Puccia veneta

Материал из RussianItaly Wiki

(Различия между версиями)
Перейти к: навигация, поиск
(Новая страница: «'''Puccia veneta''', ''син.:'' '''Puccia di Cortina''' – венетская пучча, ''син.:'' кортинская пучча - коммуны Корти...»)
 
Строка 2: Строка 2:
На местном диалекте слово ''«puccia»'' означает «неподнявшийся», «неполучившийся». На юге Италии это слово подразумевает именно фокаччу. В приготовлении используются ржаная и пшеничная мука, дрожжи, вода и ароматные травы, например, дикая душица, которая придаёт пучче неповторимый вкус.
На местном диалекте слово ''«puccia»'' означает «неподнявшийся», «неполучившийся». На юге Италии это слово подразумевает именно фокаччу. В приготовлении используются ржаная и пшеничная мука, дрожжи, вода и ароматные травы, например, дикая душица, которая придаёт пучче неповторимый вкус.
 +
[[Category:Фокачча]]
 +
[[Category:Кухня Венето]]

Текущая версия на 15:37, 29 ноября 2010

Puccia veneta, син.: Puccia di Cortina – венетская пучча, син.: кортинская пучча - коммуны Кортина-д’Ампеццо (Cortina d'Ampezzo) в провинции Беллуно (Belluno), Венето (Veneto).

На местном диалекте слово «puccia» означает «неподнявшийся», «неполучившийся». На юге Италии это слово подразумевает именно фокаччу. В приготовлении используются ржаная и пшеничная мука, дрожжи, вода и ароматные травы, например, дикая душица, которая придаёт пучче неповторимый вкус.

Личные инструменты
Пространства имён
Варианты
Действия
Навигация
Инструменты