Pan biscotto
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Mumla (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
Традиционный хлеб провинции Виченцы (''Vicenza''), Венето (''Veneto''). Выпечка этого хлеба предназначалась для пополнения запасов на случай, когда заканчивался свежий хлеб. Выпекается два раза: первый – при высокой температуре, второй – выдерживается при низкой температуре в течение 40 часов до полного высыхания. | Традиционный хлеб провинции Виченцы (''Vicenza''), Венето (''Veneto''). Выпечка этого хлеба предназначалась для пополнения запасов на случай, когда заканчивался свежий хлеб. Выпекается два раза: первый – при высокой температуре, второй – выдерживается при низкой температуре в течение 40 часов до полного высыхания. | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Венето]] | ||
Текущая версия на 13:28, 29 ноября 2010
Pan biscotto – пан-бискотто, что может означать «сухой хлеб» или «хлеб-сухарь».
Традиционный хлеб провинции Виченцы (Vicenza), Венето (Veneto). Выпечка этого хлеба предназначалась для пополнения запасов на случай, когда заканчивался свежий хлеб. Выпекается два раза: первый – при высокой температуре, второй – выдерживается при низкой температуре в течение 40 часов до полного высыхания.
