайный сервиз
-
*'''[[Servizio da caffé]]''' – кофейный сервиз
+
*'''Servizio da caffé''' – Кофейный сервиз
-
*'''[[Tazza]]''' - чашка
+
*'''Tazza''' - Чашка
-
*'''[[Tazzina]]''' - чашечка
+
*'''Tazzina''' - Чашечка
-
*'''[[Teiera]]''' – чайник
+
*'''[[Teiera]]''' – Чайник
-
*'''[[Tisaniera]]''' – керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав  
+
*'''[[Tisaniera]]''' – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав  
-
*'''[[Zuccheriera]]''' - сахарница
+
*'''Zuccheriera''' - Сахарница
-
*'''[[Zuppiera]]''' – супница, суповая миска
+
*'''Zuppiera''' – Супница, суповая миска
-
 
+
-
== '''Bicchieri''' - стаканы ==
+
== '''Bicchieri''' - <font color=darkblue id="стаканы">стаканы</font>==
-
*'''[[Bicchiere]]''' - Стакан
+
*'''[[Balloon - bicchiere da acquaviti invecchiate]]''' - Балун, классический шарообразный бокал для всех видов бренди
-
*'''[[Bicchiere da acquaviti invecchiate, Ballon]]''' - Коньячная рюмка
+
*'''Bicchiere''' - Стакан
 +
*'''[[Bicchiere Irish-Coffee]]''' - Бокал для кофейных коктейлей
*'''[[Bicchiere da liquore]]''' - Рюмка для ликера
*'''[[Bicchiere da liquore]]''' - Рюмка для ликера
*'''[[Bicchiere da vini liquorosi]]''' - Бокал для хереса
*'''[[Bicchiere da vini liquorosi]]''' - Бокал для хереса
*'''[[Bicchierino per acquaviti lisce]]''' - Стопка для водки
*'''[[Bicchierino per acquaviti lisce]]''' - Стопка для водки
*'''[[Boccale da birra]]''' - Бокал для пива
*'''[[Boccale da birra]]''' - Бокал для пива
-
*'''[[Calice]]''' – Бокал
+
*'''Calice''' – Бокал
*'''[[Calice da vino rosato]]''' - Бокал для розового вина
*'''[[Calice da vino rosato]]''' - Бокал для розового вина
*'''[[Calice Borgogna]]''' - Бокал для бургунского вина
*'''[[Calice Borgogna]]''' - Бокал для бургунского вина
Строка 174: Строка 237:
*'''[[Calice Renano]]''' - Рюмка рейнвейная
*'''[[Calice Renano]]''' - Рюмка рейнвейная
*'''[[Calice per vini passiti]]''' - Бокал для десертного вина
*'''[[Calice per vini passiti]]''' - Бокал для десертного вина
-
*'''[[Coppa]]''' – Чаша, бокал
+
*'''Coppa''' – Чаша, бокал
*'''[[Coppa spumanti dolci]]''' – Бокал для игристого вина
*'''[[Coppa spumanti dolci]]''' – Бокал для игристого вина
*'''[[Coppetta Martini]]''' - Рюмка для мартини
*'''[[Coppetta Martini]]''' - Рюмка для мартини
*'''[[Flute]]''' - Фужер
*'''[[Flute]]''' - Фужер
*'''[[Flute per champagne]]''' - Фужер для шампанского
*'''[[Flute per champagne]]''' - Фужер для шампанского
 +
*'''[[Snifter glass]]''' - Коньячная рюмка
*'''[[Tumbler basso]]''' - Стопка для виски
*'''[[Tumbler basso]]''' - Стопка для виски
*'''[[Tumbler grande]]''' – Стакан для воды
*'''[[Tumbler grande]]''' – Стакан для воды
Строка 185: Строка 249:
-
=== ''Coltelli - ножи'' ===
+
=== ''Coltelli - <font color=darkblue id="ножи">ножи</font>'' ===
 +
 
 +
*'''[[Coltello da burro]]''' – Нож для сливочного масла
 +
*'''[[Coltello da carne]]''' – Нож для мяса
 +
*'''Coltello da dolce''' – Десертный нож
 +
*'''[[Coltello da formaggio]]''' – Нож для сыра
 +
*'''[[Coltello da frutta]]''' – Нож для фруктов
 +
*'''[[Coltello da ostrica]]''' – Нож для устриц
 +
*'''[[Coltello da pesce]]''' – Нож для рыбы
 +
*'''Coltello da tavola''' – Столовый нож
 +
 
 +
=== ''Cucchiai - <font color=darkblue id="ложки">ложки</font>'' ===
 +
 
 +
*'''[[Cucchiaio da bar]]''' – Коктейльная ложка
 +
*'''Cucchiaino da caffè''' – Кофейная ложечка
 +
*'''Cucchiaio da dolce''' – Десертная ложка
 +
*'''Cucchiaio da tavola''' – Столовая ложка
 +
*'''Cucchiaio da tè''' – Чайная ложка
 +
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – Ложка для сахара
-
*'''[[Coltello da burro]]''' – нож для сливочного масла
+
=== ''Forchette - <font color=darkblue id="вилки">вилки</font>'' ===
-
*'''[[Coltello da carne]]''' – нож для мяса
+
-
*'''[[Coltello da dolce]]''' – десертный нож
+
-
*'''[[Coltello da formaggio]]''' – нож для сыра
+
-
*'''[[Coltello da frutta]]''' – нож для фруктов
+
-
*'''[[Coltello da ostrica]]''' – нож для устриц
+
-
*'''[[Coltello da pesce]]''' – нож для рыбы
+
-
*'''[[Coltello da tavola]]''' – столовый нож
+
-
=== ''Cucchiai - ложки'' ===
+
*'''[[Forchetta da dolce]]''' – Десертная вилка
 +
*'''[[Forchetta da fonduta]]''' – Вилка для фондю
 +
*'''Forchetta da frutta''' – Вилка для фруктов
 +
*'''[[Forchettina per lumache]]''' – Вилочка для улиток
 +
*'''[[Forchetta da pesce]]''' – Вилка для рыбы
 +
*'''Forchetta per sottaceti''' – Вилка для закусок
 +
*'''Forchetta da tavola''' – Столовая вилка
-
*'''[[Cucchiaio da bar]]''' – коктейльная ложка
+
=== ''Da servizio a tavola – <font color=darkblue id="Сервировочные столовые приборы">Сервировочные столовые приборы</font>'' ===
-
*'''[[Cucchiaino da caffè]]''' – кофейная ложечка
+
-
*'''[[Cucchiaio da dolce]]''' – десертная ложка
+
-
*'''[[Cucchiaio da tavola]]''' – столовая ложка
+
-
*'''[[Cucchiaio da tè]]''' – чайная ложка
+
-
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – ложка для сахара
+
-
=== ''Forchette - вилки'' ===
+
*'''[[Coltello da arrosto]]''' – Разделочный нож
 +
*'''[[Coltello da burro]]''' – Нож для сливочного масла
 +
*'''Cucchiaio di servizio''' (grande) – Большая сервировочная ложка
 +
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – Ложка для сахара
 +
*'''Cucchiaio per spaghetti''' - ''см. Mestolo per spaghetti''
 +
*'''[[Forchettone da arrosto]]''' – Разделочная вилка
 +
*'''[[Mestolino da salsa]]''' – Соусная ложка
 +
*'''Mestolo''' - Ложка разливательная, половник
 +
*'''[[Mestolo per spaghetti]]''' - Половник для спагетти
 +
*'''Paletta da dolce''' – Лопатка кондитерская
 +
*'''[[Pinza per crostacei]]''' – Щипцы для ракообразных
 +
*'''Pinza per dolci''' - Щипцы кондитерские
 +
*'''[[Pinza da ghiaccio]]''' - Щипцы для льда
 +
*'''[[Pinza per lumache]]''' – Щипцы для улиток
 +
*'''[[Posate da insalata]]''' - Приборы для салата
 +
*'''Ramaiolo''' - Разливная ложка
 +
*'''Servi spaghetti''' - ''см. [[Mestolo per spaghetti]]''
-
*'''[[Forchetta da dolce]]''' – десертная вилка
+
----
-
*'''[[Forchetta da fonduta]]''' – вилка для фондю
+
<div style="text-align: right;">
-
*'''[[Forchetta da frutta]]''' – вилка для фруктов
+
[[Участник:Nilla|''автор:'' Nilla]]
-
*'''[[Forchettina per lumache]]''' – вилочка для улиток
+
</div>
-
*'''[[Forchetta da pesce]]''' – вилка для рыбы
+
-
*'''[[Forchetta per sottaceti]]''' – вилка для закусок
+
-
*'''[[Forchetta da tavola]]''' – столовая вилка
+
-
=== ''Da servizio a tavola – Кухонные приборы'' ===
+
[[Category:Кухонная утварь]]
-
*'''[[Coltello da arrosto]]''' – разделочный нож
+
[[Category:Кулинарный словарь]]
-
*'''[[Coltello da burro]]''' – нож для сливочного масла
+
-
*'''[[Cucchiaio di servizio]]''' (grande) – большая сервировочная ложка
+
-
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – ложка для сахара
+
-
*'''[[Forchettone da arrosto]]''' – разделочная вилка
+
-
*'''[[Mestolino da salsa]]''' – соусная ложка
+
-
*'''[[Mestolo]]''' - ложка разливательная, половник
+
-
*'''[[Paletta da dolce]]''' – лопатка кондитерская
+
-
*'''[[Pinza per crostacei]]''' – щипцы для ракообразных
+
-
*'''[[Pinza per dolci]]''' - щипцы кондитерские
+
-
*'''[[Pinza da ghiaccio]]''' - щипцы для льда
+
-
*'''[[Pinza per lumache]]''' – щипцы для улиток
+
-
*'''[[Posate da insalata]]''' - приборы для салата
+

Текущая версия на 15:28, 5 ноября 2011

Кухонная утварь, посуда, столовые приборы

GetImage.jpeg


Содержание

Strumenti ed utensili vari - Кухонная утварь разная

Stoviglie - Столовая посуда

Bicchieri - стаканы

Posate - Столовые приборы

Coltelli - ножи

Cucchiai - ложки

Forchette - вилки

Da servizio a tavola – Сервировочные столовые приборы

автор: Nilla

Источник — «http://wikitalia.russianitaly.com/wiki/index.php/Strumenti_ed_utensili»
Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты