Strumenti ed utensili

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(→Forchette - вилки)
(→Da servizio a tavola – Сервировочные столовые приборы)
 
(69 промежуточных версий не показаны.)
Строка 1: Строка 1:
-
== '''Elenco alfabetico - Алфавитный перечень''' ==
+
<big>'''''Кухонная утварь, посуда, столовые приборы'''''</big>
-
*'''[[Acetiera]]''' - судок для уксуса
+
[[Файл:GetImage.jpeg|right]]  
-
*'''[[Affettaformaggi]]''' - кухонная сырорезка
+
-
*'''[[Affettapane]]''' - кухонная хлеборезка
+
-
*'''[[Affettatrice]]''' – ломтерезка, колбасорезка
+
-
*'''[[Affilacoltelli]]''' - точилка для ножей
+
-
*'''[[Alzata]]''' – ваза на ножке
+
-
*'''[[Antipastiera]]''' - менажница
+
-
*'''[[Apriscatole]]''' - консервный нож
+
-
*'''[[Batticarne]]''' - молоток для отбивки мяса
+
-
*'''[[Bicchiere]]''' - стакан
+
-
*'''[[Bilancia]]''' – весы
+
-
*'''[[Bistecchiera padella]]''' – сковорода-гриль
+
-
*'''[[Bistecchiera  elettrica]]''' – электрогриль
+
-
*'''[[Bollitore]]''' - чайник (для кипятка)
+
-
*'''[[Brocca]]''' – кувшин
+
-
*'''[[Burriera]]''' – маслёнка
+
-
*'''[[Caffettiera]]''' – кофейник, кофеварка
+
-
*'''[[Calice]]''' – бокал
+
-
*'''[[Caraffa]]''' - графин
+
-
*'''[[Casseruola, casserola]]''' – кастрюля
+
-
*'''[[Cavatappi]]''' – штопор
+
-
*'''[[Centrifuga]]''' – соко – выжималка
+
-
*'''[[Ceppo coltelli]]''' – набор ножей на деревянной подставке
+
-
*'''[[Cestino]]''' - корзиночка
+
-
*'''[[Ciotola]]''' - чашка (без ручки) , мисочка, пиала
+
-
*'''[[Colino]]''' - цедилка, ситечко
+
-
*'''[[Coltello]]''' – нож
+
-
*'''[[Contenitore]]''' - ёмкость, тара
+
-
*'''[[Coppa]]''' – чаша, бокал
+
-
*'''[[Cremiera]]''' - кувшинчик для сливок
+
-
*'''[[Crepiera]]''' - блинница
+
-
*'''[[Cucchiaio]]''' - ложка
+
-
*'''[[Flute]]''' - фужер
+
-
*'''[[Forbici]]''' - ножницы
+
-
*'''[[Forchetta]]''' - вилка
+
-
*'''[[Forchettone]]''' - большая кухонная вилка
+
-
*'''[[Formaggiera]]''' - сырница, вазочка для тёртого сыра
+
-
*'''[[Frullatore]]''' – блендер, миксер
+
-
*'''[[Frusta]]''' - веничек для взбивания, мутовка, венчик
+
-
*'''[[Gelatiera]]''' - машина для приготовления мороженого
+
-
*'''[[Grattugia]]''' – терка
+
-
*'''[[Grembiule]]''' – фартук
+
-
*'''[[Guanto da forno]]''' – кухонная руковица
+
-
*'''[[Insalatiera]]''' – салатница
+
-
*'''[[Lattiera]]''' – молочник, кувшинчик для молока
+
-
*'''[[Macinacaffè]]''' - кофейная мельница, кофемолка
+
-
*'''[[Macinapepe]]''' - перечная мельница, мельница для специй
+
-
*'''[[Mattarello, matterello]]''' - скалка (для теста)
+
-
*'''[[Mestolo]]''' – половник
+
-
*'''[[Mezzaluna]]''' - сечка (нож в виде полумесяца)
+
-
*'''[[Mortaio]]''' – ступка
+
-
*'''[[Mug]]''' - кружка
+
-
*'''[[Oliera]]''' - судок для растительного масла
+
-
*'''[[Padella]]''' – сковорода
+
-
*'''[[Padella antiaderente]]''' — "неподгорающая", "непригорающая" сковорода
+
-
*'''[[Paletta]]''' – кухонная лопатка
+
-
*'''[[Passaverdure]]''' - ситечко для приготовления овощного пюре
+
-
*'''[[Pelapatate]]''' - картофелечистка
+
-
*'''[[Pentola]]''' - кастрюля
+
-
*'''[[Pentola a pressione]]''' – скороварка
+
-
*'''[[Pesciera]]''' - кастрюля / блюдо для рыбы
+
-
*'''[[Pestello]]''' – пест
+
-
*'''[[Piatto]]''' - тарелка
+
-
*'''[[Piattino]]''' - блюдце
+
-
*'''[[Pinze]]''' – щипцы
+
-
*'''[[Pirofila]]''' - жаропрочная форма для духовки
+
-
*'''[[Portaburro]]''' – маслёнка
+
-
*'''[[Portaghiaccio]]''' - ведерко для льда
+
-
*'''[[Portapane]]''' - хлебница
+
-
*'''[[Presina]]''' - держалка, прихватка
+
-
*'''[[Rotella tagliapasta']]'' – колесико-тесторезка
+
-
*'''[[Saliera]]''' - солонка
+
-
*'''[[Salsiera]]''' - соусник
+
-
*'''[[Sbattitore]]''' - взбивалка, сбивалка, миксер
+
-
*'''[[Sbucciatore]]''' - ножик для снятия кожицы/кожуры
+
-
*'''[[Scaldavivande]]''' - приспособление для сохранения пищи в горячем виде
+
-
*'''[[Schiaccianoci]]''' - щипцы для орехов
+
-
*'''[[Schiacciapatate]]''' - картофелемялка, толкушка
+
-
*'''[[Schiumarola, schiumaiola]]''' – шумовка
+
-
*'''[[Scodella]]''' – глубокая тарелка, миска
+
-
*'''[[Scolapasta, colapasta]]''' - дуршлаг для макарон
+
-
*'''[[Scolapiatti]]''' - сушилка (для посуды)
+
-
*'''[[Secchio champagne]]''' - ведро для шампанского
+
-
*'''[[Setaccio]]''' - сито, решето, просеиватель
+
-
*'''[[Siringa da pasticciere]]''' – кондитерский шприц
+
-
*'''[[Sottobottiglia]]''' - подставка под бутылку
+
-
*'''[[Sottopentola]]''' – подставка под горячее
+
-
*'''[[Sottopiatto]]''' - подстановочная тарелка
+
-
*'''[[Spatola]]''' – кухонная лопатка
+
-
*'''[[Spianatoio]]''' - скалка (для теста)
+
-
*'''[[Spremiagrumi]]''' - соковыжималка (для цитрусовых)
+
-
*'''[[Stampo]]''' – форма для выпечки
+
-
*'''[[Tagliere]]''' - кухонная/разделочная доска
+
-
*'''[[Tappo]]''' - пробка, крышка
+
-
*'''[[Tasca da pasticciere]]''' – кондитерский мешок
+
-
*'''[[Tazza]]''' - чашка, чаша
+
-
*'''[[Tegame]]''' – сковорода с двумя ручками, сотейник
+
-
*'''[[Teglia]]''' - лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки
+
-
*'''[[Teiera]]''' – чайник
+
-
*'''[[Tisaniera]]''' – керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
+
-
*'''[[Tortiera]]''' – форма для выпечки торта
+
-
*'''[[Tostapane]]''' - (электро)тостер
+
-
*'''[[Trinciapollo]]''' - секатор (для резки дичи, птицы)
+
-
*'''[[Vaporiera]]''' - пароварка
+
-
*'''[[Vaso]]''' - ваза, горшок, банка
+
-
*'''[[Vassoio]]''' - большое блюдо, поднос
+
-
*'''[[Zuccheriera]]''' - сахарница
+
-
*'''[[Zuppiera]]''' – супница, суповая миска
+
-
== '''Stoviglie''' - Столовая посуда ==
+
== '''Strumenti ed utensili vari - Кухонная утварь разная''' ==                              
-
*'''[[Ciotola]]''' - чашка (без ручки), мисочка, пиала
+
*'''[[Accendigas]]''' - Зажигалка для газа
-
*'''[[Cremiera]]''' - кувшинчик для сливок
+
*'''[[Acetiera]]''' - Судок для уксуса
-
*'''[[Burriera]]''' – маслёнка
+
*'''[[Affettaformaggi]]''' - Кухонная сырорезка
-
*'''[[Insalatiera]]''' – салатница
+
*'''Affetta mela''' - Яблокорезка
-
*'''[[Lattiera]]''' – молочник, кувшинчик для молока  
+
*'''Affettapane''' - Кухонная хлеборезка
-
*'''[[Mug]]''' – кружка
+
*'''Affettatrice''' – Ломтерезка, колбасорезка
-
*'''[[Piatto]]''' - тарелка
+
*'''[[Affettatrice - mandolina]]''' – Овощерезка для нарезки жульеном
-
*'''[[Piattino]]''' - блюдце
+
*'''[[Affetta tartufi]]''' – Нож для нарезки трюфелей
-
*'''[[Portauovo]]''' - подставка для яиц
+
*'''Affetta uovo''' - Яйцерезка
-
*'''[[Saliera]]''' - солонка
+
*'''Affettaverdure''' - Овощерезка
-
*'''[[Salsiera]]''' - соусник
+
*'''Affilacoltelli''' - Точилка для ножей
-
*'''[[Scodella]]''' – глубокая тарелка, миска  
+
*'''Affilatrice''' - ''см. Affilacoltelli''
-
*'''[[Servizio da tè]]''' – чайный сервиз
+
*'''[[Affumicatore]]''' - Коптильня
-
*'''[[Servizio da caffé]]''' – кофейный сервиз
+
*'''Ago da assaggio''' – Шпажка для закусок
-
*'''[[Tazza]]''' - чашка
+
*'''[[Alzata]]''' – Ваза на ножке
-
*'''[[Tazzina]]''' - чашечка
+
*'''[[Antipastiera]]''' - Менажница
-
*'''[[Teiera]]''' – чайник
+
*'''Apribarattoli''' - ''см. Apriscatole''
-
*'''[[Tisaniera]]''' – керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав  
+
*'''[[Apribottiglie]]''' - Открывалка для бутылок
-
*'''[[Zuccheriera]]''' - сахарница
+
*'''[[Apriscatole]]''' - Консервный нож
-
*'''[[Zuppiera]]''' – супница, суповая миска
+
*'''Appoggia coltello''' – Подставка для ножа
 +
*'''Appoggia cucchiaio''' – Подставка для ложки
 +
*'''Appoggia mestolo''' – Подставка для половника
 +
*'''Appoggia posate''' – Подставка для приборов
 +
*'''[[Arricciaburro]]''' - Нож для фигурной резки сливочного масла
 +
*'''Bacinella''' – Тазик, миска
 +
*'''[[Bastardella]]''' - Металлическая миска (с двумя ручками)
 +
*'''Batticarne''' - Молоток для отбивки мяса
 +
*'''[[Beccuccio versatore]]''' - Пробка-насадка на бутылку для кулинарных масел или налива вина
 +
*'''Bicchiere''' - Стакан ''см.'' '''[[#стаканы|стаканы]]'''
 +
*'''Bilancia''' – Весы
 +
*'''[[Biscottiera]]''' - Сухарница
 +
*'''[[Bistecchiera padella]]''' – Сковорода-гриль
 +
*'''[[Bistecchiera  elettrica]]''' – Электрогриль
 +
*'''Bocchette per la tasca da pasticciere''' - Фигурные насадки для кондитерского мешка
 +
*'''[[Bollilatte]]''' – Кружка, кувшин для кипячения молока
 +
*'''[[Bollitore]]''' - Чайник (для кипятка)
 +
*'''[[Borsa frigo]]''' - Сумка-холодильник
 +
*'''[[Braciere]]''' - Жаровня
 +
*'''[[Brasiera]]''' - Прямоугольный сотейник; (электро)опрокидываемая сковорода
 +
*'''Brillantiera''' - Решетка для глазирования на ножках
 +
*'''Brocca''' – Кувшин
 +
*'''Burriera''' – Маслёнка
 +
*'''[[Caffettiera]]''' – Кофейник, кофеварка
 +
*'''Calice''' – Бокал
 +
*'''Caraffa''' - Графин
 +
*'''Casseruola, casserola''' – Кастрюля
 +
*'''Cavatappi''' – Штопор
 +
*'''Centrifuga''' – Соковыжималка
 +
*'''[[Centrifuga per insalata]]''' - Центрифуга для сушки салата
 +
*'''[[Ceppo coltelli]]''' – Набор ножей на деревянной подставке
 +
*'''Cestino''' - Корзиночка
 +
*'''[[Chinois]]''' - Конусообразное ситечко
 +
*'''Ciotola''' - Чашка (без ручки) , мисочка, пиала
 +
*'''[[Cloche]]''' – Колпак для сыра
 +
*'''[[Cocotte]]''' - Кокотница
 +
*'''[[Colabrodo]]''' - Сито для процеживания бульона
 +
*'''Colapasta''' - ''см. [[Scolapasta]]''
 +
*'''[[Colino]]''' - Цедилка, ситечко
 +
*'''Colino cinese''' – ''см. [[Chinois]]''
 +
*'''Coltello''' – Нож ''см.'' '''[[#ножи|ножи]]'''
 +
*'''Contenitore''' - Ёмкость, тара
 +
*'''Coperchio''' – Крышка
 +
*'''Coppa''' – Чаша, бокал
 +
*'''Cremiera''' - Кувшинчик для сливок
 +
*'''[[Crepiera]]''' - Блинница
 +
*'''Cucchiaio''' - Ложка ''см.'' '''[[#ложки|ложки]]'''
 +
*'''Decanter''' - Декантер
 +
*'''Dosa miele''' -Ложка разливная для меда
 +
*'''Flute''' - Фужер
 +
*'''[[Foralattine]]''' - Открывалка
 +
*'''Forbici''' - Ножницы
 +
*'''Forchetta''' - Вилка ''см.'' '''[[#вилки|вилки]]'''
 +
*'''[[Forchettone]]''' - Большая кухонная вилка
 +
*'''[[Formaggiera]]''' - Сырница, вазочка для тёртого сыра
 +
*'''Formaghiaccio''' - Форма для льда
 +
*'''[[Frullatore]]''' – Блендер, миксер
 +
*'''Frusta''' - Веничек для взбивания, мутовка, венчик
 +
*'''Gelatiera''' - Машина для приготовления мороженого
 +
*'''Grattugia''' – Терка
 +
*'''Grembiule''' – Фартук
 +
*'''Griglia''' - Решетка гриль
 +
*'''[[Guantiera]]''' – Поднос для десерта
 +
*'''Guanto da forno''' – Кухонная руковица
 +
*'''Imbuto''' – Воронка
 +
*'''Insalatiera''' – Салатница
 +
*'''[[Lardatoio]]''' - Шпиговальная игла
 +
*'''Lattiera''' – Молочник, кувшинчик для молока
 +
*'''[[Leccarda]]''' - Поддон
 +
*'''[[Legumiera]]''' – Блюдо для бобов
 +
*'''[[Leva torsolo]]''' - Высечка для яблок
 +
*'''Macinacaffè''' - Кофейная мельница, кофемолка
 +
*'''[[Macinapepe]]''' - Перечная мельница, мельница для специй
 +
*'''Mandoline''', ''см. [[Affettatrice - mandolina]]''
 +
*'''Mattarello, matterello''' - Скалка (для теста)
 +
*'''Mestolo''' – Половник
 +
*'''[[Mezzaluna]]''' - Сечка (нож в виде полумесяца)
 +
*'''Misurino graduato''' - Градуированный стакан
 +
*'''Mixer''' - Миксер
 +
*'''[[Moka]]''' - Кофейник
 +
*'''[[Mortaio]]''' – Ступка
 +
*'''[[Mug]]''' - Кружка
 +
*'''[[Oliera]]''' - Судок для растительного масла
 +
*'''Padella''' – Сковорода
 +
*'''Padella antiaderente''' — "Неподгорающая", "непригорающая" сковорода
 +
*'''[[Paiolo]]''' – Медный котёл, котелок
 +
*'''Paletta''' – Кухонная лопатка
 +
*'''Paletta per ghiaccio''' - Лопатка для льда
 +
*'''[[Paraspruzzi]]''' - Экран-защита от брызг
 +
*'''[[Passaverdure]]''' - Ситечко для приготовления овощного пюре
 +
*'''Passino''' - Ситечко
 +
*'''Pelapatate''' - Картофелечистка
 +
*'''Pennelli''' - Кисточки
 +
*'''Pentola''' - Кастрюля
 +
*'''Pentola a pressione''' – Скороварка
 +
*'''Pesciera''' - Кастрюля/блюдо для рыбы
 +
*'''[[Pestello]]''' – Пест
 +
*'''[[Piastra]]''' -Металлическая или каменная плита для жарки
 +
*'''Piatti di plastica''' – Пластиковые тарелки
 +
*'''Piatto''' - Тарелка
 +
*'''Piattino''' - Блюдце
 +
*'''[[Pietra ollare]]''' - Мыльный (печной) камень
 +
*'''[[Pinze]]''' – Щипцы ''см.'' '''[[#Сервировочные столовые приборы|Сервировочные столовые приборы]]'''
 +
*'''[[Pirofila]]''' - Жаропрочная форма для духовки
 +
*'''Portaburro''' – Маслёнка
 +
*'''[[Portaghiaccio]]''' - Ведерко для льда
 +
*'''Portapane''' - Хлебница
 +
*'''Portatovaglioli''' – Подставка для салфеток, салфетница
 +
*'''Posate da dessert''' - Десертные приборы
 +
*'''Posate da pesce''' - Рыбные приборы
 +
*'''Posate da tavola''' – Столовые приборы
 +
*'''Presina''' - Держалка, прихватка
 +
*'''[[Raccoglibriciole]]''' - Устройство для сбора крошек
 +
*'''Raffredda bottiglie''' - ''см. [[Raffredda vino]]''
 +
*'''[[Raffredda vino]]''' - Охладитель для вина
 +
*'''[[Ramaiolo]]''' - Разливная ложка
 +
*'''Risottiera''' - Рисоварка
 +
*'''[[Rotella tagliapasta]]''' – Колесико-тесторезка
 +
*'''Sac à poche''' - ''см. Tasca da pasticciere''
 +
*'''Saliera''' - Солонка
 +
*'''Salsiera''' - Соусник
 +
*'''Sbattitore''' - Взбивалка, сбивалка, миксер
 +
*'''[[Sbucciatore]]''' - Ножик для снятия кожицы/кожуры
 +
*'''[[Scaldavivande]]''' - Приспособление для сохранения пищи в горячем виде
 +
*'''[[Scavatore per ananas]]''' – Высечка для ананаса
 +
*'''[[Scavino melone]]''' - Приспособление для вырезания фруктовых шариков
 +
*'''Schiaccianoci''' - Щипцы для орехов
 +
*'''Schiacciapatate''' - Картофелемялка, толкушка
 +
*'''Schiumarola, schiumaiola''' – Шумовка
 +
*'''Scodella''' – Глубокая тарелка, миска
 +
*'''[[Scolapasta]]''' - Дуршлаг для макарон
 +
*'''Scolapiatti''' - Сушилка (для посуды)
 +
*'''Secchio champagne''' - Ведро для шампанского
 +
*'''Secchiello per vino''' - Ведерко для вина
 +
*'''Separatore albume''' - Отделитель белков
 +
*'''Servizio da colazione''' – Сервиз для завтрака
 +
*'''Set da colazione''' – Набор для завтрака
 +
*'''Setaccio''' - Сито, решето, просеиватель
 +
*'''Siringa da pasticciere''' – Кондитерский шприц
 +
*'''[[Snocciolatore]]''' - Отделитель косточек
 +
*'''Sottobottiglia''' - Подставка под бутылку
 +
*'''Sottopentola''' – Подставка под горячее
 +
*'''Sottopiatto''' - Подстановочная тарелка
 +
*'''Spatola''' – Кухонная лопатка
 +
*'''Spianatoia''' - доска / стол для раскатывания
 +
*'''Spianatoio''' - Скалка (для теста)
 +
*'''[[Spremiagrumi]]''' - Соковыжималка (для цитрусовых)
 +
*'''Spremiaglio''' – Чеснокодавка
 +
*'''[[Squama pesce]]''' - Рыбочистка
 +
*'''Stampo''' – Форма для выпечки
 +
*'''[[Stampo per savarin]]''' - Форма для выпечки саварен
 +
*'''Tagliere''' - Кухонная/разделочная доска
 +
*'''[[Taglia sigaro]]''' - Секатор для сигар
 +
*'''Tagliauova''' - ''см. Affetta uovo''
 +
*'''Tappo''' - Пробка, крышка
 +
*'''[[Tartelletta]]''' - Тарталетка
 +
*'''Tasca da pasticciere''' – Кондитерский мешок
 +
*'''Tazza''' - Чашка, чаша
 +
*'''[[Tegame]]''' – Сковорода с двумя ручками, сотейник
 +
*'''[[Teglia]]''' - Лоток для выпечки, противень, сковорода без ручки
 +
*'''[[Teiera]]''' – Чайник
 +
*'''Termometro da zucchero''' - Градусник для сахара
 +
*'''[[Testo]]''' - Плоские круглые сковороды из глины или камня для выпечки традиционного бездрожжевого хлеба в некоторых регионах Италии
 +
*'''[[Tisaniera]]''' – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
 +
*'''Tortiera''' – Форма для выпечки торта
 +
*'''Tostapane''' - (Электро)тостер
 +
*'''[[Trinciapollo]]''' - Секатор (для резки дичи, птицы)
 +
*'''[[Vaporiera]]''' - Пароварка
 +
*'''Vaso''' - Ваза, горшок, банка
 +
*'''Vassoio''' - Большое блюдо, поднос
 +
*'''Zuccheriera''' - Сахарница
 +
*'''Zuppiera''' – Супница, суповая миска
 +
== '''Stoviglie''' - Столовая посуда ==
-
== '''Bicchieri''' - стаканы ==
+
*'''Ciotola''' - Чашка (без ручки), мисочка, пиала
 +
*'''Cremiera''' - Кувшинчик для сливок
 +
*'''Burriera''' – Маслёнка
 +
*'''Insalatiera''' – Салатница
 +
*'''Lattiera''' – Молочник, кувшинчик для молока
 +
*'''[[Mug]]''' – Кружка
 +
*'''Piatto''' - Тарелка
 +
*'''Piattino''' - Блюдце
 +
*'''Portauovo''' - Подставка для яиц
 +
*'''Saliera''' - Солонка
 +
*'''Salsiera''' - Соусник
 +
*'''Scodella''' – Глубокая тарелка, миска
 +
*'''Servizio da tè''' – Чайный сервиз
 +
*'''Servizio da caffé''' – Кофейный сервиз
 +
*'''Tazza''' - Чашка
 +
*'''Tazzina''' - Чашечка
 +
*'''[[Teiera]]''' – Чайник
 +
*'''[[Tisaniera]]''' – Керамическая или фарфоровая чашка для приготовления отвара, настоя из трав
 +
*'''Zuccheriera''' - Сахарница
 +
*'''Zuppiera''' – Супница, суповая миска
-
*'''[[Bicchiere]]''' - стакан
+
== '''Bicchieri''' - <font color=darkblue id="стаканы">стаканы</font>==
-
*'''[[Calice]]''' – бокал
+
-
*'''[[Coppa]]''' – чаша, бокал
+
-
*'''[[Flute]]''' - фужер
+
 +
*'''[[Balloon - bicchiere da acquaviti invecchiate]]''' - Балун, классический шарообразный бокал для всех видов бренди
 +
*'''Bicchiere''' - Стакан
 +
*'''[[Bicchiere Irish-Coffee]]''' - Бокал для кофейных коктейлей
 +
*'''[[Bicchiere da liquore]]''' - Рюмка для ликера
 +
*'''[[Bicchiere da vini liquorosi]]''' - Бокал для хереса
 +
*'''[[Bicchierino per acquaviti lisce]]''' - Стопка для водки
 +
*'''[[Boccale da birra]]''' - Бокал для пива
 +
*'''Calice''' – Бокал
 +
*'''[[Calice da vino rosato]]''' - Бокал для розового вина
 +
*'''[[Calice Borgogna]]''' - Бокал для бургунского вина
 +
*'''[[Calice da vino rosso da tavola]]''' - Рюмка лафитная для красного столового вина
 +
*'''[[Calice da vino bianco da tavola]]''' - Рюмка для белого столового вина
 +
*'''[[Calice Renano]]''' - Рюмка рейнвейная
 +
*'''[[Calice per vini passiti]]''' - Бокал для десертного вина
 +
*'''Coppa''' – Чаша, бокал
 +
*'''[[Coppa spumanti dolci]]''' – Бокал для игристого вина
 +
*'''[[Coppetta Martini]]''' - Рюмка для мартини
 +
*'''[[Flute]]''' - Фужер
 +
*'''[[Flute per champagne]]''' - Фужер для шампанского
 +
*'''[[Snifter glass]]''' - Коньячная рюмка
 +
*'''[[Tumbler basso]]''' - Стопка для виски
 +
*'''[[Tumbler grande]]''' – Стакан для воды
== '''Posate''' - Столовые приборы ==
== '''Posate''' - Столовые приборы ==
-
=== ''Coltelli - ножи'' ===
+
=== ''Coltelli - <font color=darkblue id="ножи">ножи</font>'' ===
 +
 
 +
*'''[[Coltello da burro]]''' – Нож для сливочного масла
 +
*'''[[Coltello da carne]]''' – Нож для мяса
 +
*'''Coltello da dolce''' – Десертный нож
 +
*'''[[Coltello da formaggio]]''' – Нож для сыра
 +
*'''[[Coltello da frutta]]''' – Нож для фруктов
 +
*'''[[Coltello da ostrica]]''' – Нож для устриц
 +
*'''[[Coltello da pesce]]''' – Нож для рыбы
 +
*'''Coltello da tavola''' – Столовый нож
 +
 
 +
=== ''Cucchiai - <font color=darkblue id="ложки">ложки</font>'' ===
 +
 
 +
*'''[[Cucchiaio da bar]]''' – Коктейльная ложка
 +
*'''Cucchiaino da caffè''' – Кофейная ложечка
 +
*'''Cucchiaio da dolce''' – Десертная ложка
 +
*'''Cucchiaio da tavola''' – Столовая ложка
 +
*'''Cucchiaio da tè''' – Чайная ложка
 +
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – Ложка для сахара
-
*'''[[Coltello da burro]]''' – нож для сливочного масла
+
=== ''Forchette - <font color=darkblue id="вилки">вилки</font>'' ===
-
*'''[[Coltello da carne]]''' – нож для мяса
+
-
*'''[[Coltello da formaggio]]''' – нож для сыра
+
-
*'''[[Coltello da frutta]]''' – нож для фруктов
+
-
*'''[[Coltello da ostrica]]''' – нож для устриц
+
-
*'''[[Coltello da pesce]]''' – нож для рыбы
+
-
*'''[[Coltello da tavola]]''' – столовый нож
+
 +
*'''[[Forchetta da dolce]]''' – Десертная вилка
 +
*'''[[Forchetta da fonduta]]''' – Вилка для фондю
 +
*'''Forchetta da frutta''' – Вилка для фруктов
 +
*'''[[Forchettina per lumache]]''' – Вилочка для улиток
 +
*'''[[Forchetta da pesce]]''' – Вилка для рыбы
 +
*'''Forchetta per sottaceti''' – Вилка для закусок
 +
*'''Forchetta da tavola''' – Столовая вилка
-
=== ''Cucchiai - ложки'' ===
+
=== ''Da servizio a tavola – <font color=darkblue id="Сервировочные столовые приборы">Сервировочные столовые приборы</font>'' ===
-
*'''[[Cucchiaio da bar]]''' – коктейльная ложка
+
*'''[[Coltello da arrosto]]''' – Разделочный нож
-
*'''[[Cucchiaino da caffè]]''' – кофейная ложечка
+
*'''[[Coltello da burro]]''' – Нож для сливочного масла
-
*'''[[Cucchiaio da dolce]]''' – десертная ложка
+
*'''Cucchiaio di servizio''' (grande) – Большая сервировочная ложка
-
*'''[[Cucchiaio da tavola]]''' – столовая ложка
+
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – Ложка для сахара
-
*'''[[Cucchiaio da tè]]''' – чайная ложка
+
*'''Cucchiaio per spaghetti''' - ''см. Mestolo per spaghetti''
-
*'''[[Cucchiaio da zucchero]]''' – ложка для сахара
+
*'''[[Forchettone da arrosto]]''' – Разделочная вилка
 +
*'''[[Mestolino da salsa]]''' – Соусная ложка
 +
*'''Mestolo''' - Ложка разливательная, половник
 +
*'''[[Mestolo per spaghetti]]''' - Половник для спагетти
 +
*'''Paletta da dolce''' – Лопатка кондитерская
 +
*'''[[Pinza per crostacei]]''' – Щипцы для ракообразных
 +
*'''Pinza per dolci''' - Щипцы кондитерские
 +
*'''[[Pinza da ghiaccio]]''' - Щипцы для льда
 +
*'''[[Pinza per lumache]]''' – Щипцы для улиток
 +
*'''[[Posate da insalata]]''' - Приборы для салата
 +
*'''Ramaiolo''' - Разливная ложка
 +
*'''Servi spaghetti''' - ''см. [[Mestolo per spaghetti]]''
 +
----
 +
<div style="text-align: right;">
 +
[[Участник:Nilla|''автор:'' Nilla]]
 +
</div>
-
=== ''Forchette - вилки'' ===
+
[[Category:Кухонная утварь]]
-
*'''[[Forchetta da dolce]]''' – десертная вилка
+
[[Category:Кулинарный словарь]]
-
*'''[[Forchetta da fonduta]]''' – вилка для фондю
+
-
*'''[[Forchetta da frutta]]''' – вилка для фруктов
+
-
*'''[[Forchettina per lumache]]''' – вилочка для улиток
+
-
*'''[[Forchetta da pesce]]''' – вилка для рыбы
+
-
*'''[[Forchetta per sottaceti]]''' – вилка для закусок
+
-
*'''[[Forchetta da tavola]]''' – столовая вилка
+

Текущая версия на 15:28, 5 ноября 2011

Кухонная утварь, посуда, столовые приборы

GetImage.jpeg


Содержание

Strumenti ed utensili vari - Кухонная утварь разная

Stoviglie - Столовая посуда

Bicchieri - стаканы

Posate - Столовые приборы

Coltelli - ножи

Cucchiai - ложки

Forchette - вилки

Da servizio a tavola – Сервировочные столовые приборы

автор: Nilla

Источник — «http://wikitalia.russianitaly.com/wiki/index.php/Strumenti_ed_utensili»
Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты