Pane nero di Coimo
Материал из RussianItaly Wiki
(Различия между версиями)
Mumla (Обсуждение | вклад) |
Mumla (Обсуждение | вклад) |
||
| Строка 3: | Строка 3: | ||
В приготовлении используется цельнозерновая ржаная мука. Тесто оставляется для закваски на всю ночь. Этот вид хлеба вошёл в официальный список традиционных итальянских продуктов Пьемонта PAT (''[http://www.saporidelpiemonte.it/prodotti/paste/67.htm Prodotto agroalimentare tradizionale]'') | В приготовлении используется цельнозерновая ржаная мука. Тесто оставляется для закваски на всю ночь. Этот вид хлеба вошёл в официальный список традиционных итальянских продуктов Пьемонта PAT (''[http://www.saporidelpiemonte.it/prodotti/paste/67.htm Prodotto agroalimentare tradizionale]'') | ||
[[Category:Хлеб]] | [[Category:Хлеб]] | ||
| + | [[Category:Кухня Пьемонта]] | ||
Текущая версия на 14:03, 29 ноября 2010
Pane nero di Coimo – чёрный хлеб из Коимо. Коимо (Coimo) – населённый пункт в коммуне Друньо (Drugno) провинции Вербано (Verbano).
В приготовлении используется цельнозерновая ржаная мука. Тесто оставляется для закваски на всю ночь. Этот вид хлеба вошёл в официальный список традиционных итальянских продуктов Пьемонта PAT (Prodotto agroalimentare tradizionale)
