Vastedda
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Mumla (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| (1 промежуточная версия не показана) | |||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Традиционная фокачча в провинции Рагузы (''Ragusa'') – Сицилия (''Sicilia''). Название идёт от ''«guastedda»'', которое, в свою очередь, происходит от древне-французского ''«gastei»'', что означает «фокачча». Больших размеров, весом от 500 г до 1,5 кг, с румяной и хрустящей коркой и воздушным желтоватым мякишем. Особый аромат и вкус придают добавляемые в тесто измельчённые цветы бузины. | Традиционная фокачча в провинции Рагузы (''Ragusa'') – Сицилия (''Sicilia''). Название идёт от ''«guastedda»'', которое, в свою очередь, происходит от древне-французского ''«gastei»'', что означает «фокачча». Больших размеров, весом от 500 г до 1,5 кг, с румяной и хрустящей коркой и воздушным желтоватым мякишем. Особый аромат и вкус придают добавляемые в тесто измельчённые цветы бузины. | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Сицилии]] | ||
| + | [[Category:Фокачча]] | ||
Текущая версия на 15:29, 29 ноября 2010
Vastedda – вастедда.
Традиционная фокачча в провинции Рагузы (Ragusa) – Сицилия (Sicilia). Название идёт от «guastedda», которое, в свою очередь, происходит от древне-французского «gastei», что означает «фокачча». Больших размеров, весом от 500 г до 1,5 кг, с румяной и хрустящей коркой и воздушным желтоватым мякишем. Особый аромат и вкус придают добавляемые в тесто измельчённые цветы бузины.
