Coccoi
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Tania12 (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Производится повсеместно по всей Сардинии (''Sardegna'') и употребляется по случаю праздников и годовщин. Может быть разнообразных форм и размеров, в зависимости от значимости праздника или годовщины: чем меньше размер хлеба, тем больше он ценится. Например, в честь праздника Святой Агаты (''Sant’Agata'') выпекаются хлебцы размером с зерно. В давние времена эти хлебцы забрасывали на крыши домов, сопровождая действие молитвой, обращённой к Святой Барбаре (''Santa Barbara''), так как по преданию они защищали дом от молний и града. Обычай раздавать коккой по окончанию заупокойной мессы сохранился по сей день: по этому случаю этот хлеб называют «хлебом душ» (''il pane delle anime'', на сардинском языке ''su pani de’is animas''). | Производится повсеместно по всей Сардинии (''Sardegna'') и употребляется по случаю праздников и годовщин. Может быть разнообразных форм и размеров, в зависимости от значимости праздника или годовщины: чем меньше размер хлеба, тем больше он ценится. Например, в честь праздника Святой Агаты (''Sant’Agata'') выпекаются хлебцы размером с зерно. В давние времена эти хлебцы забрасывали на крыши домов, сопровождая действие молитвой, обращённой к Святой Барбаре (''Santa Barbara''), так как по преданию они защищали дом от молний и града. Обычай раздавать коккой по окончанию заупокойной мессы сохранился по сей день: по этому случаю этот хлеб называют «хлебом душ» (''il pane delle anime'', на сардинском языке ''su pani de’is animas''). | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Сардинии]] | ||
Текущая версия на 14:06, 29 ноября 2010
Coccoi – коккой.
Производится повсеместно по всей Сардинии (Sardegna) и употребляется по случаю праздников и годовщин. Может быть разнообразных форм и размеров, в зависимости от значимости праздника или годовщины: чем меньше размер хлеба, тем больше он ценится. Например, в честь праздника Святой Агаты (Sant’Agata) выпекаются хлебцы размером с зерно. В давние времена эти хлебцы забрасывали на крыши домов, сопровождая действие молитвой, обращённой к Святой Барбаре (Santa Barbara), так как по преданию они защищали дом от молний и града. Обычай раздавать коккой по окончанию заупокойной мессы сохранился по сей день: по этому случаю этот хлеб называют «хлебом душ» (il pane delle anime, на сардинском языке su pani de’is animas).
